向往之美食供应商-第317部分

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　“红楼里的一道菜，很多厨师都自己试过，觉得做不成，很多人就觉得是杜撰的。”黄雷笑着道，“所以我也不确定小睿到底能不能做成。”
　“其实我觉得应该是可以的，江浙这边，鲞是存在的，《王映霞自传》里写了一道郁达夫很喜欢吃的浙江菜：茄鲞。
　用腌制过的鳓鱼和茄丝同烧，加一点绍兴酒和白糖。每吃这道菜，郁达夫就要喝酒，就要醉了。”胡戈开口，“只不过，我也仔细的看过郁达夫吃的这道茄鲞，好像并不是红楼里那道茄鲞。”
　“对，红楼里的这道做法更复杂，当然，也有可能是王熙凤诳刘姥姥的。”黄雷笑着道，“行了，赶紧干活儿吧。”
　“总之是现在还未盖棺定论的一道菜？”杨蜜几人理解。
　“对。”
　“有口服了！”
　“开心！”
　在美食的催动下，各人干活也相当的卖力。
　而凌睿，则是抓了鸡与鸭回来，收拾了起来。
　至于茄子，剥去皮，切成片，以醋腌之，而后又让彭彭和子风准备了一个小箱子，包好锡纸，将切片全部摊开放入，留了个口子放吹风机，就让两个工具人去烘干茄子片儿了。
　彭彭和子风玩儿的还开心。
　凌睿也思考过，茄鲞这道菜，其实是是有争议的，因为不同版本，凤姐说的话是不一样的。
　一个版本凤姐儿的说法：要把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。
　而另一个版本：这也不难。你把四五月里的新茄包儿摘下来，把皮和穰子去尽，只要净肉，切成头发细的丝儿，晒干了，拿一只肥母鸡靠出老汤来，把这茄子丝上蒸笼蒸的鸡汤入了味，再拿出来晒干。如此九蒸九晒，必定晒脆了，盛在磁罐子里封严了。要吃时，拿出一碟子来，用炒的鸡瓜子一拌就是了。”刘姥姥听了摇头吐舌道：“我的佛祖，到得十几只鸡儿来配他，怪道好吃
　第一个版本说着简单，但很多人尝试之后，觉得曹公说得不对，因为根本做不出来这味儿，只能做出一个类似宫保鸡丁的大杂烩来。
　而第二个版本，也有人求真，但总觉得茄子最后软烂，无法尽得精髓。
　于是，后人便觉得曹公写这段，其实是凤姐说了大话笑话刘姥姥的。
　凌睿也只是尝试，不确定能否做好，但至少，做出来味道是不会太差，至于这个意味到底像不像，那还真不确定。
　而在纸箱子里被风吹的茄子片儿，很快变成了茄干。
　而后凌睿便吊上鸡汤，用鸡汤来蒸这茄干，蒸软了又给丢进纸箱子里吹成干，如此反复。
　直播间，网友们也因为凌睿要做的这道菜热议了起来，一个个翻文章，引经据典，开开心心的讨论。
　当然，网友们看的最多的还是嘉宾们干活儿，于是很快楼又歪了，笑起嘉宾来。
　……
　中午这餐饭，凌睿准备了三个小时。
　所有菜，看上去皆是完美，鸭煲，红烧鱼，韭菜虾，茄鲞……
　连带着那一道茄鲞，酸酸甜甜的味道飘着。
　“哇！所以这道菜算是做成了吗？”
　凌睿摇摇头，“不算，因为我后来才意识到，用鸡汤蒸茄子，其实并不能使茄子附带多少鸡汤的味道。”
　众人挑眉。
　“我觉得应该用鸡汤将茄子泡开，然后再吹干，再泡鸡汤，再吹干。”凌睿解释了一下自己的想法，“就目前来说，我是觉得这个茄鲞不算标准的。”
　黄雷先夹了一筷子，尝了一口，“确实，感觉不像，但……还是很好吃啊。”
　凌睿也点点头，“不过，时间紧迫，已经来不及了，只能将就了。”
　“嗨，没事儿没事儿。”胡戈几人摆摆手。
　“行了，吃饭吧。”
