综艺娱乐缔造者-第35部分

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吉市中小学智力竞赛，更是硬生生把一频道的新闻给挤了下去！

　　　　哪怕只是一个市的统计，这个成绩也依旧吓人，华夏的历史上，几乎就没有电视节目能做到这点！

　　　　别看有了这么好的成绩，在阳吉市本地，节目的收视人群就算以最乐观的方式统计也就是几十万，可东方卫视计算的收视率可是全国等级的，哪怕0。1％的收视率，其换算成收视人群也是百万级的！

　　　　而《美食大对决》在东方卫视是晚六点这个没有综艺节目做对手的时间播出的，经过前两期的习惯之后，到了在东方卫视的第三期，节目在这个时间段拿到了1。3％的收视率！

　　　　别看只有1。3％，这可不是八点钟以后的绝对黄金时间，六点多，在常理来说是做菜节目，儿童节目跟当地新闻节目的时间，今年这个时间的收视率，从年初开始到现在，除了央视一频道以外，就没有任何一个节目的平均收视率能超过1％的！

　　　　种类繁多，同时段几十个电视台当中脱颖而出（同时间电视不会全部打开，也会有很多观众选择看当地的非卫星电视台，所以把几十个卫星电视台加在一起肯定是达不到100％的），杀出一条血路拿到1％的收视率还是今年首次！

　　　　这1％的收视率，意味着千万以上的收视人群，拿这个收视人群去升级初级电视台简直像是耍赖一样！

　　　　在综娱频道的临时办公室，记录着综娱频道升级进程的进度条表格原本是每百分之一增长一次，贴一次增长的纸条，但等节目登陆东方卫视之后，几乎每次播出都会贴上好几条甚至十几条，那意味着百分之几甚至十几的进度增长！

　　　　进度条很快就来到了90％以上，按照现在的进度，只需要再制作一期节目，综娱频道就可以升级成为市级电视台了。

　　　　但就在这个关节上，出事儿了。

　　　　这事儿显然也是他那些“仇人”挑起来的。

　　　　不过跟之前那些网络上的流言蜚语相比，这次的“袭击”来的要凶猛也要犀利的多。

　　　　事情发生在录制节目这天早上，范诚还在床上睡觉，一个电话打了过来。

　　　　“三叔！出事儿了！”摄影棚那边临时负责人恐慌的声音透过电话传了过来。

　　　　“怎么了？”范诚浑身一激灵，马上就清醒了过来。

　　　　“之前邀请好的两个大厨，昨天晚上店里一起查出了问题，俩人全都被警察叫去协助调查了！”

　　　　“俩人！？一起！？”范诚拍了拍脑袋，这可能吗？显然不可能啊！哪有两家不同的餐厅一起出食物问题的，从概率学上讲也不可能啊！

　　　　但事情就这么发生了，范诚又说什么好呢？

　　　　他只能也必须想想办法。

　　　　首先当然是把人找回来。

　　　　范诚马上打电话给程高歌，要他带上人一起去派出所要人，但程高歌却组织了他表示自己带着人去就可以了。

　　　　跟范诚工作这么长时间，程高歌已经基本摸清范诚的性格了，他其实并非那种狂妄自大的性格，但不肯吃亏，甚至连眼前的吃亏跟暂时的蛰伏都不愿意，他就好像一个随心所欲的少年一样，只要是他觉得对的正义的事情，那谁也拉不回来他。

　　　　这样的性格，要他去公安局装孙子要人，程高歌觉得警察三两句话就能把他撩拨起来。

　　　　所以您三叔还是老老实实的等着吧，我去要人好了。

　　　　程高歌的性格还是很稳重的，不过这对手准备了几个礼拜，等的就是这么一个机会，自然会对范诚这边的应对做出准备，兴冲冲前往警察剧的程高歌最后到底还是失意而归了。

　　　　范诚知道，这下问题麻烦了。

　　　　这最关键的一期节目，范诚也用上了杀手锏一样的两道菜，佛跳墙和开水白菜，堪称是华夏料理中最精髓，甚至最神奇的两道菜，本来，关于两道菜的预告跟视频等等都已经准备好了，就等着几天正式开拍呢，结果中间出了这种事情，不要以为只是耽搁一天时间而已，设备的租用，尤其是场地的预定那都是要跟电视台商量着配合的，今天拍不了，不意味着明天就能拍了！

