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草根石布衣-第53部分
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赵倩吓了一跳，连忙放下饭盒抓柜台下面的纸巾出来给老板擦脸，顺便转到这边偷偷看了眼屏幕，有些惊讶上面一分为二的两个界面，左边是整齐清爽的文字计划，右边是彩色的表格，还有扇形饼图！
她们大学电脑课程都还没教这么详细的东西，个别喜欢电脑的男生可能擅长图形软件，这样的文字处理软件她都只能看不会用啊。
这还是那个半裸着上半身坐在前面灯光下的棒棒么？
108、扬长避短是做人做事的基本套路
哭得有些抽抽的少女好不容易才能说出话来，还是那个萦绕在心间的问题：“为什么……为什么，你要这么对我……”这世上没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的恨，在码头上滚爬好几年的小姑娘绝对信奉什么都要拿钱来衡量，既然你不图我的身子，还不要我的钱，为什么又要几乎倾家荡产的帮我！
耿海燕说不出复杂的道理来，她就是想不通。
石涧仁看看旁边一直不说话，却悄悄眯着眼看屏幕上的小时工，伸手摸摸耿妹子的头顶：“好了，不要纠缠在这种细枝末节的事情上，你对我好，我自然是要全力回报给你的，听不听我说怎么办？我这前后都弄了一个月了，没得功劳也有苦劳噻！”
听着这句那个张会计求饶时候说过的话，耿妹子神奇的咕唧一下又笑出声来，可能更大的原因是石涧仁的手掌带来那种温润的触感，她立刻就变得温顺安静了，只是哭过以后还是有些打嗝，赵倩连忙又给她端了杯奶茶，耿妹子还要她少放点糖，然后打工妹就顺势站在老板背后了，实在是好奇啊。
石涧仁对赵倩也点点头：“对的，燕子这个时候有很多需要你帮忙的，麻烦你也多照顾，所以你也可以听听出主意，看我说得有什么不对的。”
耿海燕连忙擦干眼泪观察石涧仁的眼神，好像也很干净平静，再看看自己的员工，似乎也没有那种迷醉的目光，才狐疑的放下心来，看着石涧仁拿筷子当教鞭指屏幕重复之前那个问题：“开店最重要是什么？”
耿海燕终于能收敛起情绪，想了想认真：“铺面！铺面的位置，租金价钱这些都很重要，开店都得先找到铺面！”
石涧仁其实是最喜欢这种本职工作讨论会的，指指赵倩：“你说呢？”
小时工措手不及自己也有发言权：“啊？燕子……姐说得对，位置？地段？我看电影里面都这么说！”好在当了这么段时间的营业员，不至于脸红筋涨，但还是怯怯的往耿海燕背后躲了躲，被耿妹子不满的伸手摘出来坐在旁边，躲自己身后都观察不到有没有什么猫腻了！
这会儿她还是最在乎这个！
石涧仁点点头：“这就是普通人的普通思维，总认为开店的关键是门面，看见好的门面就要拿下来，至于做什么反而才是之后的，耿妹子你当初也是从这里开始的，洪老师那里得到店面以后就慌不迭的开店，从精品店到奶茶店的变更都是建立在先拿了这个店面才开始的。”
俩普通姑娘睁大眼，耿妹子还不满：“那你说是关键什么……”
石涧仁随手从玻璃柜台上抓过一杯奶茶，应该是赵倩给他端来配着吃饭的：“奶茶店的关键当然是奶茶啊！我说你去喝过那两家的奶茶没？比较过味道没有？你们俩泡的奶茶，普遍都放多了糖有点腻，知不知道？”
俩姑娘再对看一下，好像惊觉她俩自己喝的时候，真会少放点糖，但是卖东西时从来没调整过，反正都按照说明书上的要求来。
