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穿回古代之西医也种田-第36部分
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＂笑吧笑吧，你小爹我心胸广寛，肚子能撑船。＂李慕书戳戳小辉的小嫩脸问：＂今天怎么回来得这么早？＂
＂利先生说秋收快到了让大家早点儿回家帮忙。由明天开始只上午去学堂，下午就不用去了。＂
＂你也不用去？＂李慕书奇怪了，农忙时半大小子算是个劳动力了，帮忙是理所当然。但他们家还没开始种田呢，哪来的秋收啊？再说了，利元苍还是谢越云特意请来当小辉的西席，怎么小辉也跟着一起放假了？
＂利先生说他另有作业布置给我做的，但在课堂上还是要一视同仁。如果我有什么想了解或不懂的，随时过去找利先生。还有，展中大哥跟我一样，利先生让他也每隔两天就过来我家跟我一起学习。＂小辉见小爹似乎有丝不满，忙解释道。
＂哦，这样呀。＂李慕书笑了，＂既然如此，那小辉就当是放暑假吧。＂
＂暑假是什么？＂小辉抬起小脑袋看着笑嘻嘻的小爹，小爹总是会说些莫名其妙的话，他和王爷爷他们都已经习惯了。
＂啊？哦，暑假，暑假……嗯，我们气节上不是有小暑大暑之说吗？就是一年中最炎热之时，这种天气最好不要在外面干活也不要在外乱跑，不然就会头晕犯恶心，最好就是呆在阴凉之处。所以暑假就是指在最炎热的日子不用去上学堂，留在家里休息休息。呵呵。＂李慕书抓抓脑袋就信口开河了，胡说一通。
＂小爹真会说，呵呵。＂小辉听了李慕书的话笑了，＂那小爹暑假是不是要在家里睡觉觉？＂
＂睡觉那是一定的啦，有利健康。不过你小爹我有很多事情要做的，别把小爹想得那么懒啊。＂李慕书低头笑看着小辉，心中一动，问：＂你要不要跟着小爹一起做？＂
＂什么事？＂小辉听了兴奋地睁大了眼睛。小爹虽然有时行事天马行空的，但做的事情都挺有趣的。
＂做事之前我们先来脑震荡。＂李慕书还真不想小辉整天埋头苦读，怕他变书呆子了，多思考多观察脑子才更灵活啊。
＂脑震荡是……＂小辉抬起头正要问。
＂嘘嘘嘘，别问别问。＂李慕书不待小辉问完就伸出食指放在他嘴唇上阻止：＂小辉，我准备秋收后就在院子里建个大棚种蔬菜。到时候这里下雪时我们仍然能吃到嫩嫩的青菜。＂
＂小爹，冬天下雪会把青菜都盖住涷死的，怎么还会长出嫩嫩的青菜呢？＂小辉睁大了眼睛，这些他是懂的，别想胡弄他。
＂所以小爹才要建大棚呀。你想想，家里暖和还是外面暖和？＂
＂家里。＂
＂为什么？＂
＂因为四面有墙又有屋顶，把风雨冰雪都挡住了。＂
＂对，我们就是把这原理应用到种菜上面。我们给青菜也盖个房子让它们住在里面，就不会被雪涷着了。这就叫创造条件解决难题，明白吗？以后我们遇到问题困难时，如果靠当时的条件不能解决，小辉，你要记住你还可以朝另外的方向去思考，没有条件就去创造条件。＂
＂是，小爹。小辉明白了。＂小辉一点即通，他认真地点点头。
＂小辉真聪明。好了，你想一想青菜的房子应该怎么建才稳固？＂李慕书又提出一问题引导小辉去思考。
＂嗯，要把风雪挡住，就要四面都要封起来，就像我们的房子一样。＂
＂对。来，我们好好想一想。雪由上面落下来，我们的大棚不可能真的用砖建起来，我们只是油布和竹子。你认为青菜的房子应该是怎样的形状才会不容易被雪压塌了或是被风吹走了？＂
