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向往之美食供应商-第26部分
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稍稍等了三分钟,凌睿将高压锅取下,放在地上。而后打开冰箱,看见还有娃娃菜,又取了两颗。
准备好姜片,拍好蒜头,切好辣椒,肉末,准备好花椒,油,盐,糖。
“对了,小睿,晚上是不是还有酸奶杯?”
凌睿点头,“嗯。”
“太好了,酸奶助消化。”章杰松口气,“娜娜吃不下呢,我担心。吃太多了我也担心。”
凌睿哭笑不得,看了一眼时间,“行啦,我准备做饭了。”
“好,我给你帮忙。”
从高压锅中取出猪脚,放在一边。
从菜篮中取了茄子,切段。
热锅热油。
将茄子倒入,煎炸,而后捞出。
再热锅热油,下豆瓣酱翻炒,出红油后,入姜蒜,下肉沫,再入酱油料酒。
而后加入炸好的茄子翻炒。
拿了小碗,放入糖,醋,味精,稍稍调制了一下比例,就将调料倒入锅里,加少量水,小火慢炖。
碗里加了清水,又加了一些淀粉,搅拌。
打开锅盖,将水淀粉勾芡入锅内。
出锅:一大盘色香味还行但卖相不好意境不佳的鱼香茄子。
凌睿微微皱眉,到底什么时候可以做出满意的菜?
“我去,这真是有些太香了。”章杰感叹,而后传来了黄雷的声音,“是太香了。”
凌睿笑笑,“师父醒了?”
“嗯。来给你打下手呢。”黄雷回答,“小睿你现在的厨艺已经登堂入室了啊。”
“还没呢,哈哈。”凌睿将锅洗净,而后热锅热油。
将一旁沥干水分的猪脚放在案板上,的剁开。
锅内入姜蒜辣椒。
爆炒出香味后加入剁好的猪脚。
“大火吧?”黄雷问,此刻他已经接过了章杰的位置,因为章杰上楼了,怕娜娜醒来。
“嗯。”凌睿点头,“大火。”
“冰箱里的菜,是不是快没了?”黄雷闻着。
“快了。陈导说他会补回去的。”凌睿回答,翻炒着猪脚,香味渐渐的散开。
这猪脚,凌睿是升级过的。吃多了高级食材,凌睿并不想委屈自己,也不想委屈蘑菇屋的其他人。
“这家猪肉不错啊。”黄雷咽口水,又看了看两个砂锅上冒着白气,还有盖上罩子的鱼香茄子,“幸福。”
凌睿自然知道黄雷说的幸福是什么意思,笑笑,见猪脚表皮微微金黄,随后就加入了一大勺剁椒,开始翻炒。
而后入料酒,酱油,水。
盖上锅盖。
“香是真的香。”黄雷叹气,“总觉得回家了没有办法吃到这么好吃的菜了。”
“嗯,我有空就去看您。”凌睿想了想,也是无奈,录制完这几天,他就要入组了,工作可不是儿戏。到时候拍完戏,黄雷还想打磨一下凌睿的演技。
“诶。”黄雷叹气。
看着凌睿将猪脚出锅。
凌睿想了想,先在盘子里放了几块青椒和红椒,然后再把猪脚装盘,得到了系统的评价:一盘色香味都还行卖相一般意境不够的辣炒猪脚。
果然,只是加了点点缀,卖相的评价就上去了。
洗锅。
而后热锅热油。
入姜蒜辣椒爆炒。
八角,花椒,桂皮,香叶。
再倒入带壳的小龙虾。
三斤,凌睿也不打算分开做两个味道了,直接用麻辣的。
“师父,依旧是大火。”
“好勒。”
锅铲不断翻炒。
小龙虾的壳也越来越红。
最后,凌睿加入一大块火锅底料,加了一罐啤酒,加水。盖上了锅盖。
………
看着出锅的小龙虾,凌睿不知道作何解释:一锅变态辣的色香味俱全卖相一般意境一般的小龙虾。
变态辣。
凌睿苦笑。
洗净锅。
热锅热油。
入姜蒜爆炒。
再入不带壳的小龙虾翻炒。
