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重生女御厨-第125部分
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甘映桐和林予昂也来了，就连严汀雪也紧追着林予昂脚步跟了过来。
“咏菡，好久不见了！”甘映桐一露面就直接把傅咏菡给抱住了，激动得简直兴奋，“我有看初赛的转播，咏记食府的年轻厨师很厉害啊！不过，我们九鼎香也不赖，同样晋级了哦！”
“我知道。”傅咏菡拍拍甘映桐的后背，笑道，“我都看见了。代表九鼎香参赛的是石杰和朱良台吧？他们俩的手艺都长进了不少啊！石杰还是对摆盘那么精益求精，朱良台的火候掌控能力也越来越精准了。他们俩在一块儿，简直就是最完美的配合。”
甘映桐放开了傅咏菡，笑眯眯的道：“他们俩能有今天，还多亏了你当初对他们的教导。我跟你说，这次让他们代表九鼎香参赛，还是我们的主厨亲自决定的！”
也就是说，九鼎香的主厨觉得，石杰和朱良台的厨艺，比他自己更高！
没想到他们的进步竟然会这么快。
傅咏菡对上进的人最为欣赏。
“他们能有今天这样的手艺，是他们自己的本事，跟我有什么关系？”傅咏菡摇摇头道，“我当初也不过就是教了他们几道菜而已，说起来不算什么。”
甘映桐的头摇得比她还猛：“话不能这么说。石杰和朱良台都跟我说过了，他们要不是有跟你学厨的经历，厨艺是绝不可能在这么短的时间内就进步这么多的。你当初所做的，可不只是简简单单的教了他们几道菜而已，更多的，是教会了他们如何做一个好厨师！”
她的语气太过认真，让人能够很真切的感受到她说的的确是自己的心里话。
傅咏菡没办法说服她，也只好闭口不言。
另外一边，林予昂正好奇的问严汀雪：“你今天怎么不跟严靖同一起？还有，你不是说，这种比赛没什么可看的吗？”
严汀雪瞪了他一眼。
出身真蕴馆的她，不知道见识过多少实力高超的厨师，当然不会把这美食大赛中的参赛者放在眼里，也没什么观看的兴趣。可林予昂要来，她又怎么能不跟着？
万一林予昂趁她不在的时候又勾搭上了什么美女，那还不把她给活活气死？
“大堂哥难得来甘州一次，真蕴馆那么大的摊子，当然就交给他打理了！”严汀雪嘟嘟嘴，又不甘心的看了傅咏菡一眼，“再说了，咏记食府就要搬走了，我们真蕴馆的格局也会有所变化。虽然现在还不急着动工，但也要开始筹备起来。这些事情，都离不开大堂哥。”
林予昂对严靖同并没有多少好感。
确切的来说，他是在知道严靖同想要赶走咏记食府之后，才对严靖同这个出色的年轻人的印象急转直下的。
“你大堂哥不是厨师吗，他还懂怎么做生意？”林予昂有些不屑的道。
严汀雪没有听出他话中的嫌弃，满脸骄傲的道：“那当然了！我大堂哥是我们这辈中最厉害的人，没什么是他不会的！”
他才不信！
林予昂默默在心里吐槽。
至少，生孩子这种事情，严靖同就不可能也会吧？
他看了看因为有严靖同做靠山而变得越来越单纯的严汀雪，突然发现，这样的严汀雪虽然显得有点蠢，但看起来也还是比以前好多了。
一行人各怀心思，进入了赛场。
成功晋级复赛的人选并不多，还不到初赛人数的四分之一。场地还是原来的场地，只是灶台与灶台之间的距离大了不少，给了参赛厨师们更多的发挥空间，让现场的观众们看起来也顺眼了很多，增加了不少可观性。
虽然很多观众都被初赛时的拖沓给打击得不轻，但还是有不少人对美食大赛很感兴趣。所以这一场复赛，仍然有很多人来到现场观看。
