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向往之美食供应商-第124部分
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奈恢茫幼牛绦恚蟾啪淼解柒狡さ�3/4的地方，然后捏起馄饨皮的两个角，捏紧，这样一个馄饨就包好了。”
“挺简单的。”安歌开口，跃跃欲试。
“去，先洗手！”凌睿于是把三女赶去洗手，无奈笑着摇头。
不一会儿，三个女孩子又洗完手，蹭蹭的跑了回来，一人拿起了一个馄饨皮，舀了馅儿，然后眼巴巴的盯着凌睿，意思是，下一步怎么办。
凌睿无奈，拿起一个馄饨皮，手把手教。
“对，先把这个边，放到一半的地方，盖住馅儿，然后卷过来，对。”
“卷好了之后，是不是把角一捏？”
“对。”
“我这个是不是包好了？”子风扬着手，上面放着一只饱满的馄饨，略有些小得意的道。
“是，子风的包的好。”凌睿点头赞同，然后看向自家亲亲女友的，嗯……馄饨皮破了。
周冬雨也包好了一只，虽然看上去有些歪歪扭扭。
安歌轻咳一声，脸色微红，看着凌睿将她手上的馄饨拿走，然后重新补救了一番，就变成了一只很圆满的馄饨。
“好了，你们包，我擀皮。”凌睿笑着，继续擀皮。
于是，凌睿擀皮，三个女孩子包馄饨，包的有难看的，大多是安歌的，有好看的，不是安歌的。
直播间屏幕上，笑声四起。
大多数人发了，哈哈哈，都是故意嘲笑安歌的，粉丝们也从没有想过，安歌应该也算心灵手巧，会古筝，会古琴，会二胡，会吹箫，还会钢琴，会跳舞，会唱歌，会演戏的一个女孩子，居然搞不定一只小小的馄饨。
这馄饨包起来，和子风包的是真的差远了。
和周冬雨的相比，也是差远了。
凌睿转过脑袋，看了一眼屏幕，笑出声，“安歌，你看网友们说什么。”
“啊？”安歌抬起头，不明所以。
这个时候屏幕上纷纷转变了口风。
“我们说什么了？我什么也没有说啊！”
“对啊！我什么也没有说！”
“我说了，我说我们的小仙女最棒！”
“对，可真棒！”
“居然会做家务！可真好！”
于是，一堆彩虹屁占满了屏幕。
凌睿挑眉，无语，“你们良心不会痛吗？”
“不会啊！”
“不会！”
“不会！”
凌睿然后笑笑，不知道说什么好，“没事，你们继续，我什么也没看到，什么也没听到。”
安歌看了看屏幕，微微皱眉，然后红了脸，“哎呀你们别夸了！”她自己包的馄饨，自己还没有点数吗？
子风和周冬雨是对着屏幕的，自然目睹了事情经过，失笑。
“你们也太皮了。”子风捏了一个馄饨，“来，张嘴，喂你们吃个馄饨，别瞎说话。”
“对。”周冬雨点点头，“别瞎说话，女孩子脸皮薄。”
于是，屏幕上又是一片你长得好看你说什么都对。
凌睿对于这么皮的观众，也是无奈，“你们这么皮，令尊令堂知否？”
“知道。”
“知。”
“否！”
屏幕上一片回答，凌睿也是真的笑了，摇头不再说话，干自己的活儿。
人多，就是力量大，不过十多分钟，一蒸架的馄饨就包好了，凌睿笑笑，他已经擀好了所有馄饨皮，然后就开始往靠内的锅里加了水，放了蒸架，盖上盖子，然后就开始点火。
“哎呀好期待啊。”安歌咽了咽口水，在炒馅儿的时候就觉得香了，这会儿要上锅蒸了，还包了这么多个馄饨，自然更馋了。
“没事儿，一会儿我们肯定是第一批品尝者。”子风也期待的道，话音刚落，外头传来彭彭的声音，“我回来啦！”
“我也回来啦！”易烊千玺入乡随俗，和彭彭混的贼开心。
“好香啊！”彭彭放下竹子，拍了拍身上，“酸菜的味道！”