………
“我去,我不行了。这个味道!这个味道,是变态辣吧!”禾炅闻着空气里的辣味,走下楼梯。
……
凌睿翻炒龙虾。而后加料酒,酱油。糖。盐。豆瓣酱。
盖上锅盖。
微微闷煮。
便出了锅。
……
洗锅,又做了上汤娃娃菜,麻婆豆腐,干锅土豆片,香菇青菜,剁椒鸡蛋,春笋腊肉……
最后煮了一锅面条。
又炒了三锅蛋炒饭。
这才歇口气。
第61章。061。我怕胖
众人洗手,坐定。
看着桌上的十多个菜,都感叹着,而且一副嘴馋的模样。
“好了,是真的辛苦小睿了。”黄雷拍了拍凌睿的肩膀,而后帮他把围裙脱去。
“是辛苦了。”禾炅赞同,“这么多菜,嗯,主要是吃饭的人太多了。”
“这个,我同意。”黄雷眯了眯眼睛,看着节目组那边,“那边有二十个要吃饭但是不干活的人。”
“哈哈哈。”众人笑开,也都知道黄雷是在开玩笑。
“好了,先来猜价吧。”禾炅收起话题,“伟霆点的是澳洲牛排,牛排没有,只能给你做了个番茄牛腩,先尝尝吧。”
“嗯,一定很好吃,太香了。”伟霆夹了一块儿牛腩,“软糯筋道,又酸又甜,而且番茄味道浓郁,十分鲜美,太好吃了!我从来没有吃过这么好吃的番茄炖牛腩!”
凌睿笑着,看着众人的表情,在吃的表情夸赞,当然,这是正常的,没有吃的,都一副向往,因为确实是香的不行。
“我已经越来越佩服睿哥了。”彭彭开口,“今天晚上每一个菜都很香,但每一个菜的味道都好像特别独立,全部冲到了我的脑子里,快炸了。”
“所以,猜价吧,伟霆。”
“五百!”伟霆不太明白物价,于是开口。
“还算接近,定价是388元。”禾炅笑笑,“接下来,钧宁。”
张钧宁点的是小龙虾盖面,以及,山东大葱。
夹起一个小龙虾,放入口中,“味道香辣,又带着鲜甜,虾肉Q弹,煮的刚刚好,天呐,我都有一年没有吃过小龙虾了!”
“所以你的价格是。”
“488?”
“嗯,定价388,所以钧宁的价格更为接近,所以,恭喜钧宁获得了明天的早餐点餐权!”
“真的吗?”
“是的。”
“太棒了!”
“我能加入猜价吗?”娜娜开口,“虽然我是自己来的,但我也算是客人吧?”
黄雷和禾炅对看一眼,无奈笑了笑,“行吧,但是小杰就不行了。”
“我没事儿,让娜娜猜。”章杰挥手,毫不在意。
“那娜娜你要吃哪个菜?”
“辣炒猪蹄!”
众人:!!!他们盯着这道菜也很久了!
禾炅失笑,帮着娜娜夹了一块儿猪蹄。
娜娜笑了一声,而后就尝了起来,睁大眼睛,三下两下将猪蹄吃完,“满满的胶原蛋白,毫不油腻,鲜辣开胃,感觉自己都要飞起来了!太舒服了!”
“好吧,猜价。”禾炅继续道。
“嗯,我猜个388吧。”娜娜开口。
“娜姐你这是作弊啊!”张钧宁目瞪口呆,要知道,前面两个菜的定价都是388,这会儿娜娜直接猜了个388,也太占了优势。
“哈哈哈!”娜娜大笑。
“这道菜,定价也是388。”黄雷有些无奈,“倒是娜娜聪明。所以明天早上的点餐权?”
“给娜姐吧。”张钧宁无奈,“娜姐现在是一人吃,三人补!抢不起!也不抢!等以后孩子出生了,再补回来!”
“好了,吃饭吧。”黄雷开口,和凌睿砰了砰杯,“来,小睿辛苦了。”
“还好,不辛苦。”凌睿笑笑,喝了一口特仑苏,他倒是并不想喝酒。
“来,吃饭!”禾炅笑着,看着章杰给娜娜舀了鸡汤,才开始吃自己的饭。
“这个蛋炒饭!”
“天呐!”
“所以小睿一定是小当家里走出来的,对不对!”
“哇!太棒了!这是我吃过的,最好吃的蛋炒饭了!”