傅咏菡一眼望过去，整个观众区满满的全是人，几乎没什么空置的位置。
甘映桐紧挨着傅咏菡坐下，又不停的拉着她给她介绍赛场里那些参赛者的身份，倒让傅咏菡对甘州市大大小小的餐厅又多了不少了解。
纪修朗在一盘几乎都被人给遗忘了。
他在心里暗暗的叹了口气。
罢了，他一个大男人，就不和抢了自己女朋友的表妹计较了。
反正她抢也只能抢这么一会儿而已。
或许是接受了网友们对初赛的意见，复赛开始之后，主办方并没有再请多少人发言，而是在讲诉了一遍比赛的规矩之后，就直接宣布比赛开始，让现场观众们结结实实的松了口气。》（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第305章 包子
（全本小说网，。）
复赛的题目比初赛更简单，只有两个字：面食。超快稳定更新小说；本文由 首发
所有人都愣住了。
尤其是各位参赛者。
为了准备这次大赛，这些人可谓是牟足了劲，就等着大展身手一举成名。可这主办方也太不配合了，出的题目全都那么刁钻，简单到几乎没给人什么发挥的空间啊！
初赛的家常菜就已经很让人大跌眼镜了，可好歹那也的确算是做菜。但现在呢？面食是个什么鬼？
哪家美食大赛会出这样的题目啊！！！
不管大家心里怎么疯狂吐槽，既然主办方给了这样的题目，他们就得照做。
章海和余康宁交流了一下，很快就定下了他们这次比赛要做的东西。
小笼包。
小笼包，是我国十分著名的传统面食小吃，历史悠久。它的做法也有很多种，其中最出名的，是灌汤包。
章海和余康宁要做的，就是灌汤包类的小笼包。
要做小笼包并不难，难的是做馅儿和捏皮儿。
尤其是捏皮儿，稍微出点差错，就容易做成四不像，那对这道面点来说，效果绝对是大打折扣。
章海和余康宁在厨艺上本就各有专精，一旦确定下了小笼包这道面点，两人立马决定分工做事，章海负责揉面捏皮儿，余康宁则负责馅料的部分。
章海学厨的时间毕竟比余康宁实在是多太多了，他对揉面本就十分熟悉，有了傅咏菡的教导之后那就更厉害了。甚至，章海的手工面在咏记食府也算是小有名气了，不少人还会专门来点他做的手工面呢！
揉面这种需要时间和经验积累的活儿，余康宁虽然也掌握了一些，但毕竟不可能一步登天。所以他如今学的更多的是一些可以速成的东西，做馅儿就是其中的一种。
余康宁取了一块肉回来，其中肥瘦的比列为一比四。馅料当中肥肉是必不可少的，不然的话，做出来的馅儿会太干，不够润滑，也不够香甜。
余康宁这次要做的馅儿十分简单，就是猪肉拌小葱，里面还会加上一些别的调料，方便入味。
越是简单的馅料，越容易征服人们的口味。
将肉剁碎，余康宁这才将切好的葱末和各种调料一起加了起来。
现如今厨房里各种辅助工具不少，其中就有专门用来绞肉的机器。越来越多的餐厅也喜欢采用这些工具来处理食材，但是也有不少厨师保持着原有的习惯，仍然喜欢自己亲自动手。
有传统厨艺的死忠粉傅咏菡在，这种辅助类的工具在咏记食府的厨房里头，几乎绝迹。
而且这些工具虽然好用，但越来越多的人都认为，用机器处理过的食材，做起菜来，在味道方面总是比用传统手法处理过的食材要差。至于原因，却谁都说不出个一二三来。
余康宁剁肉的本事，在咏记食府的厨房里也算是一绝了。只见他两手拿刀，一左一右一上一下的飞快的剁着案板上的肉块。因为他的动作太快，大多数人几乎只能看见两柄菜刀的残影，让人根本就舍不得挪开目光。
