农家田园记事-第20部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　　　“我没发现啊，我猜的”春秋一脸淡定，看着杨李氏那皱皱的看起来有些吓人的老脸，她心里却是安全感十足，她奶对她确实很好“我注意到张奶奶一直瞅着鸭架，所以我才说的”春秋将心里的托词说了出来，反正那个时候都顾着吵架了，也不能发现什么。

　　　　“哎呦，秋儿这么聪明”顾氏在一旁夸道，眼睛有些羡慕的看着袁氏，她还真羡慕袁氏的闺女，哪像自家这个，顾氏低头看了一眼什么都不知道的春花，有些心肝疼，就知道吃吃吃。

　　　　“呵呵，大嫂别这么说，她也是个小吃货”袁氏笑笑，心里却是十分开心的，她闺女能不聪明吗？

　　　　“不愧是阿奶的乖孙女，去玩吧，中午阿奶给你们做糖吃”杨李氏大手一挥就奖励了春秋一个大惊喜。

　　　　春秋听到杨李氏要给她做糖眼睛都要睁大了，她家阿奶做糖可是一绝啊，尤其是做玉米糖，“嗳，阿奶真好”春秋笑得见牙不见眼。

　第33章　玉米千层糖

　　　　玉米千层糖，主要原料当然是玉米，不过配料却是要用上麦芽的，杨李氏当初说的太快，导致麦芽还没有发出来，实在没有办法，杨李氏只得拖了两天才做。

　　　　玉米千层糖是具有香、甜、酥、脆的特点的长方形糖块，吃起来香甜可口，撒上一层薄薄的玉米沫，看起来格外诱人。

　　　　春秋一早起来就跟在杨李氏身边左右转悠，杨李氏喂鸡，跟着，杨李氏摘菜，跟着，杨李氏倒泔水，也跟着。

　　　　因为杨李氏今天要做糖吃，不仅仅是春秋一人有这样的想法，就连一向疯玩的虎子和小石头也是在厨房晃悠，像春花这种吃货更是必不可少，所以当杨李氏回头的时候，就看到屁股后那一排排的小人在不远处打转。

　　　　“哎呦，你们都干啥呢？咋不出去玩啊”杨李氏被这一吓，差点将手里的麦芽扔出去，声音都有些破音，连忙拍着胸口喘气，我的乖乖呦，这是咋嘞？

　　　　“阿奶，我们想吃糖”春花眼睛直直的盯着杨李氏手中的麦芽，眼光幽幽，发着绿光，就像饿了好几天的狼崽子一样。

　　　　“这不还没好呢，赶紧出去玩去，别碍事”杨李氏看到春花这个表情心里就火大，一天天的就知道吃吃吃，啥也不会干，眼神狠狠地瞪了春花一眼，将春花吓得回神。

　　　　春花被杨李氏那凶巴巴的眼神吓得后退了一大步，语气也有也磕磕巴巴“阿奶，我…我留下帮忙”

　　　　春秋看着身旁那被吓的还强装镇定，一心就要留下的二姐，也是不知道要说什么好了，在她家最大的大boss面前居然还能坚持！这多么的难能可贵啊！

　　　　“那你们两个呢？两个男孩子在厨房干啥，赶紧走，别捣蛋啊，不然不给你们吃”杨李氏听到后也没搭理春花，反而转头看着虎子和小石头，你说说两个男孩子不出去要在厨房晃悠啥啊，真是欠打。

　　　　“阿奶，我…也想帮忙”虎子也不想走，凭什么二姐就能留下帮忙啊，别以为他小就能忽悠他，还不是想多吃点，他也要！虎子小脑筋直转，他可聪明了，阿奶别想吓唬他。

　　　　“我也是，二姐都在，我也要留下”小石头说这话的时候语气可没有虎子足，因为春花正在不远处恶狠狠的瞪着他。

　　　　杨李氏看着身前这几个孩子，有些不耐烦，也不管虎子和小石头的意愿，硬生生的将他们两个给赶走了，只留下春秋和春花姐妹二人。

　　　　“花儿，去抱柴火烧火，秋儿，去仓库拿些玉米碎粒”杨李氏一边切着麦芽，头也不回的吩咐身后的两人。

　　　　“诶”春花没想到自己居然被阿奶留下来了，答应的声音都轻快起来，说完后连忙跑了出去，生怕晚一秒阿奶就撵她走。

　　　　春秋看着已经没人的地方，默默的低头走了出去，她还是拿玉米粒去吧。

　　　　等到春秋怀里拿着玉米碎粒回来的时候，她二姐春花已经蹲在灶台那里烧火了，春秋将手中的玉米碎粒放到杨李氏身旁的案板上，抬头问道“阿奶，那我干啥？”

