穿越做回单亲妈妈-第39部分

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无名食肆的生意恢复了，更好了。附近的大人孩子抵御不了无名食肆的食物芳香，感情上也愿意照顾他们的生意。

也有人慕名而来，变相敲诈勒索。刚得了一点甜头，走出不远就被不知哪里来的乞儿撞到，连钱袋一起摸走了，追着弃儿跑出老远，眼看要抓住，却被个官差大哥拦下谈心。

附近的地痞流氓明白了一个道理：老实本分心软的生意人，不一定都是可以惹的。

无名食肆生意多了，忙不过来，确实需要雇工，也确实从两个乞儿团体里又雇了四个人帮忙搬东西择菜洗碗。

开店还算顺利，小羊的启蒙教育则遭遇瓶颈。

作者有话要说：今天六一。明天入V。

既然这文吸引了不少妈妈和准妈妈，应景，就孩子成长环境聊几句。

西方有句老话，it　takes　a　village　to　raise　a　child，一个孩子的成长需要整个村庄的参与。

许多年前，在日本街头，赶时间，明明看到行人过街的红灯亮起，见小街无车出入，俺步伐不减，就要往前冲，被相识的OL阿也子一把拉住：“不可以！”

稍后绿灯亮起，走过那个街口，阿也子向俺道歉，说自己平时也经常闯行人红灯，刚才阻止俺是因为看见对面有位小朋友。她说大人闯行人红灯都是左顾右盼，确定无车安全才会走，可是小朋友判断能力不足，看见大人见到红灯不停，照样走，有样学样，就有可能被车撞到，很危险。

阿也子的工作介于秘书和办公室小妹，学历可能只有高中毕业，最多短大，家庭在日本属中下层，当时大约二十二三岁，未婚，无子女，几个月前被未婚夫解除婚约，娶了他人。

这件小事给俺印象很深。从那天起，俺知道了日本人的可敬可怕。

更早之前，大学里，有一年暑假，独自乘船回家，无所事事，站在甲板上看海，吹海风。有个十来岁的小男孩跑来找俺说话，或者说，找俺听他说话，并向俺提问。

俺对陌生人慢热。俺刚热起来，小男孩被同行的大人叫走了。

过了一会儿，他跑回来，对俺说：“他们说你是坏人，不让我和你说话。我知道你不是，你是好人。我得走了，他们来抓我了，我等会儿再来找你。”

直到下船，没有再见到小男孩。

对这件事印象也很深。那时俺第一次被人当成坏人，那之前，都是俺被教育要小心坏人。

俺有了孩子，儿子。俺希望他有男孩样，有勇气胆量，鼓励他尝试冒险，又不能忘了安全教育。物理性的安全，比较好办，最多设计点苦头给他吃，孩子就明白了。社会性的，就比较棘手。安全意识和安全感，阳光开朗热于助人的好性格和自我保护的意识，在日常教育中，是不容易找到平衡点的两对矛盾。

俺越来越觉得，和平宁静的村庄，对于养孩子是多么重要。

真诚地希望，每个孩子都有个安宁的村庄，每个大人都愿意做那村里的一个人。

启蒙

几个月下来，小羊在张歆跟前已经跟亲生女儿差不多，爱说爱笑会撒娇，又懂事听话。穗娘不知道小羊的身世，还悄悄纳闷两个孩子长得都挺好，可都不大像娘，姐弟两个也不相像，不知那个爹长得甚么模样。

食肆的生意走上正轨，顾实两口子渐渐上手，又有了帮工，穗娘不须时时在店里帮忙，张歆更是有了空余的时间精力。

小羊马上七岁了。

两个外甥女，还有她们的小朋友，到这个年纪，很多都会读书写字简单算术弹琴唱歌跳舞。

张歆觉得小羊必须启蒙了。上学，不可能。请先生，不现实。自己教吧。

青青比小羊小两个月，阿福也已经五岁。教一个是教，教三个也是教。张歆对顾实夫妇说让青青和阿福同小羊一起读书。

乞丐事件有一个“副”作用。从前，顾实夫妻和穗娘，虽然也听从张歆，更多的是这个时代教育出来的对主人的服从，自认不违背规矩的地方，就不一定完全遵照张歆的主张。经过那件事，虽然张歆没有半句责怪，三人心里明白险些闯下大祸，好心也会办坏事。见识了张歆的处理手法，了解了她的胸襟智慧，从此真正从心底里敬服了。