至于那案板上的肉，以肉眼可见的速度被剁成了一块又一块，紧跟着又变成碎肉，然后又变成了肉末。
在整个剁肉的过程中，没有一丁点的肉渣从案板上飞溅出来，落在其他地方。
这简直不可思议！
他到底是怎么做到这一点的？
有关注到余康宁刀法的观众们议论纷纷，更多的人是觉得余康宁剁肉的刀法看起来很漂亮很帅。加上余康宁本身也是年轻的小帅哥，一时间竟然吸引了不少年轻女孩子的关注和喜欢，也算是个意外之喜了。
余康宁的刀法吸引了不少人，章海揉面的手法同样没有被个中好手给忽略过去。
虽然只是简单的揉面，但是章海的表情淡然得十分有气质，而且他揉面时手上的动作，竟然有几分太极八卦的风范，恍惚间给人一种大师的感觉，让人不知不觉的就沉浸在了其中。
等大家回过神之后，这才发现，章海竟然已经把面给揉好了！
怎么会这么神奇？！
章海用拇指将揉好的面挤成一个个的小团，然后用擀面杖将小小的面团擀平，弄成了一张张圆圆的面皮，扔在一旁备用。
那面皮也不知道他到底是怎么擀的，看起来薄薄的，几近透明。观众们看得心惊胆战，生怕那他手一抖，那面皮就碎了！
可事实上，那些面皮不但没碎，反倒都保持着完美的形状，整整齐齐的叠在那里，晶莹剔透得像是水晶重叠一般，漂亮极了。
余康宁的馅儿也已经调好了，他顺手将章海擀好的面皮拿起，揪了一团肉馅儿放在面皮上面，手指一动，观众们还没有反应过来，他竟然就将一个小小的小笼包做好了！
那小笼包做得十分可爱，透过薄薄的皮甚至能隐约看到里头的馅料，面皮中间还捏了个小小的花朵形状，整个小笼包看起来就像是一朵朵含苞待放的莲花似的，完全就是个艺术品，哪里还像是什么包子？！
章海和余康宁二人合作，两人一共做了好几十个小笼包，这才上蒸笼开蒸。
这就完了？
一直看着他们表现的观众有些没回过神来。
这么明显的动作，他们当然看出章海和余康宁到底在做什么。可也正是因为这样，他们才更加疑惑了。
就这么简单的包子，真的能让他们成功晋级决赛吗？
周围其他的参赛者，也有做包子的。可那些人做的所谓包子，要么就是馅料十分复杂，各种珍贵材料就跟不要钱似的使劲儿往里加，要么就是外表弄得十分出色又独到，什么稀奇古怪的形状都弄出来了，看得人简直目不暇接。
相比之下，咏记食府的小笼包虽然看起来也很出色，但也稍微显得朴素了点。
傅咏菡只在确定两个徒弟做的是什么之后就没再看过他们了，不是她不想看，而是坐在她身边的甘映桐一直在拉着她看九鼎香的比赛现场，让她根本没有时间去看别的比赛。
石杰和朱良台做的，是甜汤。》（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第306章 别出心裁
（全本小说网，。）
甜汤看似和面食毫无关系，不过石杰二人做的这份甜汤，主要以糯米为主，自然算是面食的一种。【鳳/凰/ 更新快请搜索ia/u/】
他们做的，是红豆圆子甜汤。
一个个小小的糯米小圆子，里头掺了些碎花生粒，光是看着就知道吃起来一定很香。甜汤里还煮了红枣和红豆，这两样东西都被煮化了，一些渣滓也被过滤了出来，让汤色看起来很鲜艳，十分的鲜亮诱人。
甜汤被盛出来以后，两人还往上头撒了层桂花糖，这才算完事。桂花和红豆的结合，是最完美的味道。
整个过程说起来简单，可实际上耗费的时间却不少，主要就是花在熬煮红枣和红豆上面去了，比现成的揉面做包子花的时间可要多多了。好在现场花更多时间做面食的厨师也不是没有，所以这份甜汤所花的时间并不算突兀。