石涧仁苦口婆心：“说明书上的配比只是个基本参考，具体的味道加糖量，可可粉，奶粉，茶包之类全都可以灵活调整的，那两家的味道就不同，而且真的比你们做的好喝……”耿海燕跟赵倩脸上简直惭愧，感觉她们就在喂猪一样，从来不问客户的反应，可很显然又要控制成本，又要好喝不腻，这不是个关键么。
石涧仁坦白自己的考察工作：“这些天，我基本上每天喝五六杯奶茶，江州市五大商业圈特别是大学教育区那边的奶茶店我基本都喝过，这里给你们列出了十来家味道比较好的，我想你们自己再去试试，因为适合我，并不一定适合年轻女孩子，买奶茶的还是女孩子比较多，这是我这段时间观察出来的结果，夏天要到了，奶茶店的销售旺季马上会来，虽然接下来又有两个月的暑假，但开学以后还能红火两个月，需要抓紧时间齐头并进。”
耿海燕已经完全进入这种讨论状况：“我们自己去尝尝，要是好喝，看看他们柜台里的动作，肯定能知道怎么搭配的！对不？”赵倩坐在她的侧面点，连忙点头。
石涧仁却指指赵倩：“喝可以一起去讨论比较，但是你的主要工作不是这个……”他从手提电脑包里摸出一叠东西，一个个展开，原来是好几个压扁的纸杯，耿海燕一下反应过来：“你给我说过，全部换成这种纸杯？”
石涧仁点头：“比较一下，你们现在用的透明塑料杯，还是耿妹子买的最便宜最薄的杯子，一捏就变形，和这种有盖子的外国纸杯相比，哪个高档？只多一毛多钱，必须换成这个。”
耿妹子吧嗒两下嘴皮，这一毛多变成两毛多，可就翻一倍了，但很明显差异很大啊，换做自己，也选这种纸杯。
赵倩小心：“我……叠纸杯？”
耿妹子扑哧笑了，原来还有比自己笨的，这种东西都是批发市场批发的好不好。
石涧仁不嘲笑人：“你负责设计杯子上的图案，还有包装袋，广告牌，员工衣服，宣传单，菜单，招牌，点餐牌……”每说一样，石涧仁就从电脑包里拿出点东西，甚至还有照片，耿妹子连忙把那一叠照片拿过来不满：“你都没有跟我一起照过相！”
照片上明显就是石涧仁在那些商业圈逛街时候，故意找那些收费拍照的贩子以那些奶茶店为背景，其实人都站在边缘不起眼那么照出来的，有几个招牌的确漂亮得很，还有柜台里的点餐牌，卖奶茶的姑娘身上衣服，石涧仁有一张居然是厚着脸皮去拉人家姑娘跟他一起合影！
赵倩顿时有点忍不住的咯咯咯笑起来，但是之前旁观的情绪变得有些兴奋：“我知道了，知道了，这个叫VI，我们还没正式学，但是我能试着做！”
一贯以来，她都是比较没有存在感的躲在柜台后面，面对客人也是低头忙碌，偶尔抬头那种淡淡的微笑却总是绕不开眉目之间的愁意，很难看见这样欢欣的笑容，她的脸蛋原本就干净柔和，不大的双眼笑起来眯成缝，嘴角推起两个小酒窝，轻轻的眉毛更是把这种喜悦荡漾开去，好看！
耿海燕都注意到了，使劲眨巴两下眼睛，又赶紧看石涧仁，结果清晰的发现石涧仁也在看，但是只清淡的把目光在赵倩面部扫过，重新回到屏幕上：“对的，这一整套东西是你的工作，所以工资照拿，但是最后要能过我的审核，不懂的可以随时拿到洪老师的画室去找我或者那边的研究生们问。”
也许发现耿海燕目光炯炯的看着自己，或许更想到自己的工资有了绩效挂钩，赵倩连忙收起笑容来，又回到那个安静而淡淡忧伤的女学生模样。
耿妹子嘿嘿两声，心里好像安稳多了，拿起那些照片：“茶馆的肖姨能改戏服，小倩设计好了我去扯布找肖姨做，阿仁你呢？你就负责装修店面，装成照片上的这样？”
