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阴阳食谱-第107部分
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如此想来，我感觉就只剩余一种假设了，那就是徽家也好，其余的三虎也罢，都认为陈八妙才是瑞木钧，而陈七巧瑞木钧这个幕后的大“坐头”，也是成心让别人如此认为的。
可，为什么呢
胡思乱想中，我感觉这艘笑渔舸越扑朔迷离了，从布置摆设，到独特的渔舸经营方式，从四点水的渔舸牌匾，到妖媚的假船主陈八妙，这艘船在一次次刷新我认知的同时，也模糊了我的视线。
而原本在坐头三虎中资料最为清晰，身世最为明确的瑞木钧，反而成了最扑朔迷离的存在。
饶了这么一大圈下来，我连其人的面，都没能见过呀
就在胡思乱想中，这间休息室的门开了，八面玲珑的八妙儿小姐再次走了进来，不过这次的表情颇为肃穆谨慎。
“先生，我姐姐请你过去”八妙儿上来便说道。
“这次是真的了”我试探。
“当然，您有这个资格”八妙儿极为恭敬道：“自我掌握这艘舸以来，没有一个男人认出过我是假的瑞木钧，你认出了，便自然有这个资格。”
我略微颔，随后起身，再次跟着八妙儿走进了船舱的过道。
曲径通幽中，我又不知走了多久，只记得下了两层楼梯，来到了这正负三层渔舸中，最底下的一处存在。
跟着八妙儿，我进入负三层之后，径直看见了一扇密封的铸铁大舱门，还陪着密码锁，八妙儿对着舱门轻轻按下了一组数据，随后那舱门“啪嗒”的一声轻轻打开。
舱门厚重，但机械闭锁机构很好，打开之后，八妙儿只是轻轻一推，便将整个门都撩开。
看着那舱门，我愣了一下，当时有点不解。
这怎么个意思瑞木钧把自己关在船的最后一层还拿防盗门锁住让人囚禁了么还是说她得罪了什么人，怕被报复
正不解中，八妙儿伸手引荐道：“请跟我来。”
我看着那不大或者很大的铁门，总感觉有那么一丝瓮中捉鳖的味道，不过走到这一步了，我也就不能在退缩。
瑞木钧这个女人在神秘，在厉害，也总不能是三头六臂的主吧
毫无迟疑，我点了点头，一步跨进了这笑渔舸中，最神秘，最核心的所在。
进入之后，我先适应了一下这最末一层白色的明亮灯光，然后才睁开眼睛，看清了这里边的一切。
这是一间厨房。
定睛下，我才恍然看清，笑渔舸最后一层，全部都被改装成了厨房，而且这可能是笑渔舸上最大的一处房间，纵然有小二十号人在忙忙碌碌，可我依旧感觉很宽敞。
放眼而望，二十号人围绕着两个工作台忙忙碌碌的，分工明确之余，采用的则是目前大饭店最流行的流水线作业。这些人或七八个，或三五个一组，分别围绕着一个核心的大厨，冲他不断提供着原料炊具，而大厨又将自己处理好的成品或半成品菜肴，专递专门的刺身或传菜工。
在之后，那些成品的私房菜肴则通过过道两边的电动升降机直接运送到食客所需的楼层，而需要的原料似乎也是通过专门的升降机在甲板和底层厨房间运作的。
这间宽大的厨房，就是笑渔舸的命脉，而掌握命脉的人，便是那个千呼万唤的瑞木钧。
小二十号人在我与陈八妙进来之后，都没有抬头，所有人依旧专心致志完成手头的工作，展现着良好的专业素质。
真的很敬佩瑞木钧的团队。更让我明白在经营和做菜上，瑞木钧都是天才。
迫切的，我转身问八妙儿道：“哪位是瑞木钧，您能给我引荐一下么”
见我问，这八面玲珑的陈八妙莞尔一笑，随后开口道：“这个阵势，先生不会不明白吧”