　而这道茄鲞，却是大家的第一选择。
　“这不是茄鲞吗？”
　“这么好吃的菜还不是？那真的得多好吃啊？”
　“我的天！”
　众人嘴里的茄子相对软糯，味道鲜美，但是能吃出来是茄子。
　“按照红楼里说，这茄鲞，是应该吃不出来是茄子的。”凌睿笑笑，“所以下次我打算换用鸡汤泡的试试。”
　“其实睿哥……有点儿太复杂了。”彭彭可怜的举手，“我和妹妹弄茄干就弄了好久。”
　“嘿嘿，也亏得小睿还能想出这种办法来！”黄雷嘿嘿一笑，“我倒是没有见过。”
　“唔，以前看过这样一个视频而已，这个原理其实和空气炸锅原理是一样的。”凌睿解释了一下。
　“虽然大厨你说这道菜是失败了，但我却觉得是成功的，因为很好吃啊！”杨蜜开口，“茄子是很鲜美，虽然我还能尝出来茄子的味道，但这已经不影响我们对这道菜的观感了。”
　“蜜蜜说得对。”
　“对。”
　凌睿也是笑笑，“大家喜欢就好。”
　……
　吃完饭，众人正休息着唠嗑。
　忽然，电话铃声响起。
　彭彭赶紧站起身，跑去接了电话。
　“喂，你好，这里是蘑菇屋，请问你是？”
　“你好，我是蘑菇屋的朋友。”
　“好的，蘑菇屋的朋友你好，请问你要点菜吗？”彭彭微微挑眉，总觉得这声音挺熟悉的。
　“是的，我要点包烧鸡脚筋和金针菇。”
　“等一下，包烧鸡脚筋？”
　“对的。”
　彭彭见凌睿点头，随即应下，“好的，请问还有人需要点餐吗？”
　“没有了。”
　“你们几个人？”
　“两个。”
　彭彭挑眉，“好的，那你们什么时候来？”
　“我们再有一个小时就到了。”
　“好的。”
　放下电话，彭彭就看向了黄雷。
　黄雷笑着点头，“是个姑娘！”
　“听上去是个老实人！”
　“包烧鸡脚筋，不算贵，我觉得还真是个老实人！”黄雷哈哈大笑，“就俩人啊，节目组这一期这么好心？”
　“我觉得应该还有电话。”禾炅耸肩。
　“哎，没有想到旧人还为走，新人就要来了啊！”胡戈长叹一声。
　“哈哈哈。”
第一次上向往的嘉宾
　因为新嘉宾已经打过电话，所以，仙三这几个人也不好意思再留了，其实……又是觉得解脱又是觉得不舍，解脱的是不用再那么认真的干农活儿了，不舍的当然是美食了。
　“下次再来啊！”
　“拜拜！”
　禾炅与大家告别。
　“我不用下次再来了，我现在就来了！”胡戈拎着行李，随即转身回头笑道。
　“对对对，我也现在就来了！”其他人随即也是哈哈大笑着有样学样。
　禾炅几人也是一下就笑了。
　黄雷笑着，一脸嫌弃，“快走快走，看你们这几天我都看厌了。”
　“对啊，师哥，你们走吧！刚刚接电话的是个美女！”彭彭挥手，“别挡着我看美女！”
　胡戈瞪大眼睛，“你这臭小子！”
　“哈哈哈！”
　“好了，黄老师，禾老师，还有小睿，彭彭，子风，那我们就真的走了。”胡戈笑完了也认真的开口，“明年我再来！”
　“行，等你明年来接受劳动改造！”
　“拜拜！”
　“一路顺风！”
　“下次见！”
　大太阳下，胡戈几人越走越远。
　蘑菇屋几人当然是送完人就回去了呗，收拾收拾，因为新嘉宾马上就来嘛。
　……
　“哎，迅姐！”胡戈几人走着，然后就看到迎面走来两个人，胡戈摘下墨镜一看，这不是周迅吗？
　“哎，是你们啊？”看到仙三这边的几个人，周迅也是惊讶，“你们这是打算走了？”
　“对啊。”杨蜜点头，“没有想到是迅姐啊！”
　“嗨，那咱们跟着迅姐一起回去吧。”林子聪哈哈大笑，“迅姐，除了你和这位小妹妹，还有其他人吗？”
　周迅笑着摇头，“目前是没有，你们这几天辛苦吗？”