照片上那些奶茶店，基本就跟街面上那两家差不多，都是小小的一间屋两三米宽，干净漂亮的柜台堵住了整个店门，客人只要流水的从前面经过买走就好，的确比现在这个紧凑干净又高档多了。
石涧仁却摇摇头：“别人已经这么做，我们就不能这么干了，要了解自己的优势，扬长避短，不光是做这个奶茶店，做人做事，都是这个道理。”
说着从电脑包里再拿出一叠东西来。
耿海燕没专心听这句，乐淘淘的去接过来好奇，赵倩却有点专注的听着抬头看了看石涧仁，好像最后半句时候跟自己对了下眼，连忙又耳红面赤的低下头来。
这姑娘就是太害羞了。
跟大大咧咧的耿妹子完全两个极端。
109、买椟还珠的事儿经常有
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石涧仁拿出来居然是一叠橱柜广告！
各种豪华大气的厨房橱柜图片照片在上面，简欧、田园、乡村美式风格的应有尽有，对比画室仓库里面那个只有两个灶眼一个煤气罐，然后一块门板搭成的操作台，这个简直豪华得美轮美奂！
再看看天花板精心设置的灯光，地面的斜拼瓷砖，耿海燕是在厨房长大的，有些眼馋的啧啧称赞：“你打算把盒饭厨房也顺便装修一下？装成这样？这都是高级人家里的样子吧，要是厨房是这样，我天天都在厨房去做饭算了，真享受！”
赵倩有点心慌意乱的凑近看，她的见识还是要稍微多一些：“这……是橱柜宣传单，其实真的装成这样很贵，都是店里做出来糊弄人的。”
石涧仁还是那个口气：“按照普通人的看法，这些东西都是糊弄人的，但是我们就应该拿来糊弄我们顾客，为什么奶茶店就一定要弄成那种千篇一律的样子，看上去都像个奶茶店的样子，难道不能做成这样？我问过，这种叫开放式厨房，就把整个奶茶店装成开放式厨房，耿妹子你觉得是不是跟我们看见那个宋老板的酒吧感觉就有点像了？”
耿海燕被深深的刺激了一下，脑海里艰难的把那个充满情调的酒吧和自己这个简陋的奶茶店，还有图片上的橱柜三者拉在一起，咽了口唾沫：“你……说要把奶茶店也装成那么漂亮的？”
石涧仁肯定的点点头：“刚才我已经说过，要扬长避短，我们的长处是什么？这个店面是洪老师的，她不会突然收回去，那么我们就可以长期经营，这么一笔投资是值得的，几年下来分摊的成本就很低了，只要生意好，这点投资都不算什么，对不对？然后相比其他奶茶店，我们的面积是最大的，除了柜台以外，还能再设置几张小桌子，那就有点像酒吧咖啡厅的样子，对不对？所以多看过几家酒吧咖啡厅之类，我反复到各种做橱柜的建材市场店里去看过比较过，好看的柜台不就是这些建材市场的橱柜么，收集了这些资料，这一张，就可以作为我们的范本，你们如果没意见明天我拿去找戴望舒联系个会画建筑图的大学生帮忙画了，然后请工人照着做。”
他这审美观还真是独辟蹊径！
赵倩终于积极一些：“这个叫装修图，要画施工图，我也认识高年级的师姐能画，交给我行么，我也想跟着学，我很喜欢这张……”
石涧仁有眼光，虽然来自山里，但审美这种东西对于传统文人风格，诸如枯山残水，知白守黑等等早就在诗词歌赋里面沉浸太多，他有自己独特的审美观，这是套几乎所有橱柜图片里，最简洁明快的，几乎所有的柜体都是白色，墙面也是用白色砖片勾勒出来的凹凸不平，然后辅以米黄色的石材台面，配上精致的灯光，可能成本是最少的，看起来搭配高脚凳、花盆、书架却显得极为文雅高档，如果说这种店面开在商业圈闹市区，可能有点闹中取静不太符合，但是在大学旁边，就太适合这种书卷气了，怪不得赵倩只是看看也觉得喜欢。