盼望孩子比自己有出息，过得比自己好，是做爹娘的心愿。顾实夫妻两个想让阿福读书识字，却觉得女子无才便是德，女孩子读什么书？倒不如学好针线女红，容易找婆家。心里虽有些不以为然，仍是感激地接受了。想来，张歆若提出让青青和小羊一起跟她学针线，他们会更感激些。

张歆安排了一下，每日固定抽出一个时辰，给三个孩子上课，识字和算数。小羊青青是主要学生。阿福年纪小些，坐不住，要求放宽。

小强弄不明白上课是怎么回事，见妈妈把哥哥姐姐拢到一起说话，以为是什么好事，也往前凑热闹，有时趴在张歆腿上听，有时拿了玩具坐在旁边玩，有时好奇地抢张歆做好的字卡，给哥哥姐姐预备的石板炭笔沙盘。

青青很在意自己的东西，不让他碰。阿福巴不得他来动，好以此为借口，怠学。小羊最疼弟弟，轻声细语地解释，还要忙着给他擦口水擦手。

觉得小强影响了课堂纪律，让她的学生分心，张歆让穗娘把他抱开。

小强一声不吭，紧紧抱着妈妈大腿，扁着嘴，眼睛发红，似有水雾要出来，看得穗娘老大不忍。

小羊更是出声求情。青青和阿福跟着帮腔。

经常，一堂课的大半时间就这么混过去了。对这样的课堂和比龟速还慢的进度，张歆很是头疼。

更让她失望的是小羊的“智力”。到她身边这么些日子，小羊的乖巧懂事让张歆很喜欢，也认定她是个聪慧的孩子，决心要好好教育。可一开始真正的学习，小羊竟十分吃力。

青青是个很普通的孩子，顾实两口子也没怎么教，学习的能力在张歆看来也一般。可好些时候，青青懂了，记住了，小羊还弄不明白怎么回事。

张歆不能接受她的女儿学不过顾实的女儿，就按照青青的进度继续教，一边另外寻时间给小羊补课。可任凭张歆多讲一遍，两遍，三遍，平时看着也算机灵的小羊就是不开窍。

不会说话不爱出声的小强都替她着急，啊啊直叫，不知是替妈妈催促，还是想替姐姐回答。

张歆挺失落的，想起张音说过的所谓教育研究结果，心里暗暗嘀咕，早些年没人管没人教，小羊是不是错过了智力开发的时机，真就定型了？

她自以为在孩子面前掩饰得不错，没有流露出心理的焦躁和失望，却不知小孩子敏感，尤其小羊这样“重生”的孩子，几乎就是为了妈妈的肯定和爱而活。

她也反省自己的教法不对，可为什么青青能学会，小羊却不能？纠结中，张歆忽略了小羊的情绪变动。

还是穗娘发现小羊闷闷不乐，饮食也少了，撞到她独自躲在一边难过。追问下，小羊流着泪说：“我笨，总学不会，娘不喜欢我了。”

听说这事，张歆幡然悔悟。这年头，没有入学考试，没有升学压力，就是真成了文盲，也不影响小羊有一个美好的人生。经历了那么多苦难，仍然保留着纯净善良的心灵，温顺柔和的性情，已是难能可贵。何必为了几个字，一点算术，为难这么一个孩子？人生最重要的是什么？若是为了这些，断送了好容易培养纵容出来的一点自信开朗，导致新的创伤，可不是因小失大？

退一步，海阔天空。虽不放弃刚开始的启蒙教学，思路和侧重都做了改变，进度和态度都松缓了很多，尤其注意鼓励孩子们的态度和进步，又额外关注称赞小羊。

小羊重又精神起来，也许觉得自己念书不行，更加积极帮忙做事。

穗娘腌菜，见小羊跟在旁边要帮忙，随口教她：“一斤菜要加两勺盐。”

