至尊狂兵-第18部分

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　　过不多时，餐厅经理和主厨联袂到了。

　　说起来也是有意思，这两个人虽然都是酒店的高层，差不多平级的关系，但是当面对客人，尤其是在顾客用餐的时候被请过来，那姿态是完全不同的。

　　一个微勾着腰，脸上满堆着笑，但是怎么看都有点皮笑肉不笑的意思，甚至，还带点苦笑的意味；而另一个金发碧眼的外国人，却是腆胸凸肚，满脸的笑容那都是骄傲和得意。

　　当然了，这苦笑的，肯定是经理，因为他是来打折送钱的嘛。而骄傲和得意的，不用说也是大厨了。为什么这么肯定？很简单嘛，侍者通报的时候那是说了的，十份惠灵顿牛排，顾客一口气吃了九份，虽然惊讶于这贵客的食量，但当然的可以想到，如果自己做的牛排不好，那贵客还能吃得下去？

　　一口气吃掉九份惠林顿牛排啊，那得多喜欢才吃得下去？这不正说明自己的技艺好么？

　　主厨已经想清楚了，他一定要和这位顾客合影，而且要拍下那九个空盘子。单凭这一件事，他就能吹上一辈子，哈哈！

　　“周小姐，您好。这位尊贵的客人，您好。”营业厅的事情，自然是以经理为主，联络顾客，解决问题是他的责任嘛。

　　“你是经理，你是主厨，是吧？”陈少阳手指轻敲桌面，一个一个看过去，明知故问的做派倒也有模有样的很。

　　“您好，鄙人就是这家餐厅的经理陶明华。”陶经理恭敬地回答，脸上的笑容淡了很多，这家伙这么年轻，一看就是容易冲动的类型，似乎不太好打交道啊。

　　“亲爱的客人，我是主厨曼德勒，很愿意为您效劳。”法国人还是很浪漫的，动辄就是亲爱的。

　　“这个呢，我请你们二位过来呢，是想说说我今天吃的牛排。”陈少阳嘿嘿一笑，颇有点奸诈的感觉。

　　“哦？”经理和主厨同时应了这么一声，但是表情却发生了微妙的变化。

　　经理的表情，那是一瞬间就变得轻松了些许，本来已经淡下去了的笑容，突然之间就又绽开了。如果是单说牛排，那么不管是好是坏，那都是主厨的事情，他经理的干系自然就小了，而且看这样子，这年轻人是要找这牛排的问题了。

　　做为长年累月应付顾客的经理，能得出这个结论其实很简单，如果顾客对用餐满意，他不会不站起来。而且他大可以直接就赞美主厨嘛，这没什么好藏着掖着的，其他客人不也都是这样的么？

　　而做为主厨的曼德勒一时间还没能反应过来，心里有些奇怪，这年轻人吃了九份牛排，还要跟我说说这牛排，是有什么问题么？可是论对牛排的了解，他一个东方人，怎么可能比他这法国人更深刻？尤其是像他这样以此安身立命的主厨？

　　但尽管这样想，曼德勒脸上的笑容却已经消失了。

　　“客人，为您提供优质的服务是我们的荣幸和职责，您有什么问，……，呃，什么想说的，请尽管说。”陶大经理态度依然谦恭。

　　“嗯。”陈少阳点了点头，指了指剩下的那份牛排，很随意的说道：“如果我记得没错，我点的是惠灵顿牛排吧？”

　　“是的，您点的就是惠林顿牛排，先生。”陶经理想都没想，直接承认了。

　　这没什么好说的，侍者提供的菜单上就是惠灵顿牛排，报出的价格，也是惠灵顿牛排的价格。

　　“你这牛排有问题啊。”陈少阳斜眼看了看主厨，指着牛排淡淡地说道。

　　这句话一出，不仅曼德勒的脸立刻就冷下来了，就连周琴琴，也莫名的紧张起来。

　　说对方的牛排有问题，那就等于挑战主厨了啊。

　　“先生，请您一定要说清楚，我做的牛排，哪里出了问题。”陈少阳如此质疑，那可是关乎主厨的声誉，搞不好连饭碗都得砸掉，所以曼德勒必须要问清楚。

　　“我当然会说清楚。”陈少阳淡淡一笑，掂起餐刀将已经切开的牛排扒拉开来，说道：“惠灵顿牛排按照标准的做法，中心位置那必须是三分熟，然而你们自己看，这是几分熟？”