“阵势”我看着这十几号埋头做菜的厨子，随后恍然
这是要玩“斗心谱”搞“明察秋毫”
明察秋毫这个把戏，在当年我与赵海鹏去徽家借祖传菜刀的时候来过一回，当时徽嗣柱的题目是从三十五个厨子里找到一个苏菜厨子。赵海鹏独具慧眼，从菜刀上看出了学问，进而找出了那唯一一位的苏菜厨子。
现在，瑞木钧也要跟我玩“明察秋毫”，自然是让我从这十几个人里找出她来。
对此安排我很不满意。
这瑞木钧见一面比见皇上还难呢先是整个假的，现在有和我摆设龙门阵，回头是不是还要斗茶呢不想见便算了，整那么多虚头巴脑的干嘛
我不满意，于是冲陈八妙抱怨道：“不是说让我直接见么现在又整这么一出干嘛”
八妙儿似乎早想到我会这么问，于是立刻回答我道：“这位先生，您不要生气，我和你讲讲这其中的门道，成么”
“说”我没耐心道。
八妙儿点头，艳笑道：“我大姐知道您是来干什么的，所以她承诺，若果然您能在这十八号人里找出她来，那么我们笑渔舸，就一定会参加胡疯狗的展交赛，而且绝对会站在徽家那一边。”
八妙儿的承诺，让我把先前的抱怨都收了回去。
我感觉，这瑞木钧处于某种非常不可告人的原因，其实并不想和我见面，但可能是对我这个人很好奇，又或者她感觉被我撕扯进犯到这个地步，挺无奈的，于是想了这么一出，而且还把见面与展交赛捆绑在了一起。
阴狠卑鄙的女人未完待续。（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第十八章：斗心谱
（全本小说网，。）
我要见瑞木钧，而瑞木钧却非要和我玩“明察秋毫”。
这样一来，她省去了许多见客的礼仪，也让我无从选择。
如果拒绝，那么让瑞木钧去展交赛的事情定然黄了，可如果应承我不知道自己是否有那样的能力。
徽嗣檀来的时候我不知道是不是也受到如此的待遇，但我明白，到了这地步我很光火
听了八妙儿略显挑衅的话，我也是毒火上头，心想一个大男人让三小娘们玩的团团转，也是有够丢人的，况且我在怎么说也是五脏庙里的“老太太”，三番五次让人涮，是可忍孰不可忍。
“非要这样么有吃了吐的嫌疑呢。”
“只能这样”陈八妙微笑道：“反正你来也无非是让我们帮衬徽家入展交赛，我们这样做，也算是一个体面的答复了吧很好的机会哦。”
陈八妙的声音越好听，却越让我反感，听到后来，我一心的愤怒化成实际的行动，随后我大吼一声道：“好那我应了但咱这次说好谁反悔谁孙子”
“请吧”八妙儿似乎对激怒我感到很有成就感，她笑的近乎挑衅。
看着这女人美丽却贱贱的表情，老子才没时间管她呢，于是乎我扭过头去，独自一人跑进厨子堆中，玩起了这桩“明察秋毫”。
从十九个厨子里找到我并不认识的瑞木钧，非常艰难，因为这必须要综合判断，更要对水上人家和淮阳两祖殿知识的详细理解，综合判断。
而这两点，我有优势，也有劣势。
不过，和三个月前，初入庙门时相比，我在与赵海鹏，赵水荷的接触中所获颇丰，尤其是赵水荷，这个爱数落人的小丫头更是教了我许多五脏庙里的慧眼之术和规矩禁忌。
有了这些，在配合我详细的观察后，我立刻细致的品位了十几分钟，终于他和谐妈的还是看不出来呀
瑞木钧这个女人，太缺德了一点儿，我看了半天也不能从这十九个人中认出她来，除了八个厨子因为是五大三粗的老爷们被我第一时间排除之外，剩下的十一位各年龄段妇女，我就不敢妄下结论了。
随着时间的流逝，我真的有点抓瞎了，更发现自己毕竟咱才入庙三个多月，上来就破这么高难度的谜题，“图样图灭破”呀
