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知味记-第61部分

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“这种面,叫什么?”袁天野尝了一口,便放下了筷子,不置一词。等俞教习把话说完,便问道。

“凉面。”吴平强道,公子在他们面前一向如此,他丝毫没有觉察到袁天野的异样。

“这做法,是你想出来的?”袁天野又问。

吴平强表情一滞,偷偷看了公子一眼,没来由地感觉到他盯向自己的目光有一丝严厉和冷意。思忖片刻,他便答道:“是吴彩云想出来提示属下做的。”

“哦?”袁天野的嘴角翘了翘,目光仍然冰冷,“你们兄妹两个的感情倒是好啊,吴彩云想出来的新菜式,自己不做,却让给你做。”

吴平强以为袁天野是在嘲讽他夺了堂妹创出的新菜式,涨红了脸,解释道:“她只是隐隐提了些想法,再经过属下不断地试作,才有了今天这道凉面。原本这道菜,我是想让她做的。但她说让她的手艺不行,这才让属下做。”

袁天野脸上淡淡的表情不变,笑容却多了一抹嘲讽。不避他没再说什么,只道:“评吧。”

几人都给出了分数,由赵虎计算出平均分作为最后的分数。这道冷面,创新分九分,味道分得了八分,总分十七分,暂时排名第一。

紧接看,又有好几位把做好的食物呈了上来。夏山的烧麦做得十分的精巧,取了山上性凉可食、颜色黄金的黄金子将面皮染黄,包成花瓣的形状;里面的馅料由小河虾和木耳、青菜做成。黄绿相间,极为好看,味道也鲜香可口。创新得了九分,而味道也得了九分,总分比吴平强的分数多了一分,名列第一。

林小竹在屋子里坐着,见大家都己做完了,便是一直磨蹭看不敢将食物呈上去的吴彩云,也战战兢兢地把做好的饼子送了上去,她才这将凉粉从桶里拿出来,将碗倒扣在干净的砧板上,把微褐透明的凉粉切成条,盛入碗中,再浇上酱汁,端了出去。

林小竹一直是班上厨艺最好的学员,新鲜吃食在她的手里层出不穷的出现。所以就算她今天抽签抽得不好,大家对她的期待也是最高的。此时见她端了食物上来,俱都将目光投向了那五个碗上。

第一部 山中学艺 第一百二十章 兄妹决裂

林小竹的五个小碗,是用盖子盖着的,这会儿将碗一一放到各位评委的面前,这才将盖子掀开。

先头唐宁远要看碗里是什么,就被林小竹拦住了。这会儿早巳迫不及待。没等林小竹将碗递过来,自己便伸手去拿了一碗,却发现一股清凉从碗上传了过来。碗中盛放着一条条浅褐色晶莹剔透如冰一般的东西,上面还浇着酱汁,看上去清凉又有滋味。

“这是什么?”袁天野也忍不住发问。刚才喝了几口热呼呼的鱼片粥,这会儿感觉到手上传来的凉意,他感觉自己都有些忍不住了。

“凉粉。”林小竹笑道,伸出手,“二位公子,三位教习,趁凉吃吧。”

为了这点凉意,她把碗也浸到了清凉的井水里,还一直拖到那位做鱼片粥的同学将粥呈上来让大家喝出一身的汗,这才将凉粉呈上来。

在这没有冰箱的古代,要这么一点冰凉,她容易么?

以前总听到“趁热吃”,还第一次听见“趁凉吃”。感觉到手里传来的清凉,大家再也不多话,用勺子将酱汁拌匀,便舀了一勺入口。

第一个感觉,就是凉。一股清凉从嘴巴再到嗓子,一直到了肚子里,正忙着排汗的毛孔猛地一缩,全身顿时觉得舒爽起来。紧接着便是那种脆口的感觉,带着酱汁微酸咸醇的香味,在口腔里来回打了个转,还没等多品出味儿来,便一股脑儿滑下了嗓子。这时候,忍不住再来上一口,直到将小碗里那为数不多的凉粉全吃下了肚子,大家这才停下手和嘴巴的动作。

