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带着厨房去晋朝--第36部分

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    她叹了口气,作了一揖:“奴婢告退。”

    待她转身要走,他忽然上前,拉住了她的衣袖。

    她回头。

    “不要离开我”他脆弱地说,胸口在急促地喘着气,似乎还在梦呓,还在惊魂未定。

    过去的伤害也许对他打击太大了,没想到平时他云淡风清、胸有成竹都是装出来的。他的内心是如此脆弱。

    她坐在他身边,他将头倚靠于她肩膀上,像小孩子依偎在母亲怀里一般,闭上了眼睛,很放松地吐了口气。

    “不要离开我。”他喃喃着,“不要离开我,娘亲,你在哪里?”

    口齿不清,语言混乱。

    就这样呆了很久,忽然有人敲门:“二郎,用膳时间到了。”

    他猛然惊醒过来,眼中闪过一瞬害怕的光来,木香朝他一笑:“只是一个奴婢过来催促二郎 去用膳而已。”

    他深吸了一口气,坐定,脸上恢复了平静,眼中又是惯常有的自信与冷漠,指了指架子上的外衣,说:“为本公子更衣。”

    木香倒吸了一口气,她想不到他恢复平静如此之快,刚才还脆弱得像个小孩,现在又像变了一个人一样。

    “是。”她帮他将衣服穿好,他回过头凝视着她,忽然抓住她的手,将她的手扳过来,让她的手背紧贴着他的脸,眼中是扫平天下的傲气,说:“你知道么?我现在可以保护我爱的人了。城里,我 
买下了好多店铺,有杂货店,衣料店,肉店,都是我的,那些老板都是叫来管理店铺的,实际收益都是我的。”

    她十分惊讶,墨云如何有这等实力?

    墨云猜到了她在想什么,手指轻轻抚了抚她垂在肩上的青丝,笑道:“你一定想知道我为何会有这等实力。还是一句话,利用一切可利用之人。以后你会慢慢知道的。”

    她将手抽了回来,不解地问:“奴婢有一事不解,敢问二郎,既然如此具有实力,为何还要住在别人的府上呢?”

    他勾辰一笑,眼中闪过一丝精明,“这你就不知道了。钱财不在于多少,而在于如何用在刀刃上。本公子从不会将钱财用于买宅子之上。如今房价昂贵,若是将资金用于买宅,则钱财必会困于一处 
,无法有效利用。若是将这笔钱财用于买店铺,开酒楼,则生意有充足资金为后盾,则钱财必会源源不断,到时候,想要什么屋宅不得呢?”

    这话真的很有道理,古今皆宜,说明了墨云良好的经济头脑。

    木香想起在二十一世纪,多少人筹资、甚至不惜借贷去买房子,从此每月都要将工资上缴来还房贷,成了痛苦的房奴。若是有墨云这样的先见之明,将闲钱拿去投资办事业,还怕没有房子住么?

    没想到作为一个纯粹的古人墨云,竟会具备如此的眼光与才经济才略,木香深为佩服。

    墨云又说:“明日起,我且要带你去城内各大酒楼去吃个痛快,为今后正式掌勺做准备。”

    “正式掌勺?”她重复了一句。

    “对,新的酒楼等我与辰溪成亲之后便会正式营业,即刻到了你大展身手的时刻了。”他神秘地说。

    次日,墨云穿上华贵的貂皮裘衣,木香换上了水蓝色绸裙,坐上马车,先到广陵第一楼桂香楼大开吃戒。

    下了车,一座雕花木格三层楼屹立于重重松柏之中,里面还有一院子,院里摆了几副桌椅,以备那些喜。欢露天吃酒的使用。

    木香跟着墨云走了进去,小二不分男女,一律身穿淡青色长衣,恭恭敬敬地招呼他们入座。

    墨云在窗边的位子坐了下来,将头上的玳帽往下拉了一些,压低了声音对木香说:“这儿怕是有些人认识我的,所以不能让人发现我的身份。”

    木香点头会意。这过来视察的吃客可是不受欢迎的。墨云可是生意场上的大人物,有人认识可不奇。怪。

    这时,小二上来问两位要吃什么?