如此这般，咱一连走了三圈下来，我没能在厨子堆里找到瑞木钧，反而急切的自己满头大汗。
看着我无计可施，那小女人陈八妙却高兴的屁颠屁颠的。
报复的快感就写在这八妙儿的脸上，她甚至嘟囔着小嘴冷嘲热讽我道：“神秘的先生，您行不行再不行，我们渔舸就要关门了哦。”
“当然行老子最擅长的就是持久战今晚就让你见识见识厉害的很”我没好气道。
说完这话，我继续皱着眉头，思考起了破局的办法。
我深知，嘴上的痛快，并不能化成实际的优势，而实际的优势，只能来源于脑子我的脑子。
既然想到脑子，我忽然感觉，虽然在五脏庙的常识上我差，可是社会经验和应变能力却还是我的长处，况且我又熟悉水上的门道和各种鱼生，如果我能这些知识与破绽来弥补在五脏庙认知上的不足
突然，我想通了
我最大的本事便是不案套路出牌，丫越是跟我玩大路子，我就越是要走羊肠小道，这样才对呢
何必针尖对麦芒况且
立时，我心生一计
回想着在这笑渔舸间的所见所闻，于是咱又在厨房中回绕了一圈，仔细观察了每个做菜厨娘的手段，相貌，用刀，年龄后，我锁定了一个目标
那个女人个子不高，毫无粉黛，也不起眼，是一位看火台的师父，我看着她的时候，甚至看不见人家的正脸，而人家也一直专心致志的盯着一个蒸锅在看，丝毫顾不上我。
那蒸锅的锅盖是玻璃的，所以我也能看见，里边蒸着的为一条鱼，鱼肉肉色淡粉，与众不同，乃是长江上有名的河鲜，胭脂鱼。
看着那女人的认真劲，我很守规矩的静静待着，直到那女人把看表收火，倒掉汤汁，关火生闷的步骤全都完成，我才笑着开口。
毫无做做的，我赞道：“胭脂鱼是天下名味，瑞木钧是鲁北名厨，看您的认真劲，便知您名不虚传呐”
听着我的话，这女人并不立刻回答，而是先示意旁边的灶台厨子接手菜品之后，才抬头与我对视。
瑞木钧陈七巧开口道：“霍老板眼光独到，随机应变，在下佩服的紧，怪不得胡一霸，胡三可都陷入你手里，而徽二丫头，也对你另眼相看。”
她说完这些，我颇为意外，意外于她的情报搜集能力。
显然，瑞木钧已经在我入船之后的极短时间内查清了我的底细，甚至还知道五年前，我和胡氏兄弟的那档子过节。
真的是很可怕的女人。
四目相对中，我发现这个瑞木钧生长的非常老相，她带着厨师帽，把头发收敛的极好，皮肤稍微动作便满是皱纹，举手投足透着一股老气，而且眉毛还是白的。
即使和一般二十七八岁的同龄女子比，这个瑞木钧长的都不敢恭维，更没办法与她妹妹，那个八面玲珑，外撑门店的陈八妙相提并论。
说真心话，她长得很丑。
被我看出真身，“小老太太”瑞木钧首先好奇问我道：“你怎么看出我是瑞木钧陈七巧的”
“简单”我指了指她刚才看火的清蒸胭脂鱼道：“渔民出身的厨子最接水气，如果我没猜错，您祖上是富春江人，那么最会做的鱼菜，便应该就是富春江最著名的富春三鲜”
富春江这个地方，在江浙中部，号称“二百里锦绣”，“东南小三峡”，是一片山水如画的地方。我国大画家黄公望所做的不朽名作富春山居图，便是以那片山水为原型创作的。
那个地方人杰地灵，所产出的鱼鲜也非常之多，但要论最有名气的，便是“富春江三鲜”。
那三鲜是三种富春江上最有名的水产，分别是鲥鱼、富春江刀鱼和河豚。这三种鱼都以肉质鲜美，做法独到，产量稀少而著称于世，乃是富春江赐给人类的异宝，此三鲜，更申出了三道富春江上的名菜。
“富春江三名菜，分别是清蒸鲥鱼、江刀过鲫和白烧河豚，我来前看过您家的菜谱，这三道菜，恰巧都是你们家的头菜，招牌菜”我微笑。
