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食神直播间-第88部分
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“这是银倏酒的制作方法！”
此话一出，不仅周尚觉得惊讶万分，就连他身后的父子两人也被狠狠震惊了一把。
周俊到底年轻气盛，沉不住气。
他听了这话，下意识就脱口而出，“不可能！银倏酒的做法已经失传了几百年！怎么可能有人知道！”
赵九黎听了这话，便重重地哼了口气，故意提高了音量。
“你的意思就是，你早就是知道这银倏酒的制作方法已经失传，任是谁也做不出来？那你们之前还敢信誓旦旦地对我爸爸说，你们能做出来？”
赵九黎的语气不由地加重了几分。
“你们是在夸大其词呢，还是故意骗我爸爸！”
周俊脸色唰一下就白了，支支吾吾半天，也回答不出半个字来。
赵成平抬起头来，脸色不是太好看。
周俊的父亲周文暗自在心里骂了句这个不争气的儿子，然后赶紧赔上笑脸。
“这孩子，就是不会说话……”
“他的意思是，这银倏酒普通人是肯定研究不出来的，就算是我们祖孙三人，拼尽全力，也需要花费很长的时间才能研究透彻……”
“不知道大小姐找的这个人到底靠不靠谱，俊儿也是担心……”
周俊连忙符合自己老爹的话。
赵成平的脸色这才缓和了下来。
赵九黎横了他们一眼。
“这样啊，我还以为你们之前是怕得罪我们赵家，所以故意在我爸面前夸下海口，毕竟，你们也研究了大半年了……”
赵成平小心地把手里的纸条放在书桌上，再用一本书压好。
然后看着这祖孙三人道，“阿黎说的也有道理。”
赵成平觉得这三个人是他带进赵家来的，今天既然女儿质疑他们的能力，他们几个也该拿出点真本事来。
免得今后再在这个话题上争执不休。
“你们就把这些日子，你们研究出来的东西，好好地和阿黎说一说。”
祖孙三人顿时就安静了下来。
良久，周尚率先开腔了。
“这银倏酒的有关资料，我已经看了很多了。”
“大部分的记载都集中在唐宋时期，元初期还有少量记载，明清之后，就几乎绝迹了。”
赵成平微微点头。
他也是查阅了大量的资料，知道周尚说的确实没错。
周尚皱眉，“后来我再翻阅了许多记载名酒的古籍，发现了一个问题，许多古代名酒，大都不止一个名字，有些比较独特的名字差不多都是根据其外形的特点和香气来取的。”
“我就在想，这银倏酒应该也是这样……”
赵九黎听到这句话忍不住多看了周尚一眼，看不出来这老头还是有点本事的。
周尚继续说，“所以，这银倏酒应该是白酒，白酒的种类中，符合这个特点的酒并不多。”
“我猜，应该是上好的白酒用银制的酒杯装起来。”
“银子和酒光一闪，显得光芒又亮又快，所以称呼为银倏酒……”
然后，周尚就再也说不下去了。
赵九黎暗想，你再编！再编下去，算我输。
第四十三章 吃掉了一个冬天和一个夏天（第三更）
赵成平显然是对这个解释很不满意。
“那你说说，是什么酒？”
周尚想了半天，才憋出一句话。
“应该是……四特酒……”
“四特酒具有，亮似钻石透如晶，芬芳扑鼻迷逗人的特点……”
赵成平皱眉不语，表情已经有点难看了。
赵九黎不失时机地开口。
“就光凭色泽这个特点，你就断定是四特酒，会不会太草率了……而且，我可没听说过四特酒有银倏酒这个别名……”
赵成平也开口说话。
“我虽然不算什么专家，但是对各类名酒的了解也不算少，这四特酒和银倏酒怎么可能是一种酒……”
周尚就有些惊慌了，他还想再说什么。
赵九黎就抢先一步，把陈尔说给她听的话又当场重复了一遍。
赵成平一边听，一边猛点头。
“这位陈师傅的推断有理有据，完全找不出可以反驳的点！”
赵九黎侧目看向那祖孙三人。
“你们研究了这么久，什么有用的东西都没有拿出来，还好意思随便瞎扯一通来欺骗我们？”
赵九黎不给他们开口的机会，又把周俊平常调戏女佣，周尚周文父子两利用和赵家的关系在外面敛财的事情全都说了出来。
赵成平这回是真的生气了。
他生平最讨厌攀附关系作威作福的人。
而且还是他带进来的人做了这种事情。
赵成平觉得自己识人不清，面子有点挂不住，又生气他们居然是这样的人。
当场发了一通火气，让管家把祖孙三人请出去。
赵九黎暗地给管家使眼色。
管家立马会意。
