我在古代有引擎-第5部分

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　　　　其实这猪头和猪下水，特别是猪下水在他这里简直鸡肋：这猪肉士绅富贵阶层不吃，穷点儿的喜欢肥膘，好沾点儿油腥，所以胡老三对于猪头以及猪下水一般都是半送半卖，具体做法是：买肉时少割一点，然后用猪下水配上。

　　　　其实不但是卖猪肉这样，他卖羊肉也是如此，卖羊肉时，买家买的多了，他通常会白送羊骨架，以及羊内脏。

　　　　当然，他这么说也是未雨绸缭——要是锦江楼的生意再次好起来呢！而且即使不好，转租于人，估计还是开酒楼，有些关系牵扯着，也好在往里面送肉。

　　　　而小翠听了，摆了摆手说道：“胡大哥，不用了，我们姑爷要很多！”

　　　　“很多！姑爷！这不是那叫花子吗？”

　　　　胡老三愕然一愣，随即望着杨彬，满脸的横肉如坟包堆起，会心一笑：“臭叫花子没吃过什么东西，都入赘到富贵之家了还吃这等东西，真是狗肉上不了大席！真是可惜了苏小姐！”

　　　　胡老三心里看不起，脸上却继续笑着问道：“不知道公子要多少？”

　　　　杨彬却没接胡老三这个话茬，而是问道：“这猪头和下水多少钱一斤？”

　　　　“四文，你要的话，老关系了就两文。”

　　　　“倒真便宜啊！”

　　　　他刚才在苏童没东西时，已经大概知道了物价，一两银子换二百文钱，大约能买一斗稻米，也就是一百五十斤左右。也就是说两文钱能买一斤半粮食，如按照粮食算，放到现在两文钱大约不到两块钱！

　　　　“这么便宜，不妨多买些试试，而且煮熟了还会缩水。”

　　　　想到这里，杨彬一袖一甩，说道：“我要三百斤，明天你洗干净给我送过去。”

　　　　“啊！公子，你吃不了会臭的！”
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第十章：姐姐的秘密

　　　　古色古香，古风古韵，虽然令杨彬大开眼界，但被苏童带着兜了这么多圈，杨彬也感觉累了，给胡老三交接完银子，一行人就回去了。

　　　　到了府里，柱子很能领会苏清华的意思，紧跟着杨彬去了柴房，苏童也紧跟着。毕竟府里缺少玩伴，杨彬虽然年纪大了些，有些无趣，但和其他人相比，在苏童心里有胜于无。

　　　　而小翠回到府里之后，却径直去了府里的锦江楼二楼账房，喊了声，推开门，行了礼，然后把事情的经过向苏清华叙说了一遍。

　　　　“这么快就做事，倒也勤快！嗯，也是有上进心的。只是用错了方向，还是没有见识。”

　　　　想到这里，苏清华扭头对铃铛说了声：“铃铛你再拿些史书给他，让他开开眼界。”

　　　　“嗯，嘻嘻，小姐，你对姑爷真是用心良苦！”

　　　　“死丫头！”

　　　　……

　　　　杨彬打开房门，里面已经焕然一新：正中一张八仙桌子，左右两把交椅，下面各两张，门后放着盆架、毛巾、木桶；东间是卧室，一张新的镂空雕花架子床；西边是书房，书架已放好，紧靠西墙，上面有十来本书，书桌放在南窗，桌子上笔墨纸砚俱全。

　　　　“这待遇咋一下子提高这么多呢？难道见我英俊潇洒……？！”

　　　　杨彬来来回回的观看着，心中疑惑着；苏童一会爬到这个椅子上；一会爬到那个椅子上，新鲜着……

　　　　“姑爷，小姐让我这么给你这么布置的，你看咋样？”

　　　　身随声到，铃铛抱着一捆书，轻灵的向个燕子，灵巧的走了进来。

　　　　“不错、不错。”

　　　　杨彬一边随口说着，一边从铃铛手中拿过了书。

　　　　“姑爷，这些书你仔细看看，小姐的意思是让你多看看书，长些才华和见识。你要是学好了呀，我估计，嘻嘻……”

　　　　说着铃铛月白的袖口抬起，葱白的手指掩住了樱唇，明眸笑成了弯月。

　　　　“额……她对我倒是用心良苦！倒不是我想象中的那种风流势力之人……哦，原来她喜欢的是‘才华’，怪不得把绣球投给那小白脸！咦，我不如投其所好，抄首词，抱得美人归……哎，还是算了！”