　　一听陈少阳这话，经理连同主厨顿时就不紧张了，周琴琴更是翻了翻白眼，心里暗骂陈少阳。

　　真不要脸！

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第四十二章　终身难忘的一顿西餐


　　听了陈少阳的理由，周琴琴仿佛看到了一个抠门大妈在地摊上拿着一件山寨货在跟摊主讨价还价，理由是：你这里都皱了；你这里都脱线了；你这里都掉色了，你这里都……

　　死皮赖脸的各种挑毛病后，为的就是能够便宜那么一两块钱。

　　不是周琴琴恶心陈少阳向餐厅要折扣，而是陈少阳这样的方式，实在有失身份。不过转念想了想，一个乡巴佬，有什么身份可言？

　　浑身发热的周琴琴瞅了瞅地面，希望能看到一条缝，然后她可以就此钻下去。

　　太丢份了！

　　而主厨听了陈少阳的这个理由，更是瞪大了眼睛张大了嘴，天啊，太可怕了，怎么会有这么不讲理的人？

　　从这块切开的牛排来看，确实不是三成熟，如果严格算来，应该算四成熟了。

　　但问题是，这离出炉已经过去半个多小时了吧？要知道，200度的烤箱出来之后，那热度还是要维持一段时间的，如果超过十分钟没切，从三成熟变成四成，那是很正常的。

　　主厨绝对不会记错，这些牛排从出烤箱到侍者允许上菜，中间拖了至少有十五分钟吧。

　　而且，这牛排虽然有三成熟，四成熟，五成熟之类的说法和标准，但说到底，这是一个主观的大概判断。就一般人来说，三成和四成之间其实并没有太大差别。就算是米其林的星级评定团来评定，只要你不把三成熟的做成五成熟的，一般情况下他们也不会以此来为难主厨的。

　　经理看了看主厨，无奈的摇摇头，在心中默默地为主厨心疼了十秒。原以为是来享受赞美的，结果却是遭遇了一通无理的刁难，也真是悲了催的。

　　虽然他的想法和主厨是一致的，但是顾客是不可以得罪的不是？何况主厨在某种程度上吃了憋，也是他这个经理喜闻乐见的嘛。

　　当下满脸堆笑的说道：“尊敬的先生，如果您对我们的菜式不满意，我……”

　　经理正想说“给您最大的折扣”，但是陈少阳用餐刀敲了敲盘子，打断了他的话，自顾自的接下去说道：“我要说的，不是这个，即便这是四成熟，味道也是极好的。”

　　听陈少阳这样说，周琴琴忍不住翻了翻白眼，你都承认这牛排味道好了，还说个屁啊！

　　经理和主厨自然也是这个想法，但是陈少阳接着说道：“我说的是你们用的这个牛肉。”

　　扫了眼主厨和经理，陈少阳淡淡地说道：“如果我没记错，惠灵顿牛排用的食材，应该是菲力牛排。”

　　将餐刀一扔，陈少阳冷冷地说道：“但这是什么，你们自己来看吧。”

　　丢了餐刀的陈少阳将身子往椅背上一靠，脸上微微的带着笑，不说话了。

　　经理看陈少阳这架势，心里不由得打了个突，不过他做事还是挺老道，挥手让所有的侍者先出去，然后走到餐桌前拿起餐刀细细的扒拉起来。

　　看了一会儿，经理直起身来，一脸的狐疑，稍稍想了想，示意主厨过去进行鉴别。

　　他毕竟是做管理和行政的，要论对牛肉的了解，自然比不了天天喝这玩意儿打交道的主厨。

　　果然，和经理不同，主厨略略扒拉了两下，脸色立刻就变了。

　　“这是西冷吧。”陈少阳冷冷地一句话，主厨脑门上顿时就开始涔涔的流汗了。

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　　吃了一顿令周琴琴终生难忘的牛排，当和经理以及主厨交涉完毕，周琴琴和陈少阳一前一后走出餐厅的时候，大街上已经是华灯初上。