耿海燕看了，虽然不知道哪里好，但的确高级漂亮，还是她最热爱的厨房，呼吸都有点乱了，只会嘿嘿笑，伸手抓了石涧仁的手臂就摇：“阿仁……你好能干，那你一定要帮我把店子装修成这个样子哦！”眼睛已经有点迷醉，反正自己人都会是他的，这个店就随便他怎么弄，她也不在乎所有权归谁，反而石涧仁在这上面花的心思越多，似乎两个人就能栓得越紧。
石涧仁却再一次出人意料的摇头：“装修我打算请洪老师参股的装修公司来做，少赚点就行，这种事情不是我们操心的，专业事情交给专业人做，我有另外的事情。”
耿妹子负责关键的奶茶调整，赵倩负责了店面的形象设计，装修又交给了别人，石涧仁还有什么要做的？
耿妹子以为他又要去开出租车游荡，厚厚的唇瓣想嘟起来，加上眼角还有点润泽俏丽极了，加快摇手臂的频率。
石涧仁却丝毫不受美色影响：“街上这两家奶茶店，营业员有点不一样，你们感觉出来么？”
耿海燕和赵倩愣了愣，茫然的摇头。
石涧仁笑：“知己知彼百战百胜，怎么可能有了竞争对手，却不了解对方呢？我去喝过好几次，他们两家的营业员感觉有点像，有种和你俩绝对不同的味道，可是我不太懂这个重点在哪，于是又到外面的店去看，慢慢的，就发现其中有个窍门了。”
两位姑娘难得一致的认真：“什么窍门？”耿妹子还很有信心的补充：“比我俩都漂亮？不太可能吧？”
赵倩连忙羞涩的低头。
石涧仁想翻白眼：“跟漂亮没关系的，最后我才明白，街上这两家的店员是受过培训的，专门有人教他们该说什么做什么，所以他们两家就有点大差不差，等到我出去看了那些大型的，特别同一个牌子开在不同地方的店，那种统一培训过的就更明白了，人家专门有套培训过程的，你看看，从顾客走进来，耿妹子你闲的时候总是愣愣的看着别人，赵倩你基本不抬头，然后一个爱问别人要什么，耿妹子你的口气从来就不耐烦，赵倩你那声音小得外面过车就根本听不到，这样能把生意做好么？”
俩姑娘睁大眼，相互看，相互充满自责的眼神，耿妹子连忙堆起笑容：“阿仁，还好你能干，懂这些……”
石涧仁脸皮抽抽讪笑：“我懂？本来我是什么都不懂的，但我聪明会动脑，而且懂得观察细节思考，按说还要十天半个月估计更长才能琢磨出点皮毛，这个什么培训是怎么回事……嗯，今天去宋老板那里办事，得了个天大的好处……”最后从电脑包里拿出一本复印纸叠成的册子来，耿妹子感觉那电脑包跟百宝箱一样，好奇的再看看，这次里面是真的没有了。
赵倩接过了那册子，因为上面有些英文字母，耿妹子就放弃了阅读：“利物浦特色酒吧经营SOC标准店面员工手册……内部资料，请勿外传？”小眼睛抬起来看着石涧仁直闪光，只是刚一对上又惊慌的躲了开去。
石涧仁点点头：“别人的员工手册，今天我帮了宋老板的忙，一直坐在旁边没事看看，就捡到这个随手翻开来看，一下就解释了这些店的培训是怎么回事，找他们要了一本，你好好研究一下跟耿妹子分享。”
赵倩深呼吸两口，其实很少看见她做这样的大动作：“我知道了！这就是行为标准！有时候听广告专业老师课上说过，麦当劳、肯德基的店面员工全部撤掉换另一家店的人来，照样可以马上做好，因为这个，这个……对，就是这个上面说的，设备流程、操作点餐、迎接客人甚至站姿，微笑尺度什么都有固定的标准！”
翻开的白色复�
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