重生之山青水秀-第48部分

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自己先把文强老爹做好的木桩靶子从灶房连拉带拖的放到院子墙角，搓搓手，练练飞刀。

右脚在后，左脚在前，相距两步，脚后根在一条线上，两脚形成45度，两膝微曲。尤其是前膝，身体重心主要落在后脚掌。

抬起手臂，高于胸，直接指向木靶。

现在右臂作圆周运行。平滑的转到背后，刀在脑后与之相平，然后转向前方指向目标。就像是想砍倒前方一些树枝一样。

当向前回转时，重量转移到前脚，胸跟随运动，右肩不动，保持与左肩在一条斜线。

当持刀手臂将要与左臂成一条线和刀尖指向目标时，快速松开手指放出刀。

“噗”，虽然那把刀还是悲催的落到了地上。但文玉还是很满意，因为，自我感觉，这一次的姿势漂亮又标准了很多。“嘻嘻”，当年的小李飞刀的姿势。也不过如此吧？

初练者，手腕肯定是僵硬的，而且无法控制刀的旋转，文玉不停的甩动手腕，力图更灵活些。

明道长传授的飞刀分直飞与旋飞两种飞法。直飞优点是出手快，对刀子要求不高，缺点是攻击距离近，费力。旋飞优点是攻击距离远，威力大。缺点是出手略慢。

文玉更喜欢直飞的简单手法，用拇指、中指捏刀，食指压刀背，手臂上举，肩膀发力，一气呵成。

而旋飞呢。是拇指食指捏刀尖，甩出，使刀子旋转飞出，由于刀是旋掷的，必须要事先估计好刀的旋转圈数，保证刀尖上靶。这对初学者来说，是个难题。

一般来说，捏刀尖越多刀子在空中转的越慢，可以用这个诀窍来控制刀子的飞行，但是，捏着刀尖来飞，文玉本身就感觉到危险，飞出去后，又不容易看清刀子飞行状态，很有可能让刀子反弹误伤自己，对于惜命的文玉来说，是有些惊心动魄了。

小白今日表现很不错，在一旁乖乖的做观众，没跑来叼刀子添乱。

“噗”，终于，第一把蒙对了方向的飞刀，颤颤巍巍的投入了木靶的怀抱。

“欧也！”文玉乐得蹦起来，抱起一旁的小白前腿，猛晃：“成功了！姐离小李飞刀不远啦！”

小白被晃的发晕，看着它疯癫的主人，眉飞色舞的跑回原地，摆好姿势，神经兮兮的道白：“小李飞刀的飞刀终于出手，惊天地泣鬼神的一刀，象流星一般美丽，胜负将在一刹那间决出，这一刹那对于江湖的影响又将是何其深远！”

“远”字一出口，“噗”，一把飞刀，再一次，与大地亲吻！

“噗”！又一把，文玉碎碎念：“姐善于胜不骄败不馁，尽管往地上飞吧！”

扎在靶子上面的飞刀，真是舍不得取下来，终于，“噗”，第二把，也飞身扑入木靶，两把明晃晃的飞刀，并排展示着华丽丽的成绩，两条红缨带，猎猎飘扬！

文玉满意的上前，恨不得合影留念才好：“小白，看见没？这就是苦练的结果！我先歇一会儿，换你的！”

爱惜的放好飞刀，把小白唤到身前：“今儿个，咱进行‘跳’的训练！”

