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重生之美食帝国-第178部分
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苏曼噗嗤一笑，实在是太喜感，她觉得自己的意大利之旅，彻底的沦落成了一出喜剧，主演是古德文，导演是安德鲁伯爵。
不过苏曼也大致明白了安德鲁伯爵的安排，就是先去农庄，体验一下真正的意大利美食。
对于这一点，如果在她下飞机之前，可能还存在疑惑，但是现在，她却接受了安德鲁伯爵的安排。
有着这样的权势，把全意大利的美食都搬到家里来，也不是不可能的。
苏曼对这趟农庄之旅，充满了期待。
安德鲁伯爵显然对古德文这次的失误也无话可说，只得对着苏曼点了点头：“又让您见笑了。”
苏曼呵呵两声：“我倒是觉得古德文先生蛮可爱的。”
话音未落，前面的古德文一下转过头来，两只碧绿的眼睛水汪汪的看着她，像是一下变成了狐狸犬，背后的尾巴还在摇啊摇。
第283章 安德鲁伯爵的晚宴
黑色的凯迪拉克一路向北，意大利在欧洲诸国中算是占地面积比较大的了，整个意大利的地图如同一只高帮的女士长靴，西西里岛深入地中海之中，大部分的国土都被海洋包围。
神奇的是，意大利的地形起伏不定，最高处的雪山常年不化，是滑雪圣地。
汽车行驶了大约一个小时，在一座铁艺栅栏环绕的庄园前停下，栅栏上被新春刚刚发芽的绿色藤蔓环绕，显出了勃勃的生机。
随着凯迪拉克的到来，巨大的铁门无声的向着两端滑开，黑色的加长轿车宛如黑色幽灵，悄无声息的滑进了庄园中，沿着一丛丛矮冬青向着庄园中心行去。
一座漂亮的白色建筑呈现在了苏曼面前，一共四层，两端建成了；镂空的拱顶，二层有着延伸出来的巨大露台，中间则是十二根巨大石柱撑起的门廊式大门。
在门廊两旁，都有着五彩的喷泉，喷泉之中的铜质雕像在泉水的洗刷下闪闪发亮。
古德文率先下了车，体贴的为苏曼打开了车门，安德鲁伯爵同时下了车，文明杖撑住了大半个身躯，看着苏曼吩咐道：“你的房间已经准备好了，叫古德文带你去，我等你下来晚餐。”
苏曼应了，古德文迈开长腿，热情的走在了前＋无＋错＋小说＋m。＋ＱulＥＤu＋方，苏曼赶紧跟了上去。
两个人通过金色扶手的旋转楼梯，到了二层，古德文走到了中间的位置，单手握住门的把手，回过头，看着苏曼笑道：“这是兰特庄园最好的房间了。”
说着，他一把推开了房门，苏曼一眼望去，就是一座大大的露台，此时落地玻璃窗敞开着，习习的夜风吹起了白色的窗纱。
房间内的装饰非常符合欧洲贵族们的审美，皮质的沙发，结实的摇椅，针织的软垫，还有带着核桃木香的巨大书架，甚至还有个漂亮的壁炉，上面摆放着两支银质的烛台。
苏曼一见就喜欢上了，这种装修风格，没有个百年的沉淀，是无法弄出来的，仿的和真的，一看就感觉出不同了，这个房间，和高级酒店里特意弄出来的那些贵宾房真是完全不同。
苏曼真挚的开口道谢：“谢谢你，我非常喜欢！”
古德文嘿嘿一乐，挠了挠后脑勺：“那你先休息一下，我等下上来接你！”
苏曼进入了房间之中，新奇的东摸摸西碰碰，在书架上居然还发现了两卷罕见的羊皮纸，就被主人随意的放置着。