　　　　杨彬心里微微一叹，抄词虽好，但一个叫花子写词，恐怕只会被认为是抄袭，才华之类的名声也落不到他头上，这事要显摆，也得有时机，不然画虎不成反类犬！

　　　　而这时，柱子站在门口，像个门神似得，听了铃铛的话，在门口瓮声瓮气的说道：“看小姐对你多好，你还想跑！”，说罢，拳头一捲，‘咔咔嚓嚓’一阵响。

　　　　……

　　　　左右无事，也想对这个世界有所了解，杨彬便到书架前翻了翻，是加上大多是儒家经典：《诗经》、《大学》、《孟子》、《中庸》、《十三经书注》、《易》等。

　　　　“这些东西我还用读吗，我搜搜就有了！哦，这些可能没有。”

　　　　随后，杨彬把《历代诗词鉴析》和《国史》从书架中抽了出来，然后捧起《国历》细细读了起来……

　　　　“姑爷果然喜欢读书，回头我告诉小姐去。姑爷读书的样子还迷人呀！”小小的螓首再次往书房里探了探，铃铛露出两颗小巧的虎牙，浅浅的笑了。

　　　　苏童对新家具的新鲜感一会儿就没了，他还是感觉杨彬比较有新鲜感，于是就再次跑到了杨彬的身边，看杨彬看的津津有味的样子，他不由的昂着脖子看了看杨彬手里的书，然后问道：“姐夫，你看什么？”

　　　　其实现在杨彬特别想苏童离开，也特别想教训他一下，但于情于理苏童都不是他能得罪起的，因此，他只好淡淡的说了声：“看书。”

　　　　杨彬希望苏童能看懂他冷淡的脸色。

　　　　“书有意思吗？你能不能给我读读。”

　　　　苏童说着，胖乎乎的小手在书上扒了扒。

　　　　杨彬一阵无语，过了片刻才问道：“你不认识字吗？怎么不去上学？”

　　　　看苏童八九岁的样子，又是这样的富商之家，应该能上的起私塾的！而且从书桌前的历表上看，今天才阴历四月二十，应该是上学的时间。

　　　　“请来的先生小气包，生气走了！”

　　　　“情理之中！”杨彬点了点头，没有说话。

　　　　“姐夫，你想不想知道我姐姐的秘密，想不想知道为啥抛绣球？”苏童眨了眨大眼晴。

　　　　对此杨彬难以拒绝，虽然对这事己经猜了个大概，点了点头，杨彬说道：“你先说，说完我给你读。”

　　　　苏童得意的笑了，随后咳了一声说道：“事情是这样的……”

　　　　郑鹏的逼迫，苏清华的不屈，苏庸的无耐，金陵中秋诗社赛会与柳士名的偶遇，表姐王娥从中的穿针引线……，

　　　　事情的来龙去脉从苏童口中娓娓道来，当中杨彬也旁敲侧击了下，比如苏清华为什么去金陵诗会，郑鹏怎样逼迫的等问题。

　　　　从苏童口中，杨彬才了解到苏家在金陵城内竟然还有一家绸布点，平时由苏庸亲自打理。

　　　　而锦江酒楼则由苏清华打理，郑鹏对苏清华的打压是自家的春风楼降价一半，赔本也要将锦江楼挤垮，逼苏清华就范。

　　　　“果然如此，鹬蚌相争，倒让我这渔翁得了利！哎哟我去，既然是表姐穿针引线，我那老婆肯定是黄花闺女……革命尚未成功，同志仍需努力！只是这便宜老婆问题倒是有些多，只怕以后我也不干净。管他呢，兵来将挡，水来土淹，走一步看一步，总比要饭花子都没的做强！这小舅子虽然人小鬼大，但对我却有利也有弊！”

　　　　随着苏童的话，杨彬心思也随之转动，待苏童讲完，杨彬和蔼可亲的说道：“这书里说的是我朝太祖的故事，我给你讲讲：太祖微末之时贫困，和大将军一起给地主放牛，地主太抠门，不给他们饱吃，有一次他俩太饿了，就偷偷杀了一头牛，不料却被管家发现了，管家要告发，太祖和大将军就打了他一顿，然后把牛毛塞了他一肚子，威胁管家说你要告发，就说是你指使的，有肚子里的牛毛为证……”