　　　　怎么办？

第59章　亲自上场（）　
怎么办？

　　　　范诚亲自上去做吗？

　　　　别开玩笑了，他是有日本料理的厨师资格，但那其实并不是多厉害的厨师资格，而要做的东西却是华夏料理最顶峰的两道菜，今天之前，范诚足足花了一个月的时间，才找到两个能做，时间配合得上还愿意出镜的大师，让他去做，他就是想做也做不到！

　　　　可两位师傅不在，今天又必须拍摄，那要怎么办？

　　　　换企划？

　　　　临时换企划？这听起来似乎比之前那个可能还要开玩笑。

　　　　但仔细想想，两者的问题是，之前那个是根本不可能，而换企划的话，虽然节目质量可以预计的会下降，但至少……还是能做的？

　　　　范诚搓着下巴想了两分钟后决定尝试一下！

　　　　他叫来程高歌道：“程叔！你快去找找看，看阳吉市今天时间上能配合的好，足够上咱们节目的厨师还有没有，尽快找来两个！”

　　　　“范诚，你这太难为我了吧！”程高歌觉得这几乎是不可能的，他们又不是业内人士，平时时间充足慢慢联系道是有可能，突然说要找，人厨师认识你谁啊。

　　　　就在此时，边上一个声音响了起来：“说道厨师的话，我这里道是认识一个人。”

　　　　“文佳！？姐姐！你是仙女啊！你有能介绍的人是不！？太好了！”范诚兴奋的差点扑上去给文佳来个拥抱了。

　　　　“淡定，听我说完，我是在英国认识他的，最近他刚好来华夏，我家里就请他专门做了一顿当地美食。”文佳道。

　　　　“什么？听你的意思，他不是华夏人？”范诚问道。

　　　　“没错，他是印度人。”文佳道。

　　　　“印度人！？咖喱馕拉茶！？”范诚叫道。

　　　　“咦！？你挺内行的嘛，连印度菜都知道？”文佳也很惊讶，2000年的时间点上，知道印度菜的可不多。咖喱囊拉茶说的是三道印度传统食物，咖喱，馕和拉茶。

　　　　“印度啊……”范诚拍脑袋，迄今为止，他们的《美食大对决》启用的都是华夏美食，而且，华夏美食实在是太多了，范诚随随便便就能写出上百个对决来，不需要太多思考就能把日程排到一年后，这个状态下，根本就不需要什么印度料理。

　　　　“印度菜啊……我们都没有做这方面的准备呢。”程高歌在边上听了后摇摇头，做一期节目远不只是摄影棚的录制，前期的准备更是重要，没有这些准备，仅靠棚内的摄影，他没自信填满一期节目。