“咦，石师傅和朱师傅做的那个什么汤，我还是第一次见到啊！”甘映桐有些惊讶又有些担忧的道，“比赛题目不是面食吗？他们怎么做起了汤啊！”
傅咏菡就解释给她听。
甘映桐听说这汤竟然还真和面食有关，顿时大松了口气，又无语的道：“这两个家伙……上场比赛的时候我看他们还是挺稳扎稳打的，没想到这场更重要的比赛他们竟然这么冒险！万一评委们判定他们做的东西不属于面食，偏题了，那岂不是很糟糕？”
“放心吧，不会的。”傅咏菡安慰道，“虽然他们这么做的确是冒险了点儿，但只要投了评委的喜好，是很容易拿到高分的。你看下面整个赛场，做甜汤类的面食几乎没有。就算有做汤的，也大多比较普通，和石杰二人所做的根本没法比。”
他们做的这道甜汤，可是花了不少心思的。
这也是厨师与厨师间的不同。
同样一个题目，每个人想到的菜品大多都不一样。要想在这种比赛中出彩，除开菜品本身的味道之外，菜品本身的选材也十分重要。有时候，一道菜胜过另一道菜，未必就是口味上高明许多，也有可能是在菜品的创意上更胜一筹。
有傅咏菡这个“专业”厨师在旁解说，原本紧张的甘映桐终于慢慢的放下了自己的担忧，开始有心情观察起其他参赛者的作品来。
这一看，她才发现，有好几位厨师竟然已经完成了他们的作品，都呈到评委席上去了！
“怎么会这么快？！”甘映桐低声惊呼道，“石师傅他们的糯米圆子才刚下锅呢！”
自打进了赛场之后甘映桐就一直在拉着傅咏菡说话，让纪修朗连个插嘴的机会都没有。如今再听甘映桐这大呼小叫的样子，他再也忍不住了，扯着嘴角道：“你看见的可不算最快的。半个多小时之前，就有人做好了东西呈上去了。我看那些评委们的表情，对那东西还挺满意的，应该能够顺利晋级。”
他这么一说，不只是甘映桐，就连傅咏菡都来了兴趣：“是谁啊？做的什么？我竟然都没有注意到。”
要是问这话的人是甘映桐的话，纪修朗或许还会卖个关子吊人胃口，可既然问话的人是傅咏菡，那他自然不会有任何耽搁。
纪修朗毫不犹豫的道：“我看了一下，是龙景酒店的赖轻行赖师傅，他做的是一碗手擀面，面条虽然简单，可臊子却不简单。那臊子里加了不少东西，主料好像是最普通的猪肉。虽然闻不见那碗面的味道，但是那臊子看起来就知道一定很香，绝对不简单。”
龙景酒店在甘州市也算是小有名气，酒店里的美食也多为市民津津乐道。赖轻行是龙景酒店的主厨，虽然不是特级厨师，却也仅次于特级厨师，手艺很高。听说赖轻行每年都会去参加特级厨师的考试，但总是差了那么一丁点火候，始终也没能拿到特级厨师的称谓。
不过，就算赖轻行不是特级厨师，熟悉他的人都不会小瞧了他的手艺。
面对有本事的人，纪修朗一向很是尊敬。
所以即便纪修朗和赖轻行没什么交情，他也仍然愿意尊称赖轻行一声赖师傅。
“臊子面是赖师傅的拿手本事啊！”甘映桐对赖轻行同样有所了解，一拍大腿道，“我去龙景酒店吃过好几次，每次都要吃赖师傅亲手做的臊子面！要不是表哥你提起，我都差点忘了这次比赛中还有赖师傅这么厉害的人，这道题目对他来说简直太占便宜了啊！”
“什么占便宜，那是赖师傅的本事。”纪修朗越过傅咏菡在甘映桐的脑袋上敲了一下。
每个厨师都有自己擅长的领域，也都有自己的拿手菜。可参加这样的美食大赛，所出题目自然不可能正好将所有�
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