＂嗯。＂小辉撑着小下巴皱着眉头思考，用炭笔在纸上画了一个四方形，喃喃自语道：＂如果屋顶是平的，这样下雪时雪就会积压在屋顶，嗯，会很快就塌下来了，不行！如果屋顶是尖角的往两边倾斜，下雪时雪会顺着往下溜，就不会滞留在屋顶了……＂小辉眼睛一亮，扭头看向李慕书指着那三角形大声说：＂小爹，小辉认为青菜的房子是这个形状。＂
＂金字塔蔬菜大棚！哈哈哈，小辉你太有才了！＂李慕书哈哈大笑，伸手揉了揉有些不明所以的小辉头顶的叉烧包，继续引导：＂小辉，你看看，如果青菜的房子这个形状，青菜一发芽就只能往中间长，它们住在里面会不会太挤了？能不能作些改善？＂
小辉眨眨眼睛歪着头在想，毕竟还小也没生活经验，能想到这些已经很不错了。李慕书于是抬起双手笑眯眯地往外作扩张样子给小辉看：＂哇，好舒服。＂
小辉又眨了眨眼睛，小手也不由自主地把纸上的三角形的直线改成了外展的弧线。瞧瞧小爹又低头看看图纸，不由咧开小嘴笑着在图形里面画起了小青菜，菜叶子快乐地往外伸展出来。他抬头看向李慕书，眼睛弯弯的：＂小爹，这个房子好不好？＂
＂非常好，哈哈哈。＂李慕书很开心，＂那我们暑假就一起来建？＂
＂好，一起建。＂小辉快乐地直点头。
＂你出去找展中大柱他们玩，我再练练字。＂李慕书把小辉打发出去又开始铺开纸张练毛笔字了。
这写大字就是心静才写得好，写好了心自然也静下来了。李慕书写呀写等心境平静下来后就开始慢慢回忆他曾经学过或见过的任何东西，想到什么顺了条理就写下来，也不分类也不在乎顺序，只是这么写呀写的，慢慢地就堆了一大迭了。
＂公子，晚饭已经准备好了。＂李平站在书房外叫李慕书去吃饭。
＂好，马上来。＂李慕书刚好写了一段落，他放下炭笔站起来伸了个懒腰，然后把纸张折好放进了抽屉才出来。
＂公子，全部辣椒都已经晒干了，要包起来存放吗？不过现在成串地挂在屋檐下挺好看的。＂自从上次买了辣椒回来后，李平的双手就一直辣辣的。
新鲜的辣椒李慕书向李平和黄二娘示范了怎么做剁椒，泡椒。然后就交给他们做了。李慕书把其他的辣椒洗干净后就放进筛箕上拿到太阳底下晒，又把家里的干辣椒磨成了粉，装进了小罐子里。其他的香料也分类地磨好装好，有些补充到厨房里，其他的就放在干燥的储物室里。，不过基本上李慕书家里调料最多就是辣椒了。
李平他们刚开始时还觉得家里太多香料调料了，这谁家做菜要放那么多东西下去？不就下点油和盐就好了吗？最多放些糖和酱油调调味吧？但吃过李慕书做的菜后就改观了，那么好吃那么香，而且吃了还想吃呢。李大夫教黄二娘识辩香料调料如何做菜时李平也在旁边看着，单是码味就放了很多种香料，等开火做菜时还得继续放，但真的很香啊。两人都不由吞了吞口水。现在槐树湾也爱上了这些香辣的调料了，自从黄二娘接过做饭的勺子，达嫂她们也不再避嫌了，她们有时会结伴过来找黄二娘交流一下做菜的心得了。
李慕书吃完饭和小辉在内院边聊天边散步消食，正想出去河边走走，徐大明却是匆匆地朝他跑过来了：＂李大夫，谢将军的信。＂
＂快给我。＂李慕书一听乐了，伸手接过信一边打开还一边咕嘟着：＂这么久才一封信。＂完全忘了他从没主动写过一封信给谢越云。
＂小爹，爹爹信里说什么？＂小辉抬头看着李慕书手里的信，爹爹离开好多天了，他好想念爹爹啊。
＂嗯？嗯，等我看完再告诉你哈，你等等。＂李慕书抽出颇厚的一迭信纸心里甜甜的，那只有几个字的信果然起了作用。但往下看下来他的嘴角就往下掉了，信里说他要推迟几天才能回来。
＂你爹爹说他要再过几天才能回来。还有他说很想念你。＂
＂爹爹没说想念小爹么？＂