这个时候,大家也反应过来了——尝了十四碗,其他的十三碗,除了吴平强的冷面大家多吃了几口,其他的也就是尝上一两口就算了。可林小竹这碗凉粉,却不约而同地全都吃光了。

“哈哈,林小竹就是林小竹,做出的这么一碗东西,让大家都清凉舒爽起来了。”俞教习笑道。

林小竹抿嘴一笑,没有作声。她做的东西味道如何,她知道。取这么一点新颖,取这么一点凉意,如此而已。

“你这个是用什么做的?”马教习问。

“回教习的话,是红薯粉。”这个没什么可保密的,查一查她领了什么食材就知道。

要说秘方,绿豆粉才是秘方,那个她就得留着换钱了。至于这个红薯粉,倒是无所谓。

“红薯粉?”马教习望着空空的碗,沉思着点了点头。

“大家打分吧。”袁天野的眼睛没看林小竹,但嘴角那发自内心的微笑,还是泄露了此时极好的心情。

大家将分数报给赵虎。

在创新分上,林小竹这道凉粉,得了十分满分。

她跟吴平强及夏山的区别,是在于吴平强的创新只在于原有的面的用途上稍加改变,而夏山的花瓣娇耳,只是造型新奇。这两者,只改变了一下面的用途,算不上真正的创新。林小竹这是真正意义上改变了红薯粉只能做芡粉或粉丝的用途,让食物的大家庭里又多了一个新成员。因此,大家觉得这道凉粉,理所当然要给十分。

不过,这些老饕们在味觉得的要求还是很高的。虽说刚才那一股凉意让他们为之一振,感觉十分的合意,但此时回过味来,总感觉在味道上差那么一点。于是味道分给了八分,正好跟吴平强的一样,名列第二。

“先别宣布结果,还有一事,咱们回去再商议。”袁天野站了起来。又对袁十道,“带林小竹、吴平强、吴彩云三人回去。回去之后,让林小竹先做几碗冷面呈上来。”

昨晚的事和今天的事,最知道情况的莫过于袁十了。他应了一声,转身将公子的命令传达到位。

回到院子里,袁天野在厅里坐下,看着站在那里忐忑不安的吴平强,开门见山地道:“如果本公子的记忆没有出错,你刚才所做的那道冷面,可是昨晚林小竹做出来的。当时吴彩云正好在场,有机会尝了一口。对于这件事,你怎么看?”

唐宁远和三位教习听了袁天野这话,俱都愣住了,目光直往吴平强脸上看。

吴平强也愣住了,惊愕地将目光投向身边的吴彩云。看那样子,还真不知道真相。

袁天野将吴平强的反应看在眼里,冷哼一声道:“大家不必惊讶,一会儿尝上一口林小竹做的冷面,你们就明白了。”

“彩云,这是怎么一回事?”吴平强脸色铁青,也顾不得袁天野在场,望着吴彩云低吼,眼睛快要喷出火来。

吴彩云却不看他,只用眼睛盯着袁天野,目光沉郁:“公子,彩云有话说。”

袁天野看了她一眼:“说。”

“粥这东西,大家都会做的。可往里添了几样菜蔬,或是鱼片,或是虾米,或是水果,添加的东西不同,味道也不一样。今天有好几人做了这些粥,几位教习并没说他们就是做错了。夏山,只把娇耳的形状改了一下,往面里头染了一点颜色,将煮改成了蒸。二位公子和三位教习也没说他错,还给了他九分的高分。那么,我想请问公子,昨晚我是在尝了林小竹那口面的时候得了灵感,再跟哥哥雨人研制了这口味,为什么我们偏就错了?难道大家借鉴的是众所周知的味道,而我们借鉴的是林小竹所做的味道,性质就不一样了吗?”

袁天野没有说话,唐宁远倒被她这一席话说得气笑了:“照你这么说,哪时马教习有了做酱鸭的秘方,你去他家偷学了,做出了同样的食物。你这不叫偷学,反而叫借鉴?”