周尚祖孙三人离开赵家的时候只带走了自己的行李，赵成平之前赠送给他们的名酒，他们是一瓶都没能带走。
这些名酒随便一瓶都是价值十几万或者几十万。
只要他们三人一人顺上几瓶，离开赵家后再转手卖掉，也够挥霍很长一段时间了。
可惜管家一直盯着，他们没能下手。
刚走出赵家大门，周俊就狠狠地朝地上吐了口唾沫。
“看不出来这赵家大小姐平常说话柔声细气的，一出手就是这么狠！”
他们三个连半点可以还手的余地都没有。
周俊十分不甘心地骂了一通，都还觉得不能解气。
“可惜我那辆宝马跑车，好几百万呢！居然也没能带走！”
“这赵家太小气了！连这点东西都舍不得给我们！”
“这些有钱人真特么的抠！越有钱越抠门！”
周俊十分生气，他和周尚都有赌瘾，根本存不了钱，现在离开了赵家，就真的是身无分文了！
周文瞥了眼自己不不不成器的儿子。
那些东西都是赵家给他们用的，又不是白送给他们的。
现在要收回去也算合情合理。
周俊这么骂爹骂娘的，不知道的，还真以为赵家欠他们了。
可是这些话他也不敢说，毕竟现在，周尚也在气头上。
周尚啐了周俊一口。
“你可闭嘴吧，要不是你看上了赵家那妞，非得让我去提亲，能把那妞惹毛了吗？”
“她至于针对咱们？”
周俊不敢反驳自己的祖父，却还是觉得心有不甘。
“我要是做了赵家女婿，你们还需要出去坑蒙拐骗？那赵家的钱，我这个赵家女婿，迟早是要分走一半的！我这是为了咱们未来的生活着想！”
周尚还想再骂他几句，却被周文拦下了。
“好了，这还在赵家大门口呢！咱们先找个落脚的地方再说！”
万一再说出什么不该说的，被赵家人听见，他们就更讨不了好了！
周尚这才闭了嘴，从兜里摸出了一块玉扳指出来给周俊。
“这可是上好冰种，去找个当铺当了，咱们这些日子也不至于过得紧巴巴的了……”
上好的冰种，这得多少钱？
周俊的目光贪婪地落在那只玉扳指上。
少说也值个百来万吧！
周俊连忙接过。
周文却觉得这个玉扳指十分眼熟，好像是赵成平送给周尚的……
周尚想了想又道，“当了东西以后，拿点钱出来，去找赵九黎的司机，问一问，赵九黎口中的陈师傅到底是何方圣神！”
周俊有点舍不得钱。
那个司机他可是认识的，嘴巴还算严，要他开口，恐怕得出一笔血了。
周尚冷笑了一声，“你难道不想知道是谁害得咱们落得今天这个下场？”
赵九黎是赵家大小姐，他们当然惹不起。
但是那个姓陈的又算什么人物？
一个厨子罢了。
要对付他，方法多了去了。
听了这话，周俊才跟着激动了起来。
他现在可是满肚子火，急需一个发泄火气的对象！
一想到之后再也不能过那种纸醉金迷的日子，他就肉痛。
这一切都怪那个姓陈的小子。
没事搞什么银倏酒？
而这时候在餐厅里的陈尔，就突然觉得背脊后面突然吹来一阵冷风。
然后忍不住打了一个喷嚏。
观看直播的粉丝们调侃陈尔。
“陈老湿打喷嚏啦，一定是有美女在想你！”
“一定是美女吗？就不能是帅哥？想想都带感！”
“前面这位童鞋，你的想法很独特啊，来来，快说出你的故事！”
陈尔很无语。
“万一我是感冒了呢！”
猪肉炖粉条：“得了吧，就陈老湿你那个身板，一夜十次不是梦！怎么可能感冒！”
晴天：“嘤嘤嘤，陈老湿缺不缺一个软萌妹纸帮你熬姜汤！”
糖果要睡觉：“我要给陈老湿捏捏肩膀，捶捶腿！”
陈尔女朋友：“妖魔鬼怪快退散！我男票已经有我这个美少女了！”
陈尔揉了揉鼻子。
不敢再继续聊下去，免得等下自己晕车。
然后把目光移向面前的食材。
分别是来自鄱阳的春不老和从小世界里带出来的冬笋。
春不老清洗起来比较简单，和洗大白菜差不多，只是要稍微仔细一点，因为春不老的叶面有绒毛。
冬笋直接剥去外面的笋衣，露出了里面洁白的笋子。
冬笋素来有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。
今天一看，果然名不虚传。
笋子才刚剥洗干净，就能嗅到淡淡的清香。
触手微凉，表面光滑柔嫩。
可以说是十分美貌的一种食材。
“这道春不老炒冬笋的特别之处就是，一种是春天的新鲜食材，一种的冬日里的新鲜食材。”
“两种不同季节的食材碰撞在一起，就会得到与众不同的神奇效果。”
众粉丝：“什么效果？”
陈尔想了想，“大概就是一口吃掉了一个冬天和一个夏天。”
第四十四章 中奖绝缘体的福音
这道春不老炒冬笋，讲究的就是一个鲜字。