＂……有啦。好了，小辉你去写封信给你爹爹吧，等明天送过去。大明，你安排一下让送信的大哥吃饭睡觉，明天一早才回去吧。＂
＂是。＂徐大明走出去，李慕书就和小辉进去书房了。
谢越云这次的信写得那么长说了那么详细的事情，还真的是因为看到李慕书那只写了瘳瘳几个字的信。这几个字谢越云一看就知道李慕书是在赌气了，他完全可以想象得出来李慕书当时那气乎乎的可爱模样，不由嘴角往上翘了又翘。
＂越云，看信都看得那么开心啊。小慕慕真行啊。＂谢文生看着谢越云那笑脸直打趣，他是真心为朋友感到开心的。
＂嗯。＂谢越云头都没抬，只说：＂以后这些事情你要自己想办法处理，别动不动就叫我，我没空。＂
＂啊？这可关系到你啊，我怎么敢擅自做主？＂谢文生摊手，他也很无奈的。谢越云的兄长要搞鬼，他不能不通知谢越云啊。
＂除了小慕，小辉和你们，没谁和我有关系。＂谢越云朝谢文生冷酷一笑，＂剩下的你来处理，我一会就走，顺便去看看火药的进度。＂
＂这么快就走？喂，喂喂，越云。唓，怎么越叫越走啊？＂谢文生盯着谢越云越来越小的身影不由撇了撇嘴，其实他也想去槐树湾见见小慕慕啊。
谢越云骑上马就朝槐树湾方向奔跑，离家已经十来天了，虽然这里很多事情，但思念却是越来越浓，恨不得身上长出两个翅膀立刻飞回家去。
作者有话要说：为了能瘦下来，我昨晚开始晚餐是：一杯热牛奶＋一只煮鸡蛋。
希望能赶快瘦下来～～～
☆、第五十二章
秋收来了，整个槐树湾再次热闹起来。家家户户天未亮就起来带着农具去田里了，一直干到天黑才回家，人人都在这时节抢收，一派热火朝天。
李慕书家再次成为幼儿园了，只是这一次园长不再是李慕书了而是黄二娘．他只负责每天中午给小朋友们讲讲故事玩玩游戏。那些盼了好几个月的小孩子们高高兴兴地早早起来就往李慕书家里跑了，农忙时他们可以一天三顿都在李大夫家里吃饭的喔，好怀念那些饭菜啊。
小辉他们依然上午去学堂，等放学后，其它农家小朋友回家吃过饭后就去帮忙干农活，而小辉则过去利元苍先生家里和利展中一起学习。黄安和徐大明就去达叔家里和山里过来的年轻人一起帮助村民们秋收。
大家都在忙，李慕书也不例外，他带着李平准备材料作香菇的培植基。其实培植香菇用整段的木头来培植是最有营养香味最浓郁的，那些用椴木培植出来的香菇，因为无添加任何其它培养基材，香菇的营养全部从椴木中汲取。故香气浓郁，肉质紧密，为上等好菇。
现代人用稻桔麦梗木屑做培植基只是因为在现代要取得大量的七年以上的木头不容易，全世界都在提倡保护森林，决不允许乱砍伐木材的，相对来说菇木的成本相当的高。而稻桔梗木屑之类的材料随时都可以取得，而且成本相当的低，用它们作培植基也能培植出香菇，只是培植出来的香菇味道很淡，肉质薄而浮，不是良品。这就像用化肥催出来的青菜一样没有味道．
李慕书一开始就想到用袋装培植基来种香菇多多少少也是受到现代的生活环境所影响，大家都在追求产期短，利润高，回本快，已经极少人再用木头来培植香菇了。所以现代人是吃菜没菜味，吃饭没米香．李慕书这段日子想通了这一点时就有些犹豫了，难道要把现代那些不好的要运用到这里吗？如果用稻桔麦梗培植出来的香菇虽然产量是大了，但味淡肉浮，那还有人愿意买吗？它的疗效还能和以前相比吗？
思考了好几天，李慕书最后决定先把袋装培植基弄出来放在最底层，等上山取菇菌时也砍伐一些菇木回来排放在培植基上，那些香菇菌丝也不必拘束它的生长，落到哪里就长在哪里好了，等到收成期时再进行分类就行了。