“可是我做的是清蒸胭脂鱼，不是富春江三鲜呀”瑞木钧点头微笑道。
我颔首，璇儿又言道：“没错，可正因为您做的是胭脂鱼，我才看出您是瑞木钧来的”未完待续。（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第十九章：富春江三鲜
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富春江三鲜为宝，但那是过去。
面对着富春江的馈赠，人类却显得异常无情。
因为开鱼馆的原因，我很早就知道，富春江前些年因为建设水库和环境污染等综合原因，导致环境极端变化，富春江三鲜中的鲥鱼已经灭绝，最后一尾从富春江掉出来的鲥鱼，在1992年的时候做成了标本。
另外，刀鱼情况也不太好，据说今年，一尾半斤以上的“大毛刀”鱼能卖一万块一斤，半斤以下的“小毛刀”，则也在四五千元左右，而且常常是有价无市。
这样以来，富春江三鲜中，就只剩下靠海回游的“海河豚”还算实至名归了。
不过，富春江虽然本身环境污染较重，但相比于临近的长江水域却好很多，而且两地环境相似，饵料相同，入口同海，甚至还都有一个三峡。
借着这些便利，在前些年的时候，中央水产局做了一个实验，他们把长江中许多濒临灭绝的水产鱼类放入富春江放养，算是建立了一个另类的“保护区”，让长江中的著名水产河鲜，不至于彻底绝灭。
而其中最成功的，便是有名的长江三鲜之一，粉白胭脂鱼。
前些年的时候，放养的那批胭脂鱼因为芙蓉江水质相对优秀，长势很好，已经出货，而且在收获之后，人们也很快发现，这芙蓉江“小三峡”的胭脂鱼，反而比处于严重污染中的长江胭脂鱼要美味鲜嫩的多。
于是乎，芙蓉江胭脂鱼这几年便夺了长江胭脂鱼的名号，成为了富春江新三鲜之一。
说至此，我盯着瑞木钧的那一尾胭脂鱼道：“胭脂鱼是国家二级保护动物，这么亮高火工语：名贵的食材，您瑞木钧不亲自盯着可能么而且”
我顿了顿，看了看她一尘不染的厨房，特意强调道：“您这样的闺女格子火工语：私房菜馆，最注重的就是名号和品质，这种头菜，只要有一次做不好，您家的招牌，便彻底毁了”
最后，我抛出结论道：“所以，我只看厨子中谁看管的鱼贵重，谁就一定是笑渔舸大佬瑞木钧”
“说的好”瑞木钧这个老太太听我说完，满脸皱纹道：“你从鱼而不是五脏庙的规矩上找破绽，本身就够另辟蹊径。不过我还是有一点不明白，你怎么知道这胭脂鱼是富春江，而不是长江出产的呢”
“呵呵我过去也是开水产店的。咱也研究过，用心过。”我再次强调道。
原来，芙蓉江的胭脂鱼虽好，但有一点与长江的胭脂鱼不同，那就是上市时间。
因为富春江比长江维度靠南的原因，在加上本身临海盐分略高，所以胭脂鱼多少有点水土不服，上市的时间普遍比长江里的胭脂鱼晚一个月左右，而且大小不太规整。
我来前算过日子，也仔细研究过笑渔舸的菜单，发现这个渔舸最大的特点，便是只在特定月份，提供特定的饮食。
如刀鱼，笑渔舸一定是只在五月提供，河豚，则只有四月清明前后才有，这胭脂鱼则只能在六月看见，以此类推
如此一来，笑渔舸便有了一个别处绝无仅有的现象，这便是她们每个月的菜谱都大不一样，想吃笑渔舸的头菜，您错过了月份就得等一年。
她们这样做，我起初以为只是“饥饿营销”的原理，�
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