　　“陈少阳，你怎么知道他们用的是西冷牛排？”保时捷在大街上慢慢开着，安静了好一会儿的周琴琴终于憋不住了。

　　不得不说，这是他见过的最奇葩的饭局。就因为陈少阳那一句“西冷”，餐厅不仅给他们免了三万五千多的单子，还白送了一瓶西班牙Rioja红酒。

　　这一回，可真是令周琴琴对陈少阳刮目相看啊。

　　她是这家餐厅的常客，可是从来没觉得这里的牛排有什么不对，吃了这么多回的惠灵顿牛排，她也没吃出这牛排用的食材到底是菲力还是西冷。

　　“这有什么难的，正宗的吃多了，自然就吃出区别来了。”陈少阳啪地一声拍掉维特伸向自己胸口的手，随口应道。

　　这维特不知怎么的，老是喜欢把手伸进陈少阳的衣服里去。一开始陈少阳以为它是母的，但是检查之后发现，明明是只公猴子嘛？

　　当然，在检查维特性别的时候，理所当然地遭到了周琴琴鄙夷地白眼。

　　“猴子难道也有弯的？”陈少阳很是觉得奇怪。

　　陈少阳很随意的回答自然惹得周琴琴丢过来一个纯白的眼球，一点西餐的规矩都不懂，吃个牛排竟然会用上啃猪肘的架势，还“正宗的多吃，就吃出区别来了”。

　　这逼装的，真够得上满分的。

　　“可是他们为什么要给你免单？”周琴琴还是很好奇，那可是三万五千多啊，要是陈少阳天天去吃，还不得把他们吃破产了？

　　面对周琴琴的发问，陈少阳似乎有些不耐烦了，挪了挪身子，换了个舒服的姿势，嘿嘿一笑，道：“今天我就给你科普科普。”

　　“谁稀罕。”周琴琴照例奉上白眼球一枚，不能惯着这家伙。

　　“不听就算了，我正好歇会儿消消食。”陈少阳哪里会惯着周琴琴，两眼一闭，准备打盹。

　　“喂，你这人怎么这么小气？”周琴琴真是气不打一处来，她出身富贵，本身样貌又是顶尖的，从来只有男人奉承她的，哪里见过男人对她这样的。不过她还是很想知道为什么，眼珠子一转，已经换了副嘴脸，侧着头笑眯眯地看着陈少阳，嗲声嗲气地说道：“好了嘛，人家就那么随口一说嘛，少阳哥哥，你就跟我说说嘛。”

　　这一嘛二嘛三嘛的，陈少阳听着寒毛都竖起来了。尤其是见她侧头，眼神直勾勾地看着自己，更受不了了。赶紧地坐直了身子，说道：“我跟你说，诶，你开车，倒是看着路啊。就你这车要是撞了，维修费可贼贵呢。”

　　周琴琴噗嗤一笑，说道：“没事，我这车经得住撞，就算撞了，也死不了人，不过我身上可没钱，修理费得你刷卡，反正你刚刚才省了三万五千块嘛。”话虽然这么说，但是周琴琴还是把头转了过去。

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第四十三章　差别，设计


　　“惠林顿牛排的食材是非常讲究的，按照规定必须使用菲力，而不能使用其他的。这个菲力和西冷是什么意思你懂吧？”陈少阳想了想，索性从头科普：“菲力，是英文filet的英译，指得是牛里脊的那块，而西冷，英文是sirloin，指的是上腰那块。”

　　“不都是牛身上的肉嘛，怎么有那么多有的没的？”牛排常吃，但是这些讲究，周琴琴还真没去了解过这些玩意儿，对于她来说，装修豪华的西餐厅已经是高大上的代表了，尤其还是米其林星级餐厅，她哪里还会去怀疑正不正宗？至于什么食材之类的，更不在了解的范畴之中了。

　　当然了，这差不多也是国人的通病，只要西方的，洋人的玩意，不是一棍子打倒，就是盲目信任和推崇。根本没几个人能够客观地去对待，甚至是考究一二。

　　“菲力和西冷的差别大了去了，不说含油量，就是水分也是有很大差别的啊。”陈少阳淡淡一笑，拿过放在边上的那瓶价值五千元的西班牙Rioja红酒，问道：“你知不知道吃惠灵顿牛排，为什么最佳配酒是西班牙Rioja红酒？”