　　　　杨李氏已经将麦芽切碎，直接倒入了干净的盆中，听到春花的话后回头一笑，“阿奶的乖孙女，歇着就行”杨李氏做这个糖可算是全都为了春秋，要不是她的乖孙女眼尖，她家可是要赔了一只母鸡呢，所以杨李氏现在越看春秋越稀罕，心里更是确定之前没白疼她，你看！这不就回报她了，就像灌汤包，可就是乖孙女想出来的。

　　　　春秋看到她家阿奶那身后那满屏花开的背景，虽然她很喜欢阿奶这么对她，可还是觉得压力山大。

　　　　“阿奶，秋儿帮您干活吧”春秋使出她的绝招，拉着杨李氏的袖口撒娇。

　　　　“好～，和阿奶就门磨浆子”杨李氏露出了菊花脸，答应了春秋的要求。

　　　　杨李氏抱着盆，后边跟着春秋，两人一前一后的来到了院里那梨花树下那个小碾子处，这个小碾子是杨家平常用来磨豆子等一些零碎东西的地方，碾子不大，杨李氏一只手就能磨的过来。

　　　　“秋儿，一会儿将这盆里的东西往碾子里加知道吗？”杨李氏将碾子周围都用水冲了冲，又用抹布擦干净，这才对春秋说道。

　　　　“诶，知道嘞，阿奶，您就放心吧”春秋伸手拍了拍自己的小胸脯保证，这点小事没问题。

　　　　杨李氏看着春秋那一副自信的小模样，笑得更欢喜了，她乖孙女就是厉害。

　　　　两人一边磨一边接，约二十分钟左右，才将盆里的东西全都磨成细浆，将磨好的麦芽细浆与磨碎的玉米盛入一起，并加入大量的水，使混合物能被水浸泡完全，两人忙完后就回了厨房，此时厨房的水也都烧开了，杨李氏让春花休息一下，等到浸泡完全在放进锅里蒸煮。

　　　　“行了，你们两个先去玩去吧，等一会儿烧火再回来”杨李氏大手一挥，豪爽的让两人离开。

　　　　春花这次可没说要留下来帮忙了，估计这糖还要好久嘞，她又不傻，才不干呢。

　　　　两人出来的时候，春花还偷偷的看了杨李氏一眼，发现杨李氏没注意到这边后，随后拉着春秋跑远了，“二姐，啥事啊”春秋有些好奇，看着春花那一脸神秘的样子，这是干啥？

　　　　“你知不知道前天的事，就是隔壁王婶子过来了”春花小声的趴在春秋的耳边咬耳朵。

　　　　“啥？不知道啊”春秋诚实的摇摇头，前天？隔壁过来？春秋仔细想了想，时间有点远，没印象，她不知道啊。

　　　　“渍渍”春花看着啥也不知道的春秋一脸嫌弃，接着不知道又想到了什么，语气有些悲愤的说道“隔壁是趁着天黑的时候来的，那时候我要去小解，才注意到的”

　　　　“啊？王婶子来干啥？母鸡不是抱回来了吗？”春秋想了想，发现和隔壁有联系的不就是这一件事吗？鸡都抱回来了啊。

　　　　“你真傻”春花看着春秋，语气肯定。

　　　　…你才傻！春秋脸色一下子僵硬了，居然被一个小屁孩嫌弃了，春秋内心咆哮……

　　　　“还能为啥啊，不就是送礼，害怕咱家说出去呗”春花一脸我都知道的表情，“还不是担心草儿姐相不到人家，这你都不知道啊”春花说的一脸信誓旦旦，说完后还嫌弃的看了一眼春秋，意思是你真没见识。