　　　　苏童听到偷牛时就吓的‘哦哦’的，毕竟当时宰杀耕牛是要做牢的！当听到被管家发现时，小脸儿己经紧绷了起来；但听到后面，他却紧不住叫道：“太祖英名！”

　　　　门外，柱子愤懑了句：“太祖为啥不揍死丫的？！”

　　　　铃铛坐在书房外的杌登上拍了拍胸口。

　　　　“姐夫，下面呢？下面呢？”苏童蹦跳着，扒着书，好像故事能从书里蹦出来。

　　　　“我去！这小舅子竟喜欢这样的故事！会不会在奸猾的路上越走越远呀？这样对我只怕是祸非福！”

　　　　杨彬心里嘀咕着，口中说道：“我先看一段再给你讲。”

　　　　……

　　　　也许是怕杨彬反悔，第二天晨曦微红，胡老三就和两个伙计赶着牛车把猪头肉和猪下水送来了。

　　　　在让酒楼伙计通知杨彬后，胡老三和两个伙计熟门熟路的提到了厨房。
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第十一章：第一个吃螃蟹的

　　　　柴房的西边是一个小花园，花枝掩映，曲径通幽，杨彬正在跑步，这是他多年的习惯，毕竟作为一名驴友，跋山涉水的需要体力！

　　　　“读史？跑步？倒真可能十块读书的料子！”

　　　　站在小楼上，看着杨彬的背影，苏清华若有所思……

　　　　……

　　　　听到铁柱的通报，杨彬急忙跟着铁柱一起去了厨房——这些东西是需要处理的。

　　　　厨房在酒楼的西间，有一个后门可以直达。厨房里锅碗瓢盆一应俱全，不过大盆却是木的，上面有轻薄的灰尘。

　　　　酒楼的生意其实是这样：客人越少，菜肴便会剩下，也就没了味道，然后客人越来越少，如此循环。

　　　　在郑鹏损人不利己的打压下，酒楼的生意其实己停了近一个月。酒楼里也只剩下两个伙计：来福和来旺。

　　　　他俩能留下来，一是因为勤快本分，酒楼需要人打扫擦洗；另外一个原因就是两人的名字带喜气儿。

　　　　随后在杨彬的指挥下，来福、来旺洗了三个大盆，填满水，把猪下水泡在了里面去血。又用一个小盆泡了海带。

　　　　然后又让他们把猪头缝里的猪毛刮干净，同时特别嘱咐他俩一个时辰换一次水。

　　　　吩咐完这些，杨彬才从过道进了酒楼：木楼木框，窗明几净，诗词画壁，古韵悠扬……

　　　　楼外人来人往，店铺林立，身左就有丝竹之声，扭头望去，有丽影晃动。

　　　　“姐夫，你是不是要去青楼？要去带上我。”

　　　　“去个毛！”

　　　　杨彬忍不住给了苏童一个响栗！

　　　　……

　　　　到了下午时分杨彬便来到了厨房，按照脑中卤肉的步骤，杨彬吩咐着来福、来旺两人：倒水、生火、放大骨，放海带卷，放配料，随着水温的升高，蒸汽出现，同时一股骨肉的香味随蒸汽飘了出来。

　　　　“真香！”苏童一边抽动了下鼻子，一边掂起脚往锅里瞧着，嘴角有些晶莹。

　　　　“真的好香啊！好像比以前大厨做的羊肉汤还香！”