“可如果我凭自己舌头尝出那酱鸭的味道,并做出那味道来,马教习还敢说我偷了他家的秘方吗?这凉面,我可没叫林小竹教我们做,她也没有那么好心。只凭昨晚我尝了那一口,就做出了这样的食物,怎么叫做偷学呢?不过是她的做法启发了我的灵感而已。”今天的吴彩云异常的机敏,说话振振有词,毫不发怵,她敢叫吴平强做那道冷面,就早已想好了托辞。抵死不承认那冷面是她跟哥哥想出来的,自然是不妥,毕竟昨晚有公子在场,抵赖不掉的。但先承认下来,再加以辩驳,大家也说不出什么理由来,证明他们错了。

唐宁远果然被她说得一阵语塞,袁天野却在一旁闻了口:“你这做法是受林小竹启发才想到的,这个事情,你跟吴平强说过没有?”

吴彩云一愣,气焰顿时矮了下来,有些慌张地看了吴平强一眼,低声道:“没有。”如果告诉吴平强,这道凉面绝对是做不成了的。

异常地嫉恨林小竹,是她昨晚受的刺激。吴平强现在认识到自己跟林小竹的差距,轻易再也不敢去跟她作对了。所以,她感觉能确保哥哥不会被受惩罚之后,便对吴平强撒了谎。

“为何不说?”袁天野却不肯放过她。

“我……”吴彩云咬了咬嘴唇,不再作声。

“那是因为,你嫉恨林小竹。”她不说,袁天野却一语帮她道破天机。“为了让她在比赛中失败,为了争那么一口闲气,你不惜拿你的堂兄当枪使,不惜拿他的前程当儿戏。是也不是?”说到后面,声音陡然拔高,让大家都吓了一跳。一向表情淡然地公子发起火来,那立不得了。

“不是,我不是,我……”吴彩云张了张嘴,却不知怎么为自己辨别。余光里再看到堂兄投过来的那愤恨的目光,眼泪不由得从眼眶里滚落下来。

刚才,明明是她有理的,她质问得唐公子哑口无言的。怎么公子插了一句嘴,就变成了她无理,她被质问得如此狼狈了呢?

“不是?”袁天野一声冷笑。“刚进山庄时,你为了让林小竹在识字课上受惩罚,不惜让你最好的朋友出来揭发她,替你出头背黑锅,让她被惩罚。现在,出卖出卖堂兄,又算得了什么?”

“我没有,我没想过要我哥哥受惩罚……”吴彩云终于缓过情绪来,欲要开口对吴平强解释。

袁天野哪里肯给她解释的机会,打断她的话道:“没想过?莫非你以为本公子是傻子?由你这么胡弄大家,把白的说成黑的?”

他又将目光投向吴平强,眼神冷冽,让吴平强打了个寒战:“吴平强,我且问你。你可认同你堂妹所说的只是借鉴林小竹的方法,而不是偷学的话?”

吴平强正愁被吴彩云连累,没有机会表明心迹呢。此时见袁天野问话,赶紧抓住机会,躬身道:“公子,属下认为,堂妹所作所为,是错误的。如果借鉴公开的方法,无可厚非。可借用的是别人的秘方,则是小人所为,是要不得的。”

“哥哥,你……”刚才还满心羞愧的吴彩云,听得吴平强这划清界限的话,不由得悲愤之极。

她这么做,除了心里对林小竹的嫉恨,想要报复她,又何尝不是看到哥哥整日苦恼,却想不出高招的缘故?可这会儿,哥哥为了自己的前程,就把她一脚蹬开,这样的做法,太让她伤心了。

第一部 山中学艺 第一百二十一章 处罚

“很好。”袁天野扫了吴平强一眼,目光里的冷意稍淡,“如果你真认为你堂妹的作为有错,那你便把这三年来自己所做的事情好好想想,有哪些地方做得不当的!”

这是要算总账了?吴平强一惊。原以为有些事,当时不追究不严罚,便说明公子不知道,或是不在意。可听公子这话的意思,他不但什么都知道,还一直放在心里。或许只等了自己二人再犯大错,便要数罪并罚!

想到这里,他冷汗顿时流了一身。心里思忖着,要不要说,哪里事情该说,哪里事情不该说。所以迟迟没有说话。

见吴平强不说话,袁天野也不久等,直接开口,把两人这些年所犯的错一一说了一遍。便是连两人私下里的怨忿也没有漏下,更不要说吴平强自以为不该说的事情了。然后两眼犀利地盯着吴平强:“吴平强,刚才本公子说的,可有一句假话?”