    墨云将头垂得低低的,说:“请帮我们上桂花鸭、莼菜鲈鱼烩、烟熏鸭子,并以桂花蜜酒佐食。”

    小二便下去准备了。

    听墨云报出这一连串生疏的名字,木香问:“二郎,为何这酒楼名字叫桂香楼?”

    墨云解释道:“因为这儿的招牌菜是桂花鸭,终年飘散着桂花香,故而得名。”

    木香又问:“何为桂花鸭?”

    “等下上来我再对着食物给你解释。”墨云说,“这儿的人喜。欢将秋桂采摘下来晒干,保存在酒窖里,则日久也不会腐坏,更能保有一股淡淡的酒香。”

第一卷 穿成草根女 七十四 吃遍广陵(2)

    七十四 吃遍广陵(2)

    今日第二更更晚了,还请见谅为感谢一直支持舒舒的朋友们,晚上特加更一章谢谢大家的支持舒舒会更加努力的

    …………………………

    木香心里痒痒的,恨不得立马见到这桂花鸭。

    没过多久,小二端上来一盘飘着桂花香的鸭肉,说:“桂花鸭已上,还请客官慢用。”

    只见这鸭肉皮肉烂白,上淋了一层桂花卤汁,以绿色菜叶铺在底面相衬。

    真是看着让人眼馋。

    木香拿着筷子正要夹起来吃,墨云轻轻按住她的手,笑道:“且慢。”

    在木香一脸疑惑中,他将头上的一柄玉簪轻轻解下,朝鸭脯子上轻轻一戳,再拿出来,用鼻尖轻嗅了下。

    “这一步,叫闻看。用玉簪戳鸭腹,是为了察看肉厚不厚,闻一下簪子上,是看看这上面有无桂花香。如有,则说明这里面有桂花卤入味,这才叫好吃。”

    没想到吃这桂花鸭还有那么多讲究

    这次轮到品尝了。木香夹了一块鸭肉过来,有种盐水味,腌得恰到好处,不是很浓烈,淡淡的感觉,其中还萦绕着淡淡的桂花香。

    鸭皮脆肉嫩,真真是好吃

    木香想,过去在纪家这样的小地方没见过什么特别入她法眼的小吃,以为在古代就没什么美食的了,今日吃了这桂花鸭,才知道古代的美食虽然没有现代那样放了那么多调味,可是也别有一番简单 
风味,纯天然的鸭肉更让人唇齿生香,欲罢不能。

    “桂花鸭‘清而旨,久食不厌’,是下酒佳品。你可知是如何制作的?”墨云又开始考她。

    她沉吟片刻,微微一笑:“依奴婢看来,这道菜肴需分四步。首先,要准备一只净膛仔鸭,用盐擦匀并腌制好,同时用食盐、生姜、八角、葱熬制卤水备份。

    其次,将腌鸭放入卤水里卤两个时辰取出,并悬挂于梁下,挂至干燥。

    再次,在锅内装上冷水烧开,把鸭胚放入开水锅内马上再拎起,再放入开水锅内拎起,连继三次,为使鸭肚里的温度提高。

    最后,烧上桂花汁,并在鸭肚膛里放入桂花,盖上锅盖烧开后小火闷一刻钟便可端出了。”

    墨云听得一愣一愣地:“你并未见过这桂花鸭,为何对制作方法了如指掌?”

    木香淡淡一笑:“这天下美食有共通之处,无外于腌、蒸、卤、炒等几样,只要尝过味道,奴婢便能猜出整个制作工艺。还没有能难住奴婢的美食。”

    墨云大喜:“你果然才华出众没有令我失望”

    接下来上的菜肴是莼菜鲈鱼烩。

    这道菜木香前世可是见过的,也会做,可是这古代的就是与现代有些不一样。

    所谓莼菜,又称马蹄草、水菜,外观碧绿清香,鲜嫩可口,莼菜为春、秋二季皆可摘取。如今是早春,所以采摘下来的莼菜极为鲜嫩,与鲈鱼共烩,更为鲜美。

    木香说:“这烩汁过于清淡了些,若是我做,我可以将这烩汁做得更为可口。”