“还有肉的味道！”易烊千玺补充道，“炒过的！”
“对！”于是两人站在厨房的窗外，往里看。
“哎哟，妹妹居然会包馄饨啊！”
“哎哟，冬雨也会包啊！”
“哎哟，这么丑的是谁包的啊？”彭彭看向一只歪歪扭扭的馄饨，问道。
“对啊，这么丑的，是谁包的啊？太丑了吧？”易烊千玺也赞同的开口。
……
屏幕上，一片666。
两个男孩子初出茅庐不怕虎啊，直男啊！
“直男鉴定完毕！”
“直男＋1！”
“完蛋了！”
“娶不到媳妇儿了！”
“楼上的走开！易烊千玺我老公！”
“彭彭我老公！”
……
安歌听了两个人的话，脸色爆红，凌睿站起身，翻了个白眼，“说的好像你俩编的竹篮多好看一样，行了，彭彭进来烧火，别乱说话。”
“哦，好的，睿哥！”彭彭于是乖巧的点头。
“千玺和我一起，洗菜吧。”
“好的，睿哥！”易烊千玺也乖巧的道，他自然也看到了安歌爆红的脸，知道了谁包的馄饨。
“你们三个，包好了馄饨就休息，或者一起洗个菜就好了。”凌睿同样吩咐了三个女孩子做的事情。
“好的睿哥。”这是子风。
“没问题睿哥！”这是周冬雨。
安歌脸上火烧的一般，知道凌睿为她解围，于是点头。
“我晚上再做个麻婆豆腐，好不好？”凌睿看向安歌，笑着，“咱们也很久没有自己动手做饭了。”
“就一个月？”安歌随即接了话。
“那你已经一个月没有吃我做的菜了。”
“那中午吃过了。”
“难道你晚上不想吃了？”
“吃！”
凌睿笑笑，而后又道，“再做个番茄炒蛋，炒个草头，都是你喜欢的菜。”
“好~”安歌这会儿也放松了下来。
“咦，虐狗！”周冬雨翻了个白眼。
“虐猫！”子风翻了个白眼。
“虐单身狗！”彭彭走了进来，捂着胳膊。
“虐单身猫！”易烊千玺也走了进来，撸着自己的胳膊，总觉得起了一层的鸡皮疙瘩。
第302章。301。蘑菇屋相声组合！（6/10）
对于这几个人的嘲讽，凌睿自然充耳不闻，而是开始收拾起晚餐的食材来，五花肉，一大块，起码2斤了，晚上用不了这么多，切一半。
豆腐，嗯，晚上用的比较多，就都用了。
嗯，还有一大块牛肉，做牛肉羹太多了，用不完。
这个时候，凌睿倒是发现安歌买买买的好处了，好歹是补充了一下他们那可怜的冰箱，也不至于后面来的嘉宾，点菜那么可怜，连个肉菜都点不起，当然，其实不是嘉宾们可怜，而是蘑菇屋可怜。一百块生活费，七八个人吃一天，要搁外面，能吃什么？一人一碗面，没什么钱剩下了。
稍稍准备了一下食材，凌睿又去看了看蒸的菜馄饨，水已经开了，又用凉水稍稍洒了一些在馄饨皮上，当然，其实这是为了保险，不然，以凌睿擀的馄饨皮的厚薄度，馄饨皮也早就熟了。而馅儿，本就是熟的。
而后，凌睿将蒸架取出，放在厨房的长桌上。
旁边的五只，纷纷变成吃货。
“哇！好香好香！”彭彭开口，一只手伸向冒着白气的馄饨，“呼，好烫。”
凌睿翻了个白眼，这是真的烫，但是他看到这只馄饨已经进了彭彭的嘴……也就没有说什么了。
“呼，烫死窝了。”彭彭都不敢闭嘴，只能用牙齿咬着馄饨，不断的呼气，来降低嘴中食物的热度。
“别学彭彭。”见子风也要这样拿馄饨，凌睿赶紧开口，“会烫到。”
“哦。”子风笑嘻嘻的收回手，只见凌睿手指沾了冷水，而后将馄饨一个个的翻在干净的盘子里，然后又换上生的，将蒸架放进锅里继续蒸。
“别着急，等几分钟，很快会凉一些的。”凌睿刚说完这句话，彭彭那边已经反馈，“好好吃！酸菜很脆，带着轻微的辣味，又带着浓郁的猪油味，还有煎的稍稍有些脆的豆腐，简直，完美！”