　　陈少阳关于菲力牛排和西冷牛排的解释，把周琴琴听得一愣一愣的。她以前还一直把这两者当成纯粹的一道牛排菜式呢，如今这一听，才知道里面竟然还有这样的门道。

　　而现在陈少阳问起惠灵顿牛排为什么必须搭配西班牙Rioja红酒，那她就更不知道啦，当下随口就应道：“为什么？”

　　陈少阳嘿的笑声，说道：“就是因为惠灵顿牛排所采用的食材是菲力，而西班牙Rioja红酒的单宁结实，口味刚健，和惠灵顿牛排搭配起来，才会相得益彰；当然了，如果只是普通的菲力牛排，就可以配很多的红酒，比如说赤霞珠、仙粉黛、西拉、基安帝、梅洛和波尔多红葡萄酒都可以。但是刚才我们吃的用西冷做的牛排，它的最佳配酒就是品丽珠、黑皮诺、陈年基安帝红葡萄酒和勃艮第红葡萄酒了。再比如说烤牛肋排，它的最佳配酒，就是……”

　　“行，行，行。你懂得多，就别显摆了。”听陈少阳说了这么多红酒的名字，周琴琴连忙打断，要是再听下去，说不定一个头就有两个大了。

　　见陈少阳悻悻地住了嘴，周琴琴抿嘴一乐，突然皱了皱眉，问道：“对了，我还是不明白他们为什么免了你的单，还送你这么好的酒。”

　　“这有什么奇怪的，他们用了不规范的材质，怕我去举报呗？”陈少阳淡淡地说了一句，似乎这是理所当然地事情。

　　“他们能开这样高档的店，怎么会怕你举报？”周琴琴有些疑惑的说道。

　　国内的德性，她周琴琴又不是不知道，其中门道，那都是一清二楚的。

　　“你以为他们怕我向相关部门举报？”陈少阳嘿嘿一笑，说道：“他们是怕我向米其林星级评定委员会举报。菜单上标明是惠灵顿牛排，但是食材却使用了西冷，这属于诈骗。米其林委员会怎么会容许自己评出来的星级餐厅出现这样的事情？”

　　“你有举报的渠道？”常理说，一个普通老百姓和米其林这样的组织之间，那几乎就是霓虹灯和月亮的距离，八竿子都打不着的关系，但是转念一想，现在可以联系的渠道多了去了，陈少阳既然这么懂牛排，连配酒都说得头头是道的，保不准就有米其林委员会的投诉电话也说不定。

　　当然，她并不知道，陈少阳还真有米其林委员会的联系方式，而且是委员会主席米歇尔的联系方式。但是这样的事情，陈少阳有必要说出来么？所以，陈少阳只是笑笑，没有解释。

　　“诶，对了。”周琴琴又想起一个事来，侧头白了眼陈少阳，说道：“你既然这么清楚西餐，那你吃牛排的时候，怎么会跟吃猪蹄似的？而且，你怎么这么能吃啊？一个人吃十份牛排，你是猪投胎的啊？”

　　“哼哼，你才是猪投胎的呢。”陈少阳反唇相讥，淡淡说道：“我一次可以吃十个人的饭量，但也可以五天不吃一口饭。什么西餐，什么牛排，还不是吃饱肚子，补充营养的东西啊？只要吃进肚子就可以，怎么吃有那么重要？”

　　“嗯，你可以五天不吃饭。怪物！”周琴琴哼了一声，脚下油门一踩，保时捷在轰鸣声中飞速的远去。

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　　在车上打了几个电话，周琴琴驱车直奔东城而去。

　　假期还有三天才满，开办公司的计划又被搅黄了，所以这几天她根本无事可干，就只剩下玩了。

　　说到玩，东城当然是第一选择，这里有深川最大的夜市，最大的游乐场，最大的电影院，当然，最多的，还是年轻人最爱的酒吧。

　　其实，就陈少阳而言，他并不喜欢去酒吧这种地方玩，因为没意思。他宁愿安安静静的躲在房间内看看书，或者索性睡上