起居室的里面是一间宽阔的卧室，床幔从床的上方旖旎而下，充满了公主气息，旁边的梳妆台上摆放了各式没有开封的化妆品。
卧室旁边是洗浴室，白色的陶瓷浴缸被擦的铮亮，里面被放了半满的热水，上面白雾缭绕，吸引着苏曼跳进去，旁边体贴的放置了浴衣和浴巾。
苏曼没有浪费主人的好意，泡了个舒舒服服的热水澡，当她擦干头发走出来的时候，发现自己的箱子已经被送到了起居室内。
挑出了一条白色铅笔裤，搭配浅粉色蕾丝短裙，头发上别了个字母V的碎钻发卡，苏曼一身青春洋溢的下了楼。
立刻有女仆过来领路，“先生在餐厅等您。”
餐厅位于建筑的右侧，拱形的窗户正对着一道喷泉，在夜晚看来，实在美轮美奂。
苏曼迈入餐厅，发现这座餐厅是按照古罗马贵族的习惯打造，三个三人座的沙发呈U字形排开，中间是长长的大理石餐桌，安德鲁先生穿着西装打着领结，正端坐在主人位上，看到苏曼进来，用手拍了拍自己身边的位置：“来这里，孩子。”
苏曼小碎步走了过去，从善如流的坐了下去，低声问道：“我来晚了吗？”
安德鲁先生脸上难得和缓下来，近乎和颜悦色的道：“没有，我们八点开始正式用餐。”
苏曼抬起手腕看了下时间，还有十分钟。
紧接着，随着她的落座，似乎打开了某个仪式的开端，餐厅的大门被两个女仆合力打开，大敞而开，一个又一个宾客走了进来。
第一位宾客是一个中年男子，他穿着合体的礼服，一头淡金色头发整齐的向着后方梳去，站在门口，对着安德鲁伯爵微微躬身示意，在看到苏曼时，微微诧异，随即在安德鲁先生左手边的沙发上安静的落座。
苏曼眉毛扬起，这一位，似乎是意大利政坛上颇为活跃的一个先生，上一世，曾经入住过她所管理的酒店，却对客房百般挑剔，骂哭了好几个小服务员。
第一位客人就座不久，第二位客人走了进来，这是个身材高大的年轻男人，宽肩窄臀，三件套的西装衬的他格外有型，他一头略有些长的褐色头发服帖在耳际，和在赛场上飞扬的形象大不相同，那张英俊的脸却让人一眼认出。
苏曼的眉毛挑了挑，第一位政客，第二位居然是个球星。
安德鲁伯爵果然好客。
接着一位又一位的客人到来，除了一位美艳动人的电影明星，被苏曼一眼认出，剩下的人，却都眼生的很了。
一共六个客人，坐满了安德鲁伯爵旁边的两条沙发，餐厅的门被轻轻合拢。
晚宴正式开始。
在上前菜之前，侍者贴心的为每一个宾客倒上了香槟，意大利是一个好酒的民族，甚至在喝咖啡的时候，都要往里面掺上些酒水。
早在古罗马时期，无论贫民百姓，还是王子贵族，所有人的食谱上必然有三样东西，橄榄油，小麦面包，和葡萄酒，可见葡萄酒的历史渊源。
很多人都知道法国的葡萄酒世界闻名，却不知道法国的葡萄酒，是从意大利传过去的。
在香槟的催化下，客人们开始了轻声交谈，苏曼眉毛扬起，发现这些客人的座位并不是随便坐的，每个人似乎都和身边的人有话可讲，像是那个电影明星，就和足球健将相谈甚欢，两个人眉来眼去，似乎渐入佳境。
前菜很快被端了上来，前菜，又叫开胃菜，是在正餐之前的预热，为的是让客人们胃口大开，增进食欲，所以这道菜通常不会过于油腻。
侍者们端着菜肴上来，一道海鲜什锦沙拉，一道切的薄薄的灌肠，每个盘子里只有三片，摆成了三叶草的模样，点缀了西兰花。