　　　　可是……现在看起来，这是他们唯一的机会了。

　　　　“就这么办吧！文佳，拜托你了去找人，各单位注意准备拍摄！”范诚吩咐道。

　　　　“可是，只有一个厨师？”有人问道。

　　　　“不是还有我呢吗！？”范诚把边上给他准备好的厨师服装拿过来道。

　　　　“你！？”众人面面相觑，在场的人当中，只有文佳是知道范诚厨艺的。

　　　　“三叔，你行吗！？”王开心担心的问道。

　　　　“去给我找这些材料回来。”范诚给助手写了一大堆材料出来。

　　　　“这里面找不到的就算了，我猜对面真正印度大厨那里应该会有，到时候我会跟他们要的。”范诚道。

　　　　等了一会儿，大厨来了。

　　　　标准的印度人长相，看起来就好像美剧《生活大爆炸》里的Raj也穿越了过来一样。

　　　　“这位是塔什先生，印度最顶级的大厨，当年负责过印度国宴，而现在则致力于印度美食在全世界的推广工作。”文佳介绍道。

　　　　“十分感谢您能来参加我们的节目。”范诚道。

　　　　“既然是大小姐的邀请，我当然没有拒绝的道理。”塔什微笑着跟范诚握手道。

　　　　“这可真的帮了我们大忙了。”范诚道。

　　　　“那我们要做什么呢？”塔什问道。

　　　　“不知您是否把印度料理的传统调味料都带来了？”范诚问道。

　　　　“当然，这些调味料里有很多是专门空运过来的。”塔什道。

　　　　“太好了，那我们……”范诚开始给塔什说等下的节目安排。

　　　　足足说了十几分钟才终于说完，喝口水休息一下，节目这次终于要正式开始了。

　　　　“各部门就位！五！四！三！二！……”最后的一由现场导演助理用手势打出，节目正式开始。

　　　　镜头首先打给孙茂丰：“观众朋友们大家好，新的一期《美食大对决》又要开始了！但是今天，我们发现摄影棚内的情况似乎有些不同，这是什么原因呢范诚？”孙茂丰问道。

　　　　“今天我们遇到了一些特殊情况，两个原本我们请好的主厨因为个人原因只能缺席我们今天的节目了。”范诚道。

　　　　“什么？！那岂不是很糟糕？节目还能继续做下去吗？”孙茂丰问道。

　　　　“放心，没关系的，那两位大厨不在，我们还有备用人选！”范诚道。

　　　　“还有备用！？是谁！？”

　　　　“第一位是塔什先生。”范诚把印度人拉到身边。

　　　　“塔什先生？这位先生是……印度人？”孙茂丰看着塔什那极具特色的相貌问道。

　　　　“没错，塔什先生是专门制作印度料理的印度大厨！”

　　　　“嚯！没想到我们节目这么快就冲出国门，走向世界了！？”孙茂丰道。

　　　　“其实我们华夏美食源远流长，只做华夏料理当然也是没问题的，不过偶尔我们也可以看看外面的世界，看看他们都在所什么。”范诚道。

　　　　“说的好，那快介绍另一位厨师给我们认识吧！”孙茂丰道。

　　　　“厨师已经来了而且就站在你的面前啊。”范诚道。

　　　　“哦？是谁？等下，难道你的意思是……”

　　　　“没错，这次我要亲自出马！”范诚道。

　　　　“你……噗……不是开玩笑的吧范诚？你还会做菜？”孙茂丰问道。

　　　　“怎么，我做菜很奇怪吗？”范诚问道。

　　　　“当然奇怪！你不是主持人吗！？突然就说要上来做菜！？而且以前也从来没听说过你还有这个技能，现在的年轻人什么时候这么厉害了！？”

　　　　“今天就让你们尝尝我范三叔的美食！”范诚道。

　　　　“这么说，三叔是要跟这个印度大叔对决料理吗？”节目参与者们也有些明白这期的主旨了。

　　　　“不过，三叔，跟印度人对决，是不是有些胜之不武啊，印度人的食物我们本来就不熟悉。”有人问道。

　　　　“当然不能这么搞，所以我决定，接下来我会跟大师做同一样食物，我们都要做咖喱！而且，因为今天的比赛比较特殊，所以规则暂时修改一下，等我们二人制作的咖喱出锅后，现场所有节目参与者都可以任意尝试两种咖喱，等全部尝试完毕之后，大家再来选出心中觉得最适合华夏人口味的咖喱！”范诚道。

　　　　都做咖喱！？

　　　　所有人脸上都出现了不可思议的神色，就连塔什在听了文佳边上的翻译之后都在连连摇头，咖喱可是印度最传统最经典，在世界上名气最大的食物，跟这印度的料理大师比谁咖喱做的好，范诚就是再弱智也不至于不自量力到这个程度啊。

　　　　塔什大厨听了翻译之后也适时表现出了不悦的神色，仿佛跟范诚比做咖喱是在侮辱他一般。

　　　　范诚解释道：“当然了，要我单纯跟塔什大厨比厨艺，我肯定是比不过大厨的，毕竟塔什先生享誉世界，而我只是个二手半吊子厨师，所以这次我想跟大厨比的是，谁能做出更适合华夏人口味，同时还兼顾简单方便，随便哪家华夏家庭都能吃到的咖喱！”