    墨云说:“你有这想法是极好。待你掌勺之日,你可将此菜肴改良一番。”

    下一道菜是烟熏鸭子。

    木香吃了一下,发现这鸭子和现代的烟熏鸭子味道很不同,烟熏味特别浓烈,为重口味之菜肴,并且表面是深茶色,说明极其入味。

    她便说:“这道菜,关键在于卤水的调制这一步。将洗净的仔鸭置熏炉中,用稻草烟熏至呈茶色,出炉放入卤锅中卤熟,而这卤水则必需要用老卤,若是用新调制的卤水,则难以将这烟熏味留住。 
在老卤中再加入适时的香料,使老旧调料调料充分挥发。在卤制时要用重物将鸭子充分压入卤水中,时间不可过长,过长则鸭肉质老,影响口感。”

    墨云点点头:“但凡好菜,你一尝便知制作方法了,则你的才华绝不亚于广陵任何一名厨之下。”

    这时,小二上来了桂花蜜酒一罐佐食。

    美酒配侍肴,二人吃得津津有味,留连忘返。

    墨云说:“好了,接下来再带你见识见识别的酒楼。”

    二人从桂香楼出来,坐上等候在外的马车,正待要行,书画急急跑来:“二郎,关小姐忽然来周府找您来了,已在府上等候多时了。”

    墨云听了,挥挥手说:“她现在来做什么?还是未过门之妻,少见为妙。叫她回去吧。”

    书画面有难色:“二郎,关小姐说,她难得来城中一趟,想让您陪她一同赏玩一番,奴婢和她说您出门去了,她还是坐着干等着。”

    墨云蹙了蹙眉,“真是麻烦你没见我正与木香有事么?她爱等就让她等着吧”

    书画犹豫不决,不知要不要回去将关辰溪打发走。

    木香在一边劝道:“二郎,既然关小姐来找二郎,二郎还是回去吧。至于这品尝广陵美食的事,奴婢自己一个人去便是了。”

    墨云脸上写着不情愿走,他说:“不要紧的,还是我陪着你吧。”

    木香微微一笑:“关小姐是您未来的妻,二郎万不可如此不珍视她。她从城外过来,若是二郎不愿意见她,她若是生气了,对二郎可是极为不好的。”

    墨云听了,不放心地说:“那你一个人能行么?这广陵城可大着呢,歹人也多得很,你一个女孩子家,人生地不熟的……”

    木香轻轻打断了他的话:“二郎莫忘记了,关小姐也是一个女孩子家,人生地不熟的,一个人逛广陵,怕是也容易遇上歹人的。这万一给走丢了,关老爷问起来,二郎岂不麻烦?”

    这话说中了墨云的心里边去了,他沉吟片刻,从袖子里掏出一袋银子递给木香,关切地说:“一切小心,早点回来。”

    “多谢二郎。”木香颔首。

    木香便下车去了,墨云的马车开动了,墨云掀开帘子不舍地望着木香,一脸关切的神情。

    木香一个人在街上溜达着,瞧见路边有一店铺,上头写着“云片糕”三个字,心想,听说云片糕很是闻名,不知到底味道如何。

    想着便走上前去,只见桌面上摆了一块块薄薄的方条形糕点,犹如凝脂般的白腻色泽,闻着就好吃。

    她忙问:“这便是云片糕么?给我来一块?”

    “给我来一块。”身边响起一个清亮的声音,也要一块云片糕。

    是谁这么凑巧和她同时说出这句话的呀?

    转头一看,吓了一跳,那英俊冷漠的脸,卧蚕眉温和地斜飞横逸,眉下那冷漠凤眼,高俊鼻梁,薄薄抿唇——周汤周瑾玉

    怎么又是他

    她正待说话,他却先冷冷地劈头问过来:“怎么又是你?你如何总是阴魂不散地跟着本公子?”

    她听了,气不打一处来,“喂,你会不会说话?什么阴魂不散?我看你才是阴魂不散呢谁跟着你我看是你一直跟着我还差不多”

    他嘴角微微上扬,唇边挂了不屑的笑:“本公子会跟着你?快说你不好好地在你的墨云公子身后跟着,

    跑出来做什么?是不是又在招摇撞骗?”