安德鲁伯爵端起香槟，抿了一口，表情严肃的开了口：“尝一尝，我的主厨可是一个非常固执的人，他坚持多少人用餐就用多少食材，不然你可以吃的更丰盛一点。”
突然之间，苏曼感觉到耳边一下静了下来，原本窃窃私语的宾客们同时闭上了嘴巴，一起向着主人位望来，难掩惊讶。
安德鲁伯爵视若无睹，继续道：“哼，有一次，我自己一个人用餐，那老东西居然只给我做了一盘烩面！”
他的声音提高了些，高声道：“我对他说，‘HI，老伙计，我可不是一个人用餐，这里是安德鲁和安德鲁一起呢！’”
那名中年政客一下笑了出来，恰到好处的恭维道：“您可真是幽默啊！”
安德鲁伯爵冷冷的扫了他一眼：“幽默？我可不觉得。”
一旁的苏曼眉毛挑了挑，轻声询问道：“您这是效仿了卢库卢斯？”
安德鲁伯爵脸上终年不化的寒冰露出了裂纹，颇为意外的看着苏曼：“你知道这个典故？”
苏曼不好意思的点了点头，卢库卢斯是古罗马的名人，有一次，他的仆人为他准备的菜肴简单，他就说出了这样的话来，“卢库卢斯和卢库卢斯一起用餐呢！”
苏曼补充道：“不过，我知道这个典故，仅仅因为他和吃的东西有关系，您知道，我的职业就是一名厨师。”
安德鲁伯爵点了点头，赞许道：“人的一生能把一件事钻研明白就不错了！不像是有的人，汲汲一生，不过都在和别人吵架！”
苏曼敏感的发现，安德鲁伯爵这句话说完，那个政客的脸更黑了。
她轻咳两声，轻声问道：“那后来呢，您的主厨为你补上了一桌丰盛的宴席？”
安德鲁伯爵轻哼一声，郁卒的道：“结果？结果你看到了，就是现在每天，我都要和六个人一起用餐！”
苏曼哑然，总算明白安德鲁伯爵的塞孟尝的名头是怎么来的了，不过是为了让自己的晚餐更丰盛些！
真是有趣的主厨，有趣的主人。
苏曼低下头，开始品尝起了那一道什锦海鲜沙拉，这道海鲜沙拉里用了新鲜的虾，和一些蚌肉，搭配了生菜，圣女果，用了意大利特有的酱料，味道十分鲜美，酸甜可口。
而灌肠薄片腌制的恰到好处，搭配着小酸黄瓜，也非常开胃。
苏曼点点头，这位主厨的手艺，果然非常优秀。
安德鲁伯爵看着苏曼满意的神色，脸色和缓下来，“这位主厨，可是我花了重金从别人手里抢来的，做意大利传统菜，是超一流的！”
苏曼眉毛扬起，安德鲁伯爵如此严厉的人，从他嘴巴里得到超一流的评价，那可真是了不得了。
第284章 意大利面
正常情况下，一个人用餐的时间大概是二十分钟到半个小时，但是，在有酒的时候，这个时间往往被无限的拉长了。
意大利人的正统晚宴，每一道菜都有葡萄酒相伴，用餐的时间会被拖长至两到三个小时，为了满足如此长的晚宴，通常会有四到五轮菜品供应。
每一轮又不止一道菜品，林林总总，加起来至少二十多道菜肴，足够把一个大胃汉撑的饱饱的，所以每一道菜的分量都不会很多。
显出了西餐量少而精致的特点。
海鲜沙拉不过四五口，香肠更少，只有三片，开胃菜很快被客人们扫荡一空，使者们上前为客人们换了新杯子，倒入了色泽鲜红，晶莹剔透的红葡萄酒。
苏曼端起酒杯，品了一小口，这应该是半甜葡萄酒，口感甘甜，为了让客人们能够尽情的享用美食，前面几道菜上的餐酒，往往不会度数太高。