李慕书当初想要种香菇只是想赚点钱傍身，但王大夫说了以后还会去县城里开诊所的，所以这种植香菇只能算是李慕书的副业．现在只是试业，如果成功了，李慕书就会把培植的方法告诉槐树湾的村民们．这槐树湾周围都是茂密的森林，只要不破坏生态平衡，适度开发也是可以的吧。
槐树湾是谢越云最终选择的家乡了，也是他和小辉的根本．现在有幸和他们在一起，如果能帮得上谢越云，李慕书是很愿意去做的．共同努力生活才能更和谐啊。
主意已定，李慕书一边指挥一边和李平一起粉碎材料拌匀后就堆放在屋子后院那菇棚里发酵。书上说是发酵三五天就可以，但李慕书没做过并不知道到底三天还是五天？最后他还是让培植基料发酵了整整五天才铺上早已用石灰消毒过的基地上，李平用早就准备好的木框格成一小块一小块的。
这大棚在建造时已经做好了通风设施，这时候天气晴朗，正是好时候啊。
李平又去了一次县城，把上次在铁匠那里订的平底锅，火锅和烤箱都取回来了。这烤箱嘛，十分简陋，就是四面用铁包了，里面有些架子．只要加热，下面的铁板会平均地发热，而且温度十分的高．至于有多高？这还得试验试验，因为这个烤箱并没有像现代这样有温度的调试按钮啊。以后再用就要靠经验和记忆力了．
不过李慕书还是很高兴的，一拿到烤箱就叫黄二娘拿去清洗擦干，然后放在灶上大火加热。他自己就跑去厨房里调和面糊准备烤曲奇饼干吃。
没有牛油就用芝麻油，没有牛奶就只用鸡蛋，放了适量的糖和蜂蜜拌匀，用干净的油巾装起面糊挤出九朵小花置于早就涂了一层豆油的铁盘上。炒花生稍稍一压，然后把压碎的花生撒在面糊上面，然后等烤箱热到一定的温度了，李慕慕才拉开烤箱的闸门把盛着九朵小花面糊的铁盘放进烤箱里继续加热。
李慕书不知道要多久才算是烤好？但面糊他是弄得挺薄的，估计大概等饼干飘出香味再烤一下就可以了。
因为烤箱预先已烤热了，这铁盘放进去遇热了也很快把水份蒸发掉，而且金属传热快，果然没多久烤箱里就飘出了一股香甜的味道，先是只弥漫在厨房，然后就通过门窗飘去了客厅那边了。
坐在社前控火的黄二娘也不由使劲地吸着鼻子：“真香啊。一定很好吃．”李平也一边使劲地吸着香气一边猛点头，这么香甜的味道他还从来没有闻过呢。
李慕书不由得意地笑了，想不到第一次古法烤饼就受到赞扬了．默默计算了一下时间，李慕书就把烤箱的闸门打开取出铁盘，然后换上另一个他已经挤了面糊的铁盘进去，再放下闸门。
取出来的铁盘置于案板上，李慕书先是端起轻轻地左右摇了摇，把它们移动一下．因为烤饼之前铁盘就涂了一层油了，所以烤好的饼干也不粘底．面糊里放有鸡蛋和糖，这一烤饼干的底面就有些焦黄了．饼干上面的花生碎也烤得香脆，面糊挤出的纹路也很清晰的，颜色金黄，看起来就很好吃的样子呢。
李慕书迫不及待地用勺子把一块饼干切开几份，然后小心地捏起一小块放进嘴里。
“呜～好烫好烫．”李慕书不由张开了嘴呼了好几口气，才咀嚼起来．和现代烤箱相比，这饼干不够干也不够松化．吃起来有些软，但总体来说还算可以吧。可能原材料好，吃起来真的很香甜啊。
“来，你们也吃吃看好不好吃？”李慕书见李平和黄二娘一直看着他，忙把盘子端到社面上让他们也试吃。
“好．”李平也拿起一小块饼干放进嘴里，“哇，好烫。”虽然一直嚷着烫，但他咀嚼速度并没有慢下来．
“公子你好利害。饼干很好吃．” 直到嚼完饼干吞下，李平才朝李慕书竖起了大拇指大赞．
“嗯嗯嗯，真的很好吃�
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