文玉幻想着带着小白，翻山越岭，去过刺激探险的生活，那么，这种比较激烈的动作，也应该是小白必须掌握的。

首先，把木桩子放倒，做“跳”的障碍物，带着小白人犬一起跨越的当儿，发出”跳”的命令。

很顺利，小白“嗖”一下，就跳过去了。与主人一起玩，高兴着呢。

之后，命令它在木桩的一方站好，文玉再走到障碍物的另一方，发出“来！”“来！”的命令。

等到小白要起跳越过木桩的时候，文玉再喊“跳！”的命令。

一人一狗玩得不亦乐乎，跳的满头是汗，聪明的小白，还真就很快学会了“跳”。

文玉气喘吁吁，坐在木桩子上，一个劲儿的夸奖，这狗狗，比人学得不慢啊！而且，小白做事情很认真，从不溜奸耍滑，一次都没从旁边讨巧绕过，这真是人类学习的好榜样！

终于听到院门响，文玉早累得不能起身，小白“呼”一声，飞速跑去迎接姥娘了。

“这是在家玩啥哩？瞧这一头的汗！快去擦擦，别病喽！”姥娘看看文玉，立马眉头皱起来。

“没事，姥娘，那小鸡能买到吗？”文玉摸摸脸上的汗珠，正流的舒服呢，当桑拿浴了！

“这些日子，抱窝的鸡少，就订了三家，说好抱出来多少咱就买多少，行不行？”姥娘拿了布巾给文玉擦汗，边汇报战果。

“行啊，得有个百十来只吧？”文玉不是太明白这用老母鸡孵蛋，能一窝孵多少出来。

“傻丫头，哪有这么多？一只抱窝鸡，能抱出十几只小鸡仔就不错啦！”姥娘笑起来。

“那么少？”文玉失望极了。

“不少了，这还得是保证鸡蛋个个能行，有的蛋，会瞎了的！”姥娘耐心的解释给孙女听。

“那咱自己孵蛋好了！”文玉随口就道，既然成功率也不是百分百，那，还不如自己想办法孵蛋呢。

“傻丫头！”姥娘乐得发抖：“真敢想！你会孵蛋？那还要老母鸡做啥？”

“您别不信，真的能行呢。”文玉急得摇老人的手：“这有啥难的？不就是要个合适的温度吗？您帮我挑些能孵小鸡的鸡蛋来，我保证能孵出小鸡来！”

文玉据理力争，这种没科技含量的技术活儿，有什么可怕？大不了会瞎几个蛋嘛，那老母鸡，也不能保证全活不是？

姥娘终于被说动了：“那你就试试，吃过饭，我去给你挑蛋！”

“放心吧，这事儿，就是毛毛雨啦！”文玉拍着胸脯保证。

为了这一个想法，姥娘张罗了好几天，才凑够了一百个“带崽儿”的鸡蛋。

所谓挑“带崽儿”的蛋，就是用双手的拇指和食指，将蛋圈住，对着阳光或是油灯看，如果发现蛋中间有黑点状，就说明这是一只受精蛋，会孵出小鸡。没有黑点的，很可能是未受精蛋，就是俗称的“不带崽儿”的。

文玉找了个大柜子，里面放上一些干草麦秸，上面再放条被子，被子里夹上一个冬天用的暖脚“汤婆子”，自然得先灌上热水，被子上面码放鸡蛋，然后再盖上一条厚被子。

姥娘很疑惑：“玉丫头，你确认这样就行？”

“这样准行！”文玉给老人吃颗定心丸：“不过，这汤婆子，得常换热水，才能保持温度，蛋呢，再常翻一翻，均匀受热，比老母鸡可强的多了！”

“那我们都精心点儿，这夜里，也得换热水侍候着。”姥娘虽然不放心，但是支持的态度还是很坚定的。

从孵蛋及至小鸡出壳，见证一个新生命的诞生，是一件很有意思的事情，文玉和姥娘就在这样的期待与不安里，慢慢儿的见证着鸡蛋的变化。

同样在试验阶段的豆腐乳率先霉好了。

祖孙俩人混合好调料，让霉好的豆腐块在盐、自制花椒面、辣椒调料粉里打一个滚儿。

再把沾好调料的豆腐块码放在坛子中，加入凉白开水和白酒，把坛子口密封起来。

“这老爹，原本想等他捎些白酒来，指望不上了！”文玉相不中临时在村里采购的劣质白酒，嘟嘟囔囔的，担心做出来后，影响了味道。

“这孩子，还嫌弃上了？”姥娘给文玉额头点一指头：“看起来，这豆腐乳，真能做成，费这些劲儿，只能当咸菜吃吗？”

这一句，可是问道心坎上了，文玉站起身子，伸手比划：“豆腐乳还可以炒青菜，炖肉、炖鱼，腐乳鸡、腐乳虾、腐乳鸭，用处多多，闻也香，吃也香，妙不可言啊！”

“呵呵，一提吃，就来劲儿！”姥娘无奈的看着眉飞色舞的孙女，心里略有隐忧，这么的丫头，不会，嫁不出去吧？

☆、第八十九章　显摆

重生之山青水秀89　…　第八十九章　显摆

“再过个七八天，这豆腐乳，就能尝鲜了！”文玉收了手，一脸的憧憬。

“咱家的鸡蛋，也快见到小鸡影子了！”姥娘也满是向往。

“姥娘，咱可以做个试验，看看小鸡怎样了？”文玉计上心来，前世，亲眼见过，母鸡孵蛋到10来天时，母亲就会准备一脸盆温水，将鸡蛋一只只放在水中，等水面平静下来时，再仔细观察，其中就会有鸡蛋在水中轻微地晃动，这说明蛋内已孵成胎鸡了。