　　　　铃铛也瞪大了眼晴，一会儿瞧瞧锅里，一会儿瞧瞧杨彬。

　　　　柱子抬起袖子擦了擦嘴唇。

　　　　……

　　　　高汤是要熬的，见水沸腾，杨彬便让来福改用小火慢熬，随着时间的推移，汤水渐渐变白、变浓，整个厨房里都弥漫着淡淡的骨肉鲜香味。

　　　　站在灶台前，那香味更是浓郁，苏童不由自主的靠了上去。

　　　　见火候己到，杨彬急忙拉开苏童，把猪下水，猪头倒了下去。由于胡老三半买半送的，猪头和猪下水太多，只能分批熬制。

　　　　同时杨彬吩咐来旺用小锅把白糖熬焦。用小锅烧一锅烧水，白糖熬焦后，倒入了锅里，那水色立刻变成淡红。

　　　　而在大锅里，“咕咚、咕咚”的热气里，由于食物的增多，香气叠加，香味更是浓郁。

　　　　但味道虽香，其实样子白渗渗的，并不好看。可这己经令铃铛、柱子等感觉不可思议——他们也吃过猪肉，可没想到猪身上以外的东西经过杨彬的炮制，竟然有如此的香气！

　　　　又煮了一阵子，杨彬用筷子试了试，感觉己经熟透，于是便让来福、来旺两个把锅里的肉倒进另一个木盆里，用焦糖水往上面一浇……

　　　　白里透红，晶莹如润玉，香气四溢；至于味道，苏童忍了许久，这时己经无法再忍，伸手拿着一个猪前蹄就啃。

　　　　咬了一口之后，猪蹄太烫，他便换手，然后又是一口，一副迫不急待的样子。

　　　　这幅样子感染了柱子，然后伸手拿了一个猪耳朵……

　　　　铃铛一双大眼水光潋滟，浇上焦糖水之后的猪头肉给她一种脱胎换骨的美！

　　　　她也想尝尝，只是出于女孩子的矜持，不好意思，但她把细长的手指放在了唇边，希望杨彬能看到、懂的。

　　　　但这无异于对牛弹琴，杨彬虽然看到了，但他前世就是一个单身狗，哪会懂得这微妙的古典肢体语言！

　　　　相反，他嚷嚷着让来福、来旺把木盆抬到外面的车上去，他的脑海里闪烁着前世的画面：夕阳下，一车卤菜走来，傍晚的游人围了过去，挑挑捡捡……

　　　　至于卖卤菜的位置杨彬早己选好，那就是锦江楼的门口——酒楼的位置当然是好的！

　　　　把卤菜推到了酒楼前的柳树下，来福便转身去拿称与油纸去了。

　　　　而毕竟是第一次这么做生意，杨彬虽然有信心，可也有些忐忑——杨彬估计这些人能接受，但能不能很快接受，杨彬心里却没有多大的谱。

　　　　香气弥漫，但下午路上行人少了些，路过的也被香味吸引，但看是猪下水，停了下，便又飘然而去。

　　　　锦江楼二楼最西间，苏清华透过窗缝看着底下的一幕，俏脸上的表情看穿一切，心中也一片坦然：“他哪知做生意的凶险，我都做不好，十两银子让他买个教训也值了！听铃铛说他在读历，看来是有些底子了，等父亲从金陵回来，我求父亲给他捐个捐生，让他去读书……咦！这味道好香！”

　　　　“有敢第一个吃螃蟹的就好了，有几个尝一下，就能打开局面了，也许是时间没到……”

　　　　……

　　　　锦江楼东三百丈处，宁王陈常络、府尹刘寿正穿着便服，慢慢走着，身后明里只有三个随丛。身前一头黑犬开道。

　　　　虽是便服，但刘寿曾修堤引渠，官声清廉，很的百姓爱戴，所以很多人见是他，又见他陪客，便远远的行了个礼，然后匆匆而去。更多的却是交头接耳的议论着。

　　　　“十七年了，繁华依旧呀！”

　　　　故地重游，陈常络感慨万干，丝竹燕语声里，仿佛那一道丽影又浮现在眼前……

　　　　“旺、旺旺！”

　　　　一道狗叫声，把他从回忆中惊醒，他抬头一看，只见街道的铺面里，黑的、花的、白的、狸的，各色各样的土狗正从铺面里钻出来，蜂涌着向前。

　　　　而他的爱犬小白也向前跑着，随后又转回了头，在他脚边‘吱吱’了两声，摇了摇尾巴，然向又向前跑去。

　　　　“怎么回事？”

　　　　陈常络愕然了一下，小白从来是和他形影不离的！他瞧了眼刘寿，加快了脚步。

　　　　……

　　　　黑的、白的、花的、狸的，身前身后，左左右右……

　　　　它们或者摇尾乞怜，或者流露着单纯渴盼的眼神，也有急的‘嗷嗷’叫的。

　　　　柱子、来福等虽然努力驱断，但敌进我退，敌退我进，狗狗们以木盆为中心，形成了一个包围圈。

　　　　杨彬心中啼笑皆非，没想到第一个要来吃螃蟹的居然是一群狗狗！

　　　　不过令他感到窃喜的是，狗狗之外己围了一群看热闹的行人。
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第十二章：一群羊

　　　　苏清华也是目瞪口呆，没想到居然是这样的结果！

　　　　而在