　“超级……辛苦！”霍建华点点头，“我人都黑了！”
　“哈哈。”周迅笑笑，“我觉得可以啊，我这儿确定是没有其他人了，你们要是不想走，就跟我一起回去？我觉得黄雷表情一定很精彩的！”
　“哈哈哈，开个玩笑，我们要是回去了，那一定……会更惨！”胡戈笑着，“好了，天气也热，迅姐我们先走了。”
　“好的，拜拜！”
　“再见！”
　“祝你们在蘑菇屋玩的愉快啊！”
　两行人随后也是礼貌的道别。
　周迅笑着摇摇头，对着旁边的女孩子道，“咱们快走吧，外头太热了。”
　“好的。”
　……
　蘑菇屋众人在送走胡戈几人后，也就回到了屋子里，美美的准备起喝的来。
　“早上我又弄了点儿白糖棒冰。”黄雷开口，“一会儿来客人了可以拿出来，让她们解解暑。”
　“说起来，没有第二个电话了？”禾炅问着彭彭。
　彭彭摇头，“没有了。”
　“嘿，节目组良心发现了？”黄雷笑着道，“打电话的是个女孩子吧？”
　“是的，我听着声音有点像谭松韵。”彭彭笑嘻嘻的道。
　“怎么可能？”禾炅瞪大眼睛，“绝对不是！”
　“不是吗？”彭彭挠了挠脑袋。
　“不是吧。”子风也持否定意见。
　“算了，一会儿人来了应该就知道了。”黄雷笑着道，“小睿，客人点的包烧鸡脚筋，和你昨天晚上做的牛排是不是应该有异曲同工之妙？”
　凌睿笑着点点头，“对，而且，挺省钱的。”
　“省钱就好啊！”黄雷呼出一口气，“咱们还是得想办法赚钱了。”
　“嗯，昨天麦子已经打下来了，今天可以去磨面。”禾炅随即道，“等傍晚那会儿吧，喊上新嘉宾。”
　“新嘉宾真惨……”
　直播间，网友们也纷纷开口。
　“来的人都还不知道是谁呢就被安排得明明白白了！”
　“而且是两个女孩子吧？这实在是……有点不够怜香惜玉啊！”
　“不是，蘑菇屋什么时候有过怜香惜玉了？”
　“刚刚走的三位可都是香玉！也没见怜惜啊！”
　“哈哈哈！”
　……
　“是这儿了吧？”周迅看着眼前这独栋的小别墅，问着旁边的女孩儿。
　“应该是，我看到节目组了。”
　“行，那咱们敲门吧。”
　“有人吗？”
　屋内的众人，听见声音，彭彭眉头一挑，“来人了来人了！”
　率先跑出屋子，对于到底是谁来的，他实在是很想知道。
　“哎，是你啊！张婧仪！迅姐！”彭彭看着周迅旁边的女孩儿，惊讶出声，当然，更惊讶的是周迅。
　“谁？周迅吗？”黄雷随即走了出来，看到一副乡村风打扮的周迅，哈哈大笑，“好久不见啊，小妞儿！”
　“好久不见！”周迅也是笑着道。
　“哈哈，快进来快进来！”黄雷看见周迅，内心是真的开心，因为，这是老友。
　彭彭赶紧去开了门，然后帮着拿了行李。
　子风看到周迅，微微有些害羞，“迅姐。”
　周迅笑着点头，“妹妹也好久没见啦！”
　“欢迎欢迎！”禾炅此时也才出来，看到周迅与张婧仪，“欢迎周迅，欢迎婧仪。”
　“来来来，我给你介绍，帮你们拿行李的，是彭彭，这个，是子风，这位呢，我徒弟。”黄雷笑着一一介绍，“走吧，先进屋子，外头太热。”
　“好。”
　一群人笑着聊着进了屋子。
　“哇，屋子里是凉快的！”周迅呼出一口气，“刚在外头走了那么一圈，可没热死。”
　“哈哈哈，坐。”
　“对了，这个点儿，你们午饭是吃过的吧？”黄雷开口问着。
　“吃了，简单的盒饭。”周迅笑着点头。
　“来，这是白糖棒冰。”黄雷见子风拿着白糖棒冰过来，笑着道，“你两位，今天应该都是可以吃的吧？”
　“可以！”
　“哈哈哈！”
　“我发现了，周迅老师来了，黄老师特别开心。”禾炅笑道。