“嘿，下次不准这样了知道不？别带坏观众！”凌睿无奈的道，“正在观看直播的朋友们，千万千万不要学习彭彭的动作，因为，太烫了！专家们也说，100°的开水是不能喝的，也是因为，太烫了！”
“好冷啊。”易烊千玺浑身一抖，“睿哥你怎么总爱说这些，这么冷的笑话。”
“让你们记忆深刻一些，然后，好好过日子。”凌睿笑笑，而后继续洗菜。
……
“我们回来了~”禾炅的声音传来，“好香啊，是什么能吃了吗？”
“酸菜馄饨！”黄雷挑眉，回答，“我闻到了酸菜的味道。”
“哦，大人不在家，你们几个小孩子居然吃独食？”禾炅瞪大眼睛，一副我很生气的样子，然后，禾炅的嘴里就被子风塞了一只馄饨。
黄雷也接过了安歌递过来的一只馄饨，咬了一口，而后睁大眼睛，点头，“不错，馅儿是真的不错，这皮也很有意思啊，不薄不厚，和中午的一个样，也没有像一些店卖的一样，反客为主。”
“师父和禾老师喜欢就好，我这就准备开始做晚餐了。”凌睿笑着点头，“中午吃的少，大家要是饿了就先都吃一点儿，不过，我建议最好还是留点儿肚子，晚餐还是有不少好的菜的，哈哈，要是吃不完，可就便宜了……嗯。”
“有道理！别吃饱啊！别吃饱！”黄雷赶紧开口，阻止了几个孩子继续吃，“不然晚饭吃不下可不好。”
“对对对。”禾炅也赞同的道，“而且，这个馄饨明天早上还能吃呢。”
“对啊，现在咱们穷啊。”
“是真的穷，猪肉都买不起，现在猪肉都要40多一斤，哪里买得起啊！”禾炅夸张的开口，一副可怜兮兮的样子，“多亏了小安。”
“是啊，对亏了小安今天带来的菜，不然晚上我们都吃不起饭了！”
……
看着禾炅和黄雷俩活宝，不断的损着节目组，直播间观众们大多都是大笑。
“哈哈哈，求节目组心理阴影面积。”
“可笑死我了！两人可以组队说相声了。”
“节目组：我有句MMP不知当讲不当讲。”
“黄老师：皮一下很开心。”
“禾老师：皮一下我更开心。”
……
“没事儿没事儿。”凌睿笑着开口，“现在总归，我们是有东西吃了，有鱼，有虾，有肉，还有豆腐以及其他蔬菜，看我怎么做一桌山珍海味。”
“哈哈，好。”
“做一桌，隔壁小孩子都馋哭了。”
“哭了。哈哈。”
黄雷和禾炅大笑，连带着彭彭几人也笑得不停，因为众人都听出了这话外之音，哎呀，皮一下是很开心啊。
反正，上面有黄老师和禾老师顶着。
做饭有凌睿顶着。
现在连赚钱都有凌睿顶上了，也就没有什么了。
至少，今天晚上再有嘉宾点菜，肯定不会什么都没有了。
……
凌睿不管这些，自顾自的开始处理起食材。
五花肉，升级，焯水，而后切块。
热锅热油，放入八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒。
下冰糖，熬成糖汁。
而后下入五花肉，翻炒，上色，至肉香味飘出。
入料酒，酱油，继续翻炒。
再加水，盐，鸡精。
盖上盖子，焖炖。
然后，凌睿洗了另一个锅，加水，姜片，料酒。
而后将鱼的一面划上五刀，翻面从尾部入刀，沿脊骨向头部劈近，对切分为2半，斩去鱼牙不用，去掉鱼头的淤血，在没有脊骨的身上长划一刀。
“这架势，是做什么鱼？”黄雷微微挑眉，看着凌睿一气呵成的处理了鱼，开口问道。
“不知道啊，中午是家常的红烧鱼，那晚上总该变个口味的。”禾炅摇头，“不如，让网友们猜一猜吧。”
于是，直播间屏幕上消息爆炸，说了各地的鱼的菜名。
凌睿笑笑，开口，“西湖醋鱼。”
“嘿，还真不错。”黄雷看了一眼，“这还恰好是一条草鱼。”
凌睿笑着点头，开口解释，“西湖醋鱼是杭帮菜的代表菜品，其起源有宋嫂鱼羹和醋搂鱼两种说法，但第一种实为误传。几百年时间里，西湖醋鱼逐渐由醋搂鱼发展而来，但在做法和吃法上都有了一些变化。”