姥娘自然心动，祖孙俩兴冲冲的实施了行动。

果然，发现了鸡蛋的奇妙变化，但还有一些纹丝不动的，文玉用鹅毛笔蘸墨做上个小记号，想等再过几天再重新验证有否孵化。

“玉儿，这法子，还真行！咱以后，可就不犯愁孵鸡崽儿啦！”姥娘的脸，笑成一朵灿烂的菊花。

“这法子，就是费点儿事，您这些天，可没少半夜起来换热水吧？”文玉感叹，这要是在现代，买个孵蛋机器就完活儿了，哪用得着半夜起床加班侍候？

“这有啥？只要小鸡能孵出来，再多起几次也不怕！”姥娘对生活充满希望的样子，与初来时可大不相同了。

就算再累，见到小鸡仔破壳而出，也顿时化为满心的喜悦了！

又过了十个开心的日日夜夜，豆腐乳早就开始成为祖孙俩口中的开胃小菜，那心急的小雏鸡终于开始学会用嘴啄破蛋壳，还伴着微微弱弱的“叽叽”的声响，文玉和姥娘围在柜子旁，目睹着这神奇的一刻，分秒都不舍离开。

有时还能发现鸡嘴已经露在外边。鸡蛋处于将破未破的状态，十分有趣。

文玉咋着两只手，恨不得伸出去，帮小鸡仔把蛋壳剥开，可是，心里知道那样做就成了拔苗助长，小鸡就遭殃了。只能耐心的等待着。

一只，两只，又煎熬了几天，小鸡仔终于基本上都破壳而出，剩下的，就是瞎蛋了。

姥娘欣喜的每日给小鸡点数，这次试验。成功了八十六只，远远超出了老人的预估。

出壳的小鸡，已有黄色细毛，有的还湿漉漉的，等毛晾干，小鸡就可以出窠了。小鸡出窠也有先后，出窠一会走，就会啄米进食了，姥娘像照料孩子一般，把小鸡圈养在文良哥俩原来的屋子里。把小米蒸熟了喂给它们。

文玉在院子里寻到初萌的小嫩草。回来用剪刀剪细，也喂给小鸡吃。

草绿了。春天来了。

当文强回到村子，举着一挂买回的五花肉，大呼小叫的进了家，正午的太阳正暖，小鸡仔们都被放到院子里自由活动了，那些嫩嫩的黄黄的小动物，彻底夺去了他的视线。

小白围着他打转。“呜呜”的诉说着自己的冷遇，文玉给它砸了规矩，不可以动一只小鸡仔，否则，大刑侍候。

文强惊讶的：“这些小鸡，你们刚买的？这么多？”

姥娘接过文强手里的肉：“喏，你闺女的主意，自己家孵的，厉害吧？”

“真的？厉害！厉害！闺女，别吊着脸啦，爹来的晚了些，店里，实在是忙啊，那蛋糕，柱子还做得不够功夫，爹得多教教他哩。”文强急忙跟闺女解释。

“那，今儿就原谅你了！”文玉绷不住那张小脸了，看向文强：“爹，你这么长时间没回来，我跟姥娘可琢磨了不少好东西呢。”