吴平强连忙跪到地上,连连磕首:“刚才公子所说,句句属实,并没有冤枉属下。属下无地自容,不敢求饶,还请公子责罚。”心里把吴彩云恨得要死。要不是她对林小竹嫉恨在心,多番挑拔,自己也不会做出这么多事,让自己在公子心里的印象变得这么糟。

唐宁远在一旁听了,暗暗点头。这个吴平强,还真是个人物,懂得审时度势,惴度人心。他知道公子以前没有追究,此番却又发作,这惩罚必是免不了的。所以干脆一口认承下来,没有口口声声说什么“公子饶命,公子恕罪”之类的话,显得极有担当。

“很好。”袁天野对吴平强的回答很满意。转过头来,用冷冽的目光看着吴彩云,却不说话。

这不说话,就像那冰冷的刀锋架在脖子上要比说话喝斥更让吴彩云感觉压力大。她赶紧跪到地上,也学吴平强的样子磕了两个头,嘴里不停地道:“公子,彩云知道错了,以后再也不敢了。”却也不敢叫恕罪。

袁天野还是不作声,紧抿着嘴,盯了吴彩云一会儿,又将目光转移到吴平强身上。直把两兄妹盯得汗流夹背手指慌乱的颤抖着,这才道:“真知错了?”

吴彩云一愣,被吴平强用手肘拐了拐,这才意识到公子是对自己说话,赶紧再一次磕首:“彩云真知道错了。”

袁天野收回目光,淡淡道:“昨晚叫你来,本想有件事情想要跟你说,却不想打赏你一碗吃食,你都能摔到地上。还把这事记恨在心里,做出今天这样的事来。吴彩云,你太让本公子失望了。”

吴彩云也是聪明人,闻弦歌而知雅意,自然知道公子这口气缓下来,是要自己求饶。赶紧磕头连声道:“公子,彩云知道错了,还请公子饶了彩云,彩云再不敢嫉恨林小竹了。”

“按照山庄的庄规,须得当众杖打三十大板,在众人面前请罪悔过。你们可有不服?”

“啊?”吴彩云以为公子既暗示自己求饶,便是真会饶了自己。却不想还要受惩罚,顿时有些脑袋当机,反应不过来。

当众光腚受杖打,其丢脸程度远比杖打本身所受的痛苦要让人耻辱十倍、百倍。可公子既要惩罚自己便说不服也不能改变什么。吴平强一咬牙,躬身道:“属下甘愿受罚。”

“吴彩云,你呢?”袁天野的目光转向吴彩云。

吴彩云抬起泪眼,泫然欲泣地看着袁天野。见袁天野丝毫不为所动  只得匍身道:“彩云也甘愿受罚。”

“很好。”袁天野满意地点点头。看了他们两眼,语气和缓了许多:“本来这等妒能嫉贤、魑魅魍魉的行径,是山庄所不能容的;你们二人的惩罚绝对免不了。但吴平强的能力一直是本公子所看重的,让你当众被杖本公子于心不忍。”

吴平强惊喜地抬起头来,看向袁天野。他一直想要公子看重,他一直想要出人头地。但这些年来,却一直死死地被压在林小竹的才能之下,不得出头冒尖。所以他一直以为自己在公子心目中,是泯灭于众人的那一种。却不想在刚才列举了数罪,又被严罚的情况下,却获悉了公子对自己的看重。这种看重,竟然是临驾于山庄的规矩之上的!这让他油然而生一种感激涕零之情,恩同再造之心。

“……所以,我可以给你们一个戴罪立功的机会。”袁天野继续道。

“属下愿为公子效犬马之劳。”吴平强很快道。公子这么说,便将这次惩罚记在帐上,不再权责他们了。让吴平强惊喜之后,再添感激之情。

袁天野微一颔首:“吴平强,自有为本公子效劳的机会。不过这一次,是给吴彩云的。吴彩云,你可愿意?”

班上同窗莫名消失去出任务的事,吴彩云是知道的。她也知道,大家不可能一直呆在这山庄里,过这样悠闲自在的生活。公子让她们学技艺
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