    她高高昂着头,俊眉一挑,“本姑娘可是忙得很,不像有些人,成天就只知道做些偷偷摸摸的、见不得人的事”说着,哼了一声,对店主说:“老板,给我来一份云片糕”

    店主是个年纪四十多岁的大叔,见他们两个人在斗嘴,觉得好笑,便笑道:“二位,相逢便是缘分,何苦要斗嘴呢?我看二位其实在这儿撞见了,心里是很高兴的,只是都不会表达而已。”

    “谁高兴遇见他?”二人齐齐叫道。

    店主笑着摇了摇头,切了两块新做的云片糕递给他们,说:“好了,预祝二位一笑泯恩仇”

    木香接了过来,对着周汤哼了一声,将这糕点放入嘴里。

    真香一股淡淡的甜味卷入舌尖,好像雪花溶化一般,轻轻一嚼,细腻即化。

    “店家,这云片糕可真是好吃”木香连连夸道,“如果我猜得没错的话,它是用炒糯米粉做的,而且,对糯米粉选材极为严格,必须要贮藏半年,以去其燥性。是么?”

    店家赞赏地看着她,“这位娘子果然是冰雪聪明,只试吃了一下,便懂其工艺。”

    一边的周汤听了,冷冷地讥笑道:“是么?怕是这云片糕有一重要特点,她是不知道的吧?”

    “什么特点?”迎着他挑衅的目光,她也昂着头,不服气地问道。

    他嘴角一弯,冷冷一笑,将云片糕揭下一片,在食指中卷成一个圈,对店家说:“店家,麻烦你借点火。”

    店家不解,可还是拿了火折子给他。他看了木香一眼,冷冷地说:“接下来,你会看到我的手指上出现一圈火焰,极为好看。你信不信?”

    木香哼了一声:“这云片糕怎么可能会着火呢?莫非你想让自己手指烧起来?”

    他笑得更冷了,还带了深深的不屑:“若是我说,这云片糕我能让它烧起来,你信不信?”

    “当然不信了”木香坚定地回答。

    一片米糕如何会燃起火来?

    他微微低头,垂下眼眸又抬了抬,好像很高兴看到她说不信一般,伸手将火折子对着绕手指的云片糕一点。

第一卷 穿成草根女 七十五 吃遍广陵(3)

    七十五 吃遍广陵(3)

    扑地一声,云片糕点着了

    于他白细的手指中间,那微微凸起的好看的指骨节上,一圈火弧簌簌燃起,火舌如蛇般喷腾着,他手指舞动,火弧也舞动,好看极了。

    她正在想这糕片上的火会不会烧到他的手,只见他已优雅地将手指伸到嘴角,呼出一口气,将火给吹熄了。

    木香怔在那里,半天没回过神来。

    “你都看见了吧?”他将缠绕在指间的云片糕拿了下来,糕片上有黑色的灰烬。

    木香撇撇嘴,哼了一声,会烧着又怎么样,本姑娘还是不服你

    转身便走。

    刚走出几步,心里正气腾腾的,冷不防前头一个小孩子猛然撞过来,差点将她撞倒。

    ”对不起“那小孩衣衫褴褛,忙弯腰对她道歉,目光却闪烁不定。

    她忽然意识到了什么,手不自觉地往袖口一掏,哇,墨云给她的钱袋不见了

    是这小孩子偷的

    前世遇小偷扒手的事她也遇到不少,所以凭经验,她就料定这小孩一定是小偷

    果然,当她扯住那小孩不让他走,厉声说道:“将钱袋还于我”

    那小孩用力挣开她的手,飞也似的往前跑了。

    “将钱袋还于我”她撒腿便追去,追到周汤站的地方,忽然袖子被周汤拉住了。

    “快放手我要追回我的钱袋”她一脸焦急与不解。

    周汤只是勾了勾一边嘴角,挤出一些冷笑来,手还是没放开她的衣袖,只是俯身用另一只手捡起地上一颗小石子,朝小孩奔跑的方向一掷。

    噗通

    那小孩往后一仰,倒在了地上。

    
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