“给爹看看，还有啥？”文强跟着进到灶房。

“爹，你买了肉？五花肉？哈哈，我来做个腐乳肉吧！”文玉一看到那块带皮的鲜肉，就激动了。她不知道，这副馋样子一摆出来，姥娘就会嘀咕她出嫁的问题。

文玉一边给老爹讲豆腐乳和小鸡仔的经历，一边动手，把五花肉清洗，切大块儿，下锅，煮个五成熟，拿筷子能扎透了，取出晾凉，在皮的上面用刀划成小方格。

取出3块豆腐乳，细细的碾碎，搅成腐乳汁。

把腐乳汁浇在肉上，再撒上一小把儿碎冰糖。

最后放入姜丝和葱丝还有拍碎的佐料，上锅去蒸。

一个时辰后，肉完全烂了，也入味了，独特的香味，非常非常的好吃，这道菜，属于文玉在记忆和现实中最解馋的东西。

这种粉嘟嘟的大肉块，上面还覆盖着香浓的汤汁，肥嫩不腻，入口即化，余味悠长。

文强在嚼得满口香的时候，筷子已经忍不住向第二块下手了。姥娘也喜欢的紧，这牙口不好，可吃这道菜，没任何问题！

小白也馋坏了，可是连续的训练使它脱离了馋嘴的低级趣味，只在院子里，焦灼的跑来跑去，一声吠叫也没有发出。

“玉儿，你怎么训练的这狗？这么懂事了？”文强再吃一口肉，很同情小白的说。

“你闺女出马，就没有解决不了的难题！”文玉豪爽的吹起了牛，扭头喊一声：“小白，进来，给爹表演一个！完了，奖励一块肉，大的！”

小白如闻天籁，撒腿就冲，在文玉眼前急速收腿，然后，听指令，坐下。

文玉显摆的，轻抬起右手，同时喊口令：“小白，握个手！”

在文强惊愕的目光下，小白同学，稳稳的伸出右侧的前蹄，搭到文玉的手心。

“太神啦！”文强大呼，庄稼人，只知道养狗看家，哪里有这份心思，还跟狗握手！

“小白，来，跟俺握握！”文强童心大发，当他也成功的握住小白的狗爪子，那兴奋劲儿，比看到那群小鸡仔儿可不弱！

“你这丫头，成天就琢磨这些别人想不到的新鲜事儿！”姥娘早就司空见惯了。

文强新鲜劲儿没过，给小白夹了块儿肥肉，就想喂，文玉急忙制止：“爹，不能破了规矩，小白会迷糊的！”

文强见闺女认真的把肉拿出去，放进小白的专有食盆里，摇摇头，不太理解。

“爹，这小白非常聪明，很多本领，都一教就会，确实是条好狗，就一样，我不放心。”文玉看小白吃得欢实，扭头对老爹诉苦。

“哪样？一条狗，这么聪明了，还不够？”文强瞪大了眼睛，自家这闺女，要求，忒高了吧？

“你不知道啊，它对陌生人，没有足够的警戒心，有时候，还想跟人家亲热呢，这可不行！我还想让它看家护院，上山打猎呢。”文玉忧虑的皱了眉头。

文强实在不能理解闺女这脑袋瓜里到底想要啥，但是，还是很愿意帮忙：“那怎么办？”

文玉慢慢整理着思路：“爹，你看这样行不行？咱请一个很少来家里的朋友假装陌生人；到咱家，叫小白过来；如果小白还是毫无警戒心，上前接近；就拿出预先准备好的皮带或绳子之类的；用力在它背上抽一鞭；让它对陌生人产生警戒心；这样才能记忆深刻，好不好？”

文强无语了，这都是什么想法啊？还请人来打自己家的狗？

“那，俺包上头，来试试行不？”文强使劲儿的挠头，不好意思去为这事找人啊！

“那不行！”文玉立刻否决：“主人不能亲自实施这事；以免角色错乱；你不怕咱家小白从此对你不信任了？当仇敌了？”

“那——俺去给你找！”文强搓搓手，没办法啊，自己好长时间才回来一趟，闺女有要求，不能拒绝不是？

“呵呵，就知道爹一来，什么都能解决！”文玉笑了，但愿这种变态的方法，对小白能有效果。

小白哩？啥也没听懂，浑不知已经被出卖掉了，还乐滋滋的享受小主人的抚摸呢。

“玉儿，这豆腐乳，确实比原来的酱豆腐强呢，咱家店里，要不要也添上？”文强回到正题，欣慰的看着闺女，回文家村来，她的气色很好，人又有精神，又开始捯饬食物来了，多好！

“添吧！这东西好做，也经放，这要是换了好些的白酒，还好吃呢。”文玉白一眼老爹：“还有几种配菜的法子，我慢慢儿讲给你听，咱家的店，都用得上！”

“嘿嘿——”文强挠头，这应允好的，过几天就回来，一下子就近一个月了，还忘了带酒来，自己没理儿哩！

“俺下次，一定带来白酒！”文强保证。

“不用了，爹，天也暖了。我想再自己做些米酒试试，拌进腐乳里面，说不定，更香甜呢。”文玉已经有了新主意：“你们都忙店里，我跟姥娘