“哎哟，还有解说啊，咱们不妨听听？”
“那就听听？”禾炅和黄雷两人一捧一哏。
第303章。302。彭彭，报菜名！（7/10）
凌睿失笑摇头，“有一首诗，
小泊湖边五柳居，
当筵举网得鲜鱼。
味酸最爱银刀桧，
河鲤河纺总不如。”
“说的呢，就是这道西湖醋鱼，关于起源呢，我也就不说了。说一说，以前的西湖醋鱼的做法吧。”
“清代到民国初期以前的西湖醋鱼呢，是焦溜，也就是要先下油煎炸，然后再加醋酱。”
“但是到了现代啊，这做法就改了，一般呢，采用软溜，也就是先灼后煮。”
说着，凌睿揭开了内锅的锅盖，只见锅内的水已经开了，于是便将鱼下了锅，用筷子把鱼鳍支起来，让鱼成型，煮上3分钟，撇去血末，打入凉水2次。
而后捞出鱼，码放在盘中。
“以前啊，民国时期，这西湖醋鱼啊，一半吃生的，一半吃熟的。”凌睿笑着道，“不过，后来发现生吃不卫生，也就把这吃法也改了。”
说着，凌睿开始调起了酱料。
锅里的汤汁留两大勺，而后加入白糖，米醋，酱油，烧沸后，加入水淀粉勾芡，烧至汤汁浓缩。
“这汤汁的味道，真是……太绝了。”黄雷眨巴着嘴，开口道，“我还没吃，我就知道好吃了。”
“说得好像小睿做的菜有不好吃的一样。”禾炅翻了个白眼，“但是是真的很香啊，口水都不受控制的流下来了。”
“诶，飞流直下三千尺。”彭彭叹口气，盯着锅里。
凌睿失笑，将烧好的酱汁交在鱼上，撒入白芝麻，至此，西湖醋鱼出锅，被禾炅接过，盖上菜罩。
凌睿眯了眯眼睛，色香味形意俱全的一道西湖醋鱼，随即，凌睿笑了笑，果然，在借用了形这个维度之后，意境的传达，也开始变得简单起来。
“今天晚上好像好几道江浙菜呢。”子风开口，“西湖牛肉羹，西湖醋鱼！都是浙菜！”
“咳咳，这口味，还用说吗？”
“肯定是照顾自家女票啦！”彭彭和易烊千玺一人一句话。
“但是，真的很香啊。”周冬雨感慨，“有个会做饭的男朋友，确实很幸福啊。”
安歌：……怎么办，男朋友太优秀了，在线等，挺急的。难道真的要让他……下不了……床？
凌睿笑着洗锅，而后又看了看红烧肉这锅，翻炒了一下，以防粘锅，然后盖上盖子继续焖。
而后，凌睿又拿了一块豆腐，将豆腐切成大小均匀的小块，同时，洗净的锅热锅热油，约莫着至油六成热时，将豆腐放入锅内，炸至微黄，捞出备用。
而后锅底留油，又切了一堆肉丝，下肉馅煸散，加入姜蒜末、泡辣椒、辣酱炒出红油。
入料酒，加酱油、少许水，白糖、盐。
放入虾豆腐翻炒均匀，再加少许水，大火烧制入味，加味精，水淀粉勾芡。
而后出锅，只见凌睿拿了一个长方形的盘子，将豆腐块摆成了底部品字形，中间也是品字形，最上方只有一块豆腐的样子，然后撒上姜蒜末，淋上锅里的汤汁。
众人看着凌睿的动作，行云流水，每一个动作做完很自然的就去做了下一个动作，便觉得很是赏心悦目，总觉得，自己是在看一场表演。
“好了，总督豆腐。”凌睿将盘子递给禾炅，禾炅深深的闻了一口，然后盖上菜罩，今天晚上，肯定又得吃多了。
这个时候，凌睿再打开外侧锅的锅盖，见汤汁已经收了三分之二，于是便将五花肉继续翻炒，稍稍一戳，见五花肉便被戳了两半，知晓肉已经软烂，而后又拿了盘子，将五花肉一块块的放在盘子里，摆成一圈圆形，而后浇上锅里的汤汁，撒了点儿白芝麻，“毛氏红烧肉。”
禾炅咽了口水，而后将
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