　　　　“不对啊，二姐，当初吵架的时候村里人不都看见了吗？”春秋说道，本来就是啊，都看见了还送什么啊。

　　　　“这你就不懂了吧，咱们村里的人多忙啊，只要阿奶以后不说，谁还关心这个啊，现在不都打听老李家新娶的媳妇吗？”春花一脸你真天真的表情看着春秋一愣一愣的。

　　　　“……”春秋，她居然天真！！！

　　　　不过她二姐好有见识啊！春秋心里感叹，古代都这么早熟吗？不过随即心里有些感觉不太对劲，她二姐啥时候关心这些了？不是吃吗？

　　　　“二姐，你咋还关心这个啊”春秋问出了口。

　　　　春花一听到春秋的话，瞬间满脸的悲愤，语气恶狠狠的说道“哼，阿奶收了好多的东西，里边还有我最喜欢吃的桂花糕呢，居然都不给我吃，我都看见了的”说到最后，还差点哭了。

　　　　…果然，还是因为吃，春秋无力吐槽，怪不得她二姐记得这么清楚，感情惦记桂花糕没吃到啊。

　　　　“二姐，一会儿糖就好啦，咱们吃糖啊”春秋决定还是转移一下春花的注意力，不然就二姐这个嘴，隔天全村都该知道了，到时候隔壁这礼也就白送了。

　　　　“糖？阿奶还没喊呢”春秋听到糖后眼神先是一亮，随后又暗下来，低头看着乱动的小脚丫，撇撇嘴不开心。

　　　　“花儿，秋儿，进来烧火”像是听到春花的埋怨，春花刚说完，杨李氏的声音就响了起来。

　　　　“诶，奶，我来了”春花随即一阵风似的跑了进去，都没有顾得上春秋。

　　　　春秋看着已经消失的春花，心里也十分无奈，真是，在她二姐心里还真没有比食物更重要东西了。

　　　　“慢点，你个蠢货，碰倒了看你还吃不吃”春秋刚进门，就听到了杨李氏的骂声，其中还有春花那不在意的傻笑，这是又吵架了？果然不能对她二姐抱太大的希望。

　　　　春秋进屋一看，原来是春花不小心将装着糖浆的盆撞了一下，差点让杨李氏白弄。

　　　　“赶紧去烧火”杨李氏心烦的挥了挥手。她还真不能和这没心没肺的见识，不然的气死。

　　　　杨李氏将盆放入锅中蒸煮，而她也是拿着筷子经常搅动，防止细浆焦糊。

　　　　把煮熟后的细浆再次盛入干净的盆中，放入适量的生麦芽浆拦匀，当汁液澄清没有浑浊时，杨李氏将其渣汁连同一起返回锅中再次煮沸。

　　　　煮沸后杨李氏用从厨房找到的细纱布袋过滤，过滤后的汁液达到清亮，再放进锅里煎熬。

　　　　观察着颜色转为棕黄色时，转为小火，煎至用铁铲铲起糖液能掉片，表面鼓起的气泡像牛眼睛一样大小时，立即起锅。

　　　　“好了，我去炒玉米花，秋儿，过来接着搅，别让它糊了”杨李氏说完，就让春花开始烧另一个灶台。

　　　　春秋连忙从旁边接过，一板一眼的搅着眼前的糖浆。

　　　　等到预热的玉米全部遇冷爆裂，杨李氏将像这些玉米花盛出来搅碎，又用筛子将块粒大的筛出来。

　　　　“秋儿，把盆端出来”“阿奶，放哪啊？”“放一边就行，剩下的阿奶来，秋儿乖乖看着就好”

　　　　杨李氏说完，就先将案板用水洗净擦干，在上铺了一层干净的牛皮纸，又在前边撒一层事先务好炒制的玉米细粉，并用汤勺将备好的玉米糖舀起放在玉米细粉上，因为春秋一直搅拌的作用，糖浆的软度刚好，将糖浆铺完后，杨李氏又在玉米糖上撒了一层玉米细粉，完事后，用手慢慢向四周按压按薄，按成薄片后，再郑成筒形，要边郑边撒少量的玉米细粉，郑成筒形后，杨李氏拿出菜刀，直接切成4…5厘米长的短节。等到温度降下来后，杨李氏直接拿出两块递给身旁早就馋的直叫的春花和春秋，笑着说道“尝尝吧”