前菜很快被送了上来，足足有四道，全部是主食，这也是意大利人的用餐顺序。
说是主食，其实也是菜，意大利没有纯粹的米饭或者面食，无论是意大利面，披萨，还是烩饭，都是按照菜的烹饪手法来制作的。
第一份就是赫赫有名的意大利面，苏曼一眼瞄过，认出是=无=错=小说 Ｍ。quＬＥdu。coＭ经典意式肉酱面，菜如其名，这是最经典的意大利面的做法了。
在中国的大部分西餐馆中，意大利面都是必备菜品，但是却只是简单的标出这一道菜品，包括必胜客餐厅在内，都没有让客人选择的余地。
而北京饭店的阳光海岸中，却把意大利面的四种主要花式都列了出来，再加上各种酱汁，单单意大利面的做法，就足足有二十几种。
苏曼现在知道，跟着埃尔主厨学西餐是一件多么幸运的事情。
按外形分，意大利面主要有四种，线状，颗粒状，中空状，和空心花式，相对应的经典面型分别为细滑的幼面，轻巧柔软的蝴蝶面，柔韧的通心粉，以及口感十足的螺旋面。
形状不同，意面的配料却基本一致，面粉鸡蛋，再加上其他辅料配置而成。
鸡蛋是必须添加的，因为所有的意面都是先煮后炒，所以对面条的韧性要求很高。
辅料一是为了口味，另外一个是给意面加上颜色，比如加了红色甜椒的红色意面，加了番茄的橙色意面，以及加了菠菜汁的绿色意面，此外还有加了瓜子仁德灰色意面，和用墨鱼汁染黑的黑色意面。
千变万化的形状，加上多彩多样的颜色，搭配种类丰富的酱汁，最后得到口味不同的成千上万种意面，这就是意面得以长盛不衰风靡全球的真正原因。
意面的正确吃法，是用叉子把意面卷起，卷成一坨送入口中，而不是简单的用叉子叉起。
苏曼用公共餐叉卷起了一坨意面放入了自己的餐盘之中，用刀叉吃面，总归不如筷子方便。
肉酱用罗勒，松子橄榄油搭配精瘦猪肉炒制，因了罗勒的存在，口味十分特殊，炒熟的松子又分外的香酥。
剩下的三道主食中，苏曼一眼看到了其中的烩饭，这非常罕见，在西方国家中，除了意大利外，几乎没有国家会出现稻米的主食。
其实仔细想想，意大利的三种世闻名的菜肴，意大利面，披萨，以及烩饭，和中国的炒面，葱花肉饼，汤泡饭，十足相似，而意大利的历史上的确有一位名人到达过中国。
而马可波罗的自传体游记传播又十分广泛，所以我们可以轻易的得出一个结论，哪怕意大利的这三种特色菜肴没有发源于中国，也是受到了中餐的很大影响。
除了烩饭以外，还有意式的小饺子，以及热气腾腾的披萨。
那些饺子，和苏曼在美国用玻璃杯切出来的圆形饼一样，不知道是什么圆口的容器切出来的，中间包了馅料后，两张面饼对掐而成，至少苏曼是没有兴趣品尝。
那么，只在烩饭和披萨之间选择。
安德鲁伯爵见苏曼犹豫不决，建议道：“明天，我们会去那不勒斯，不妨尝尝烩饭。“
苏曼眉毛扬起，意大利名城众多，有水上之城的威尼斯，诗情画意的佛罗伦萨，以及时尚之都米兰，那不勒斯并没有前几者那样大的名气，却有一个美妙的别称——披萨之乡。
苏曼从善如流的舀起了一勺烩饭，意大利的烩饭做法和中餐中的汤泡饭差不多，先把米饭蒸熟，略微翻炒后，加入高汤，肉菜炖煮，味道鲜美醇厚，口感�
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