所以，需要好好地把握火候和食材下锅的时间。
冬笋切成薄片之后，整齐地码放在盘子里。
春不老也被切成了条。
锅里的热油在大火的催发下散发出阵阵油香。
陈尔抄起碗里准备好的配料，一股脑地全倒进油锅里。
姜丝、蒜泥和花椒在热油里猛地一滚。
锅里就马上传来了“滋滋”的响声和花椒爆开的声音。
噼里啪啦好不热闹。
“这时候要注意的只有一个字。”
“快准。”
众粉丝：“大哥，这是两个字！”
“好像还漏了一个狠字？”
陈尔手里的锅铲在油锅里迅速翻炒了两下，生姜和大蒜的香气被热油煸炒得香喷喷的，其中还夹杂着淡淡的花椒麻香。
“香气出来了，先炒冬笋。”
说完，一大片白嫩嫩的冬笋片就像雪花片一样落进了锅里。
锅里发出沉闷的响声，“滋滋”声顿时小了下来。
陈尔手里的锅铲飞快地在锅里翻炒着。
雪白的冬笋片都均匀抹上了金黄色的油。
每一片都是油光闪亮的，像是会反射阳光的水晶。
直到冬笋片慢慢地变得柔软了。
墨绿色的春不老才被倒进了锅里。
陈尔手里的锅铲一翻，仿佛在锅里颠倒了两个季节。
雪白的冬笋是大雪纷扬的冬季。
绿色的春不老是生机萌动的春季。
锅铲上下一翻动，就像在一大片白雪里翻出了一丛又一丛的绿色嫩草。
看着纯净又舒心。
春不老倒进锅里后，只来回翻炒了十次左右。
陈尔就洒了点盐，端起了炒锅。
把菜盛出锅。
沈一念把菜端到餐厅的时候，舒动人隔得老远，就闻到了一股奇异的清香。
舒动人知道这是竹笋的香气。
可是这传到她鼻子里的气味，和普通的竹笋是不一样的。
好像带了点说不清道不明的清冷孤傲。
就像是刚从雪地里挖出来的一样。
舒动人觉得很奇怪，自己怎么会有这种念头？
现在可是大夏天，哪里去搞雪地？
她拿起筷子，把目光放在自己面前的那盘菜上。
不由地发出一声惊叹。
“好漂亮的菜！”
竹笋薄如纸张，又白如皓雪。
一片片地堆砌在绿色的春不老上。
像是大雪纷飞的土地里乍然探出了绿色的枝桠。
扑面而来的舒爽香气。
舒动人夹起一片冬笋放进嘴里。
冬笋溜滑而嫩，像是煮好的鱼片，一下子就滑进了嘴里。
和鱼片一样的嫩，却又多了几分脆爽的口感。
还有着来自大自然的独特鲜香。
仿佛多吃一口，都像在山谷里自由吸气。
而且更加奇妙的是，这明明是道热菜，舒动人却在这笋子身上吃到了一种独特的寒香。
在大夏天里吃起来，格外的清爽。
春不老就是和笋子完全不一样的口感。
它有着绿色植物特有的清香，嚼起来丝毫不费劲。
就像在吃枝头刚抽出来的绿条一样鲜嫩。
怪不得叫做春不老。
厨房里，陈尔正在动手做今天的最后一道菜。
“现在要做的这道菜，叫做春盘。”
“是民间节日传统食品。”
“流行于华夏各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。”
“春盘源于汉代，与六朝元旦之五辛盘也有一定联系。春盘在古代亦称辛盘。”
“唐宋以后，立春之日有食春饼与生菜之俗。饼与生菜以盘装之，即称为春盘。明、清之时，于春饼、生菜外，兼食水红萝卜，谓能去春困，因而整个尝新活动称为“咬春”。表示迎接春天之意。”
春盘只是一种比较古老的说法，现代人一般称呼为春卷。
要做春盘，首先就需要面皮。
陈尔把面揉好后，摊成一张圆形的薄饼，直接放在锅里烘熟。
烘熟的面饼表面变得微微坚硬，泛起金黄色的脆皮。
散发着浓郁的面粉焦香。
而且因为烘面饼的时候没有加入任何调料也没有放油。
面饼的气味就格外纯粹，面香十足。
潘荣陛《帝京岁时纪胜。正月·春盘》：“新春日献辛盘。虽士庶之家，亦必割鸡豚，炊面饼，而杂以生菜、青韭菜、羊角葱，冲和合菜皮，兼生食水红萝卜，名曰咬春。”
所以陈尔准备的食材有：生菜、韭菜、羊角葱、白萝卜和胡萝卜。
韭菜和羊角葱切段，白萝卜和胡萝卜切丝。
放在生菜叶子上，面皮表面刷上一层豆豉，然后卷起来。
陈尔做了五个春盘。
在锅里烧热一锅油，将春盘放进热油里炸至金黄色再捞起来。
一共炸了四个，第五个不炸。
四个被炸得金黄酥香的春盘放在了盘子里堆好。
没有炸的白色春盘放在最上面。
“早期的春盘是不油炸的。”
“春盘油炸的记载是从元代开始，明清两代尤其盛行。”
“所以，今天咱们做两样，一个炸，一个不炸，看看哪种�
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