　　　　“真好吃”春花将糖块一口放入嘴里，嚼的嘎嘣脆，而且还香甜。“阿奶，我还要”春花吃完就眼巴巴的瞅着杨李氏，这时候也不害怕杨李氏瞪她。

　　　　“就知道吃吃吃，吃成大肥猪看谁养你，给你”杨李氏虽然语气有些不善。但还是又给了春花两块。

　　　　春秋在一旁边吃边笑，她阿奶真是一个傲娇的老太太。

　　　　典型的刀子嘴豆腐心。

　第34章　端午节

　　　　《诗经》上记载“五月鸣蜩”，蜩即是蝉。意思是在五月知了们纷纷破土上树，开始了夏天的第一声清音歌鸣，因此五月别称“鸣蜩”。

　　　　古代汉族人民还用十二地支与十二个月相匹配，五月又称为“午月”。

　　　　五月初五，是“重午”，是中国传统佳节之一的端午节，所以五月又叫“端阳”、“端月”。

　　　　春秋本以为穿越到这个历史上没有记载的朝代不会出现她所熟知的节日，结果老天给了她一个大惊喜，这里居然也过端午节。

　　　　端午节，是为了纪念屈原所设定的节日，其实当初春秋在书房发现春秋时期的书籍时就该想到的，原来，这里的文化都是那么熟悉。

　　　　早在春秋时期，就有这个节日了，从古到今，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴，赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等。

　　　　可无论怎么改变，端午节吃粽子这个习俗却是不变的，就如今天这样，杨李氏和顾氏袁氏几人都在厨房包着粽子，欢欢喜喜的迎端午。

　　　　杨春军和杨春明两个读书的也因为节日的原因都提前回家了，杨李氏为了让这个节日过起来热闹些，就让杨老头和三个儿子早起上山去打点零嘴回来。

　　　　所以杨家现在除了几个小的，大人们都很忙。

　　　　春秋由于心里十分激动，所以跑到厨房想帮着袁氏包粽子。

　　　　“娘，你就让我来嘛～”春秋由于太小了，袁氏有些担心她包不好，没有同意，这下子可是让春秋十分挫败，只好跟在袁氏屁股身后来回打转。

　　　　“噗…你是属跟屁虫的吗？别跟着娘转了，娘都快被你绕晕了”袁氏看着身后那嘴角都能挂灯油瓶的闺女，忍不住笑出声来。

　　　　“娘，你让我包我就不跟着你了，不然我就一直跟着，直到你同意为止”春秋嘴里说着话，周身的动作也是没有停止，家里几个男孩子都是不会下厨房的，剩下的春妮姐正在包，春花姐早就跑没影了，她也算是帮忙分担了啊。

　　　　“小人不大心思还不少嘞，你会包吗？你阿奶现在可是不在，不然你包错了阿奶要打你怎么办？娘可救不了你”袁氏看着闺女那倔脾气也是没法，这粽子有啥好包的，想让闺女歇歇，结果还自己送上门来。

　　　　“才不会呢”春秋一本正经的摇摇头，对她娘忽悠她的计策十分不屑，“阿奶可喜欢我了，才不会骂我呢”哼，春秋心里傲娇了，她阿奶可是一口一个乖孙女叫她的，才不会因为这种小事骂她呢。

　　　　这边袁氏听完还没说话，那边帮忙的春妮却是心里羡慕起这个小堂妹了，二婶对她可真好，春妮心里叹了一口气，偷偷的看了一眼身旁正抓紧时间干活的娘，心里难免有些不平衡，为啥她娘就不关心关心她嘞？她都包了好几个小时了，手都磨红了。

　　　　“好了好了，别磨人了，去找你二哥玩去，等一会儿粽子出锅你去送可以不”袁氏想了想，还是给闺女挑了一个简单的活计，给同宗的送粽子。

　　　　春秋看着袁氏那一脸没得商量的表情，脸上十分失望，就知道这是最大限度了，算了算了，不包就不包吧，送粽子也不错啊，要知道每次去送粽子都有回礼的，想到这里，春秋也没之前那么懊恼了，脆声声的答应了一声，然后就高高兴兴的跑了出去。

　　　　“噗哈哈哈”顾氏看到春秋跑没影了，突然在一旁笑了起来，一边卷着粽子叶一边说道“弟妹，秋儿这丫头还真是招人稀罕，还知道帮你干活呢，你看看我家花儿那个死丫头，起来就见不到人了”顾氏提到春花的时候虽然是骂骂咧咧的，可是嘴角却是翘起来的，虽然她这个闺女只知道吃，可是之前也捡了不少鸭蛋，还给顾氏很多，这让顾氏很满意，看来她闺女一点也不傻，还知道留点呢。