一碗蛋炒饭,让众人夸赞不已。
彭彭一脸得意,看你们惊讶的,我早就吃到过啦,早就知道很好吃啦,哈哈。
“米饭不软不硬,刚刚好,蛋液裹着米饭,完全将鸡蛋的鲜味发挥出来……”娜娜呼出一口气,“上次吃小睿做饭,还没有吃过这么好吃的蛋炒饭呢。”
“是啊。”章杰点头。
“我觉得,这一定得是推荐招牌!”娜娜继续道,“太好吃了!”
“嗯!”伟霆也点头。
张钧宁神色复杂,点头,“确实是太好吃了,感觉我以前吃的,都是……猪食。”
“小睿,你怎么做的?能不能教我几招?”章杰再一次开口。
“先吃饭。”凌睿无奈,“菜冷了就不好吃了。”
“哦,对对!先吃饭。”伟霆回过神来,而坐在他旁边的彭彭,则是已经吃了好几块牛腩了。
作为蘑菇屋的元老。
彭彭太清楚,在美食面前,要少说话,努力吃。
彭一碗的名头,可不是白叫的。
连子风,都已经吃了一个猪脚了。
黄雷也已经解决了一块儿猪脚,连连点头。
禾炅则是吃了两块儿牛腩。
作为嘉宾的伟霆和张钧宁???说好的热情好客呢?
这个时候如果还没有反应过来,就是他们傻了。
而章杰,则是不断的给娜娜夹菜。
所以说,吃饭这东西,人多了,抢起来吃,就更香了。
凌睿看着厨艺的经验条,才升级到35/999,无奈叹口气,任重道远。当然,他觉得他现在做饭,和之前做饭是有不同的,感悟不同。
他也相信,等厨艺升级到高级,也会更加的不同。
不过,确实很是鲜美。
不仅仅是食材的鲜美。
更代表着凌睿厨艺的进步。
原本,凌睿做饭靠的是食材的鲜美,而现在,多了几分技艺。
100分的菜,上个月录制的时候,凌睿发挥出了五十分,现在,则是有了六十分。
“小睿做饭,是越来越好吃了。”黄雷的炒饭已经吃完,又夹了一筷子的小龙虾盖面,他觉得,实在是不能浪费,浪费了就太可耻了。
更何况,他察觉到了,凌睿做的菜,手艺上的进步,内心欣慰,他自然期望,凌睿以后的道路越走越好,当然,他希望向往这个平台,能为凌睿拉好各家的关系。
至于之后要请哪一些人来,黄雷觉得,他需要和禾炅好好商量一番了。
“小睿,你这是,吃饱了?”看着凌睿放下碗筷,黄雷楞了楞。
凌睿点头,“晚上不宜吃太多,我怕积食,也怕胖。”
虽然,他也很馋。
可是他很快就要进剧组,实在是无法太过于放任。
凌睿的话一出,子风和张钧宁默默的看了一眼自己的碗,而后又默默的拿起筷子,继续加油。
第62章。062。开播在即
“师父,我去准备酸奶杯,大家好消食。”凌睿站起身。
黄雷只得点头,他虽然也希望凌睿多吃一些,但也知道,对于演员来说,有的时候确实不能太过于放纵自己。“好,去吧,我在这儿帮你招呼客人。”
“嗯。”
凌睿随即走进了厨房,洗了一把水果刀,拿出干净的大碗,切开山竹,将果然放在碗内。
而后是芒果。
而后是草莓。
又洗了一盘圣女果。
将山竹和芒果果肉先铺在杯子底部,倒入准备好的酸奶,再接着又在上面点上几块芒果果肉和草莓。
郑州是负责凌睿的摄影师。
凌睿每有单独行动,郑州是必然跟着的。
“尝尝吗?”凌睿递过一个杯子。
郑州默默的接过,拿起勺子,就尝了起来,而后睁大眼睛:这芒果和草莓也太香了吧?这里的是连水果都这么好吃的吗?