　　　　没错，范诚要做的事情很简单，他要把前世非常经典的日式咖喱弄出来。

　　　　现场所有人，哪怕文佳都不知道范诚的想法，而且在文佳的概念里，她知道的日本料理当中可没有咖喱这东西，所以同样的，也没人觉得范诚会赢，在大家看来，范诚这次无谋的挑战，单纯只是为了节目，去衬托这塔什大师厨艺的。

　　　　而对于塔什来说自然没有问题，他来华夏的目的本来就是宣传印度菜，对印度菜在本地的改良是他早就开始尝试的，不过很遗憾的，在这个没有日本的世界，印度咖喱并不被大部分东亚人所熟知，也很少会有人去尝试这个，所以塔什这几年的努力一直没得到太多的进展。

　　　　至于电视节目，作为印度极有影响力的厨师，塔什不论在华夏还是印度都上过不少电视节目，可效果嘛却颇为一般，其实他也清楚，最地道的印度菜华夏人的确不喜欢，所以也一直在摸索改良，这次在拍摄前听说了范诚要改良咖喱，塔什当然是很欢迎的，虽然他同样不觉得范诚能做到他跟那么多印度厨师都做不到的事情，但有这么一个当地人愿意去做，去接触，甚至去宣传印度菜，他同样也是很开心的。

　　　　也因为如此，塔什专门把自己带来的印度特产香辛料每一样都分给了范诚一些，由着范诚去做在他看拿来必然会输的尝试。

　　　　范诚拿到香料之后开始了自己的配置，而他自己，也开始了对等下要做的菜的调制。

第60章　咖喱对决（）　
印度咖喱跟日本咖喱的区别是什么？复杂点说，在配料味道上都有区别，但简单点说的话，绝大多数食客其实根本就没办法区分什么样的咖喱是好的什么样是不好的，再直接点说，像范诚他们现在拍摄的摄影棚，大部分参加者其实根本就没吃过咖喱！

　　　　而在最直接的味道上，说的那么细致其实没什么用，用个最简单的说法就可以：日式咖喱的味道更柔软，辣味可选，其中还会有甜味，而印度咖喱更地道，香辛料的味道更好更精髓，对大部分食用两种咖喱的普通人来说仅此而已。

　　　　正因为如此，范诚才并不怕跟塔什对决。

　　　　塔什制作咖喱的方式非常地道专业，除了咖喱之外，他还在制作很地道的馕作为主食，这种制作方式跟内容，参与节目的众人虽然有很多也没见过，但至少能感觉到其很特有的印度风味，可范诚的制作方式就不一样了。

　　　　不是说他制作方式有多厉害，而是他的做法实在是……太简单了吧？

　　　　只见范诚调好咖喱粉后开始处理各种食材，把牛肉，鸡肉，土豆，苹果，洋葱等主料配料都准备好后开始热锅，他先是放葱姜蒜，然后加苹果跟咖喱粉，然后，他再投入一些豆瓣酱，接下来就是加入高汤了，之前就已经炖好的鸡肉高汤被加入其中，最后再加各种肉菜，接下来，就是高压锅炖煮的过程了。

　　　　当塔什又是拿出秘制调料，又是加入各种菜品的时候，范诚却早就做完了该做的一切，只要等在高压锅边上就可以了。

　　　　塔什也是非常惊讶，一边做还一边注意着范诚这里，见这么快就能做完，塔什也是暗自觉得神奇。

　　　　终于，他的咖喱和馕制作也来到了最后。

　　　　这时，范诚二十多分钟前点火开始制作的米饭也熟了。

　　　　“那塔什先生，都做好了吧？”范诚问道。

　　　　“好了！可以出锅了。”塔什道。

　　　　节目参与者的众人汇聚了过来。

　　　　首先把咖喱拿上来的是塔什的印度咖喱。

　　　　掀开盖子的瞬间，强烈的香辛料味道瞬间传遍整个摄影棚。

　　　　锅里的肉跟咖喱泛着奇怪的颜色，各种各样配料在咖喱的统合下构成了特色的美味，不过这种美味并不是所有人都能欣赏的，当即就有好几个人咳了出来。