　“嗨，我和小妞那可是几十年的情谊了。”黄雷笑着，“那个时候我俩一起演橘子红了，哎呀，那是好早以前了。”
　“对，那个时候黄老师演的是徐志摩。”周迅拿了一个白糖棒冰，放进嘴里，咬了一口，轻笑，“那也真的是好久以前了。”
　“刚刚打电话的是？”禾炅开口又问。
　“哦，是静仪。”周迅回答。
　“我就说不是谭松韵吧！”禾炅看向彭彭，“彭彭还说是谭松韵！”
　“什么？！”
　“咳咳，听错听错！”彭彭赶紧解释了一下。
第785章。783。来自彭彭的吐槽
　黄雷好奇的看着彭彭，“彭彭你这么着急解释做啥？”
　“没有什么。”彭彭望天。
　“哈哈，我哥和婧仪去年一起拍戏，叫风犬少年的天空，怎么说也已经很熟了，结果还没听出来。”子风解释了一下，她和张婧仪关系也还可以，所以一看就知道事情的前因后果。
　张婧仪此时也有些不好意思，“但是彭彭把我听成松韵姐……我也觉得很诧异。”
　“哈哈哈。”众人大笑。
　彭彭只能挠挠头，毕竟这事儿，好像还真是他的错。
　“行啦，吃完棒冰，你们也去休息一下，毕竟远道而来。”黄雷笑着道，“现在太阳太大了，也不适合干活儿。”
　“干活儿？！”周迅瞪大眼睛，“我们来的时候遇到胡戈他们了，听说你们把他们整的挺惨啊。”
　“这哪儿能啊！”黄雷直接否认，“禾老师，你来说说。”
　“嗨，我们蘑菇屋一向是热情好客！”禾炅也道，“迅你肯定是理解错了！小睿你说，我们有没有整胡戈他们？”
　凌睿想了想，摇摇头，“不能说是整，只能说他们太弱了？”
　直播间内，网友们炸锅。
　“哇！这还不能说是整啊！”
　“太……太弱了？”
　“我觉得睿哥的话引战意味有点儿浓啊！”
　“感觉粉丝们要掐架了！”
　果然，直播间还有不少仙三团队的粉丝，直接开骂。
　……
　凌睿随后又道，“至少做农活儿上，他们是新手，如果是有经验的农民，其实这些活儿还是挺轻松的。”
　“你这不是废话吗？”黄雷翻了个白眼。
　“所以，只是正常操作。”凌睿接着回答。
　周迅睁大眼睛，“我算是听出来了，你们没有故意整他们，只是刚好真的让他们干活儿，结果这个干活儿确实很累？”
　“对，就这么个意思！”黄雷点点头，“但是我们的待遇也超级好的！”
　“对啊，我师哥他们……点菜超过分！”彭彭叹口气，“什么佛跳墙啊，鱼翅啊，帝王蟹啊，神户牛肉啊……哇！
　然后导演组还欺负我！
　我师哥他们点菜的时候告诉我食材节目组会准备的。
　那这样的话我当然以为是节目组出钱啦！
　而且我还提醒过我师哥他们，如果太贵了真的没有！
　但结果呢……节目组说我已经应下了这些菜单，就得做这些菜，食材是他们准备的，但是得我们出钱！”
　“这么……无耻？”周迅更惊讶了，“我还没有关注过呢！”
　“你们和节目组的矛盾已经到了这样的地步了？”张婧仪也是看着彭彭。
　“怎么可能！”彭彭直接反驳，“其实我们关系很好，只是喜欢给对方挖坑，有的时候挖的可不是坑，而是一个井，掉下去就上不来的那种。”
　听着彭彭的理解，陈克州白眼都要翻到天上了。
　……
　“彭彭阅读理解满分啊！”
　“彭彭今天话有点多啊！”
　“说的还是很有道理的！就是互相挖坑！先把对方坑死再说！”
　“哈哈哈，看到迅姐那惊讶的表情，笑死我了！”
　“果然是第一次上向往的嘉宾啊，哎……要让这么两个娇滴滴的女孩子干活儿，节目组也舍得？”
　网友们夸着彭彭。
　……
　“彭彭呢，说的很对，也因为这件事儿，我蘑菇屋的存款直接不够了，负债