准备好后,凌睿拿着托盘,将9个酸奶杯放上,“剩下的都是节目组的。”
“嗯。”
……
“哇!这也太幸福了吧!”娜娜摸着自己的肚子,叹口气,早上那一个酸奶杯,到现在都让她怀念不已,才到这里不过几个小时,她的孕吐就好像完全消失了一般,她可不觉得,只是巧合。如果不是凌睿的本事,她恐怕现在还是吃不进去饭呢。
“坐着聊会天吧,等等再吃酸奶杯。”凌睿笑笑,他做的这个酸奶,不是无糖的,但却也只有少量的糖分。
“也只能如此了,我现在可吃不下了。”章杰放下了碗筷,看着桌上的菜。
彭彭点头,吃小龙虾吃的整个人脸都红了,但却依旧舍不得放手,“这变态辣的小龙虾,太爽了!”
子风点头。
禾炅也点头。
张钧宁和伟霆也点头。
黄雷笑着无奈摇头,太辣了,他也吃不太了。
凌睿眯着眼睛,看着众人吃饭,感觉还是不错的。
“我这儿是不是能上桌了?”陈克州忽然走到凌睿身后,开口。
凌睿看了看众人的战斗力,而后询问似的看了看黄雷,黄雷点头,而后凌睿也点头,“可以了。”
紧接着,工作人员开始排队。
一人一副碗筷。
夹菜。
“呜呜,我们太惨了。”有人似哭非哭的道,“明明有美食当前,却不能吃,还要看着别人吃!如果不是怕被扣工资……我……”
“是太惨了啊!”
“强烈要求我们也再打一个桌子,然后再开一桌饭!”
陈克州脸都黑了。
但是,他们说的也没错。
因为他们每次都是吃剩饭剩菜。
原本,这些都是可以克服的。
可自从吃了凌睿的饭菜,陈克州自己都觉得,快要无法克服了。
这东西简直有瘾头。
太可怕了。
他觉得,今天吃到的饭菜,比之前的一次,要好吃的多,但是具体好吃在哪里,他又说不上来,内心无尽惆怅。
黄雷笑眯眯的看着陈克州。
禾炅也抬起头,继续解决手中的小龙虾,思考了起来。
看起来,小睿的饭菜是把所有人都征服了啊。
照道理,即便是五星级的大厨过来,也很难做到这样,这是不是代表着,凌睿的厨艺,已经超过了那些个大厨?
当然,如果凌睿知道这个想法,是不会承认的。
他占的,其实是食材的便宜。
如果不是食材好,肯定没有办法收服这群人的心的。
张钧宁和伟霆目瞪口呆。
他们从来没有见过,某一个节目组……这样排队吃饭。
但是在吃了凌睿做的菜之后,又觉得这是理所当然的,因为他们也没有办法抵挡这样的诱惑。
两人对视一眼,太可怕了。
手中的动作也未曾停下。
虽然,肚子已经抗议。
可是他们的嘴巴和大脑在斗争。
嘴巴觉得还能吃。
大脑觉得,再吃下去要撑了。
……
“不行了不行了。”彭彭放下了碗筷,摸着肚子,“啊,好满足啊!天呐!我就想当一只咸鱼!”
“我也是。”子风赞同,但是看了看彭彭的饭量和自己的饭量,还是略有安慰,“哥,你吃太多了。”
“一个小时后我会锻炼。”
“我也加入。”
“我也是。”
这个时候,桌上的饭菜基本已经解决完了,包括几个蔬菜,实在是人多。
凌睿又坐回了自己的位置。
“这日子,赛过活神仙啊。”黄雷拿着酸奶杯,抿了一口,酸味大于甜味,而入口的芒果很是顺滑,香甜,味道很是让人愉悦。
在吃过变态辣小龙虾、辣炒猪蹄、番茄牛腩后,吃点酸奶,倒是解腻。
“这服务,绝了。”张钧宁呼出一口气,“凌睿,你是怎么能做出这么好吃的菜的?你看看那边的人?”
凌睿顺着张钧宁手指的方向,节目组一个个的都是一副满足的模样,包括陈克州。
无奈失笑,这还,真的挺有趣的。
“天赋异常。”凌睿正经的回答。
“哎哟哟,这句话。”禾炅指了指凌睿,学着凌睿的样子,身体坐的笔直,一本正经的道,“天赋异常。”
“太像宽宽了!”彭彭道,“少年志真的是绝了!不断的反转反转!到最后你根本不知道谁是好人谁是坏人!”
“应该快到结局了吧?”
“是啊,快了。”子风点头,“好喜欢辛赵不宣,也站稳宽景,宽辛我也是站的。”
凌睿,“宽辛是什么?“
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