小羊接口说：“娘才说这些菜有三斤。”想也没想就舀了六勺盐进去。

张歆在一旁看得一愣，恍然明白，小羊的长处在于应用，不是读书考试型。

张歆不再给她补课，也不提要求。可小羊知道，妈妈还是希望她能读书识字算账，聪明能干，虽然有些吃力，有些慢，肯用功用心，一点一点地进步着。

三个多月过去，张歆发现龟兔赛跑的案例发生在她眼前。小羊学得虽慢，却很扎实，一点点积累下来，进步是很大的。而青青也许受到父母态度的影响，对学习这事不上心，学得虽然比小羊快，忘得也快也多。虽然很喜欢领先于小羊的优越感，青青在慢慢失去领先地位，甚至开始落后。好在小羊不爱显摆咋呼，这种变化一时不容易看出来。

张歆母亲的虚荣心复又膨胀，暗暗为女儿自豪。就算放到现代，这样的小羊也能有出息！

真正陪伴小羊读书的，是小强。爱动爱闹的小强，经常会在小羊独自用功时，跑到她身边陪着。

小羊会把妈妈教的复述给弟弟听，也会对弟弟解释自己的思路想法，甚至，不确定时，还会问小强的意见。

穗娘看着稀罕，悄悄对张歆说：“少爷聪明着呢！我看着，小姐说的话他都听得懂，有时还给小姐出主意呢。奶奶也教少爷呀。”

张歆哑然失笑。小强还不会说话呢！

反正他们姐弟相处和乐，对小羊的学习也有帮助。张歆并不干涉小强“伴读”。

无名食肆从来不做广告，也不吹嘘用料上乘，工艺讲究。

隔壁巷子里，住了个美食家老饕。某日来吃了顿早餐，尝出那粥是加了高汤熬的。坐在店内，一直等到午餐，又吃出来大锅肉里有鱼虾贝类的鲜味，漂亮鲜嫩的蔬菜是用高汤加油汆烫出来的，那以后，大半日子准点到无名食肆用餐，酒楼都不大去了。

这老饕就是个活广告。听说这平价小食铺不但味道好，材料手艺比大酒楼还讲究，包括李公子在内，追求真好味，而不是讲究面子追求新奇的食客蜂拥而来。附近的人家有点觉得占了便宜，有点担心便宜被别人占走，也怕无名食肆名声大了，来的有钱人多了，改走高档线路以后，吃不起吃不着了，来得更勤，买得更多。

无名食肆的生意好到爆！顾实两口子深受鼓舞，问张歆要不要扩大店面，至少准备更多的食物。

张歆没想在此长期经营，无意扩大，考虑到店面人手厨房等因素，决定保证质量口碑，防止意外事故，继续限量供应，结果就是每日开门营业时间只有半天。

食肆关门，也不等于就不做生意了。

近旁住了一个小官，自从无名食肆开张，早午两顿就吃他家的，越发嫌家里的厨子手艺不好还贪污，干脆辞了。晚餐没着落，他家奶奶跑来找张歆，请他们晚饭多做些，卖给他家。张歆他们自己吃什么，他家跟着吃什么就好。

张歆觉得这主意不错，又听说他家男人管着码头进出船只登记，也有意结交。

这事传了开去，又有几家人找上门要买晚饭。多几家人，万一有事，还容易说得清，张歆全都答应了。

街那头有个年老致仕的官员，大病初愈没味口时，吃到了无名食肆的粥，以后也是一日三餐命人从这边端。贵人，又是老人，讲究多，都是点菜，还有诸多要求。张歆不跟这种人客气，特别定制当然多收钱。

先是罗六的同事，那日跟着罗六在店里美餐一顿，惦记上顾实的手艺。不久他父亲寿辰，特地托了罗六来求张歆让顾实过去掌勺，操持一顿寿筵。之后，又有人想要借重顾实的厨艺宴客。张歆干脆开设“到会”服务。到会要价高，平均一个月也就一两次。

开门卖早午饭，关门卖晚饭，偶然上门炒菜。要说工作量，一个比一个小，赚头却是一个比一个大。顾实等人对张歆的生意头脑佩服得五体投地。

半年下来，张歆一算账，不但投入食肆的成本完全收回，付清他们在松江的房租衣食生活成本，还略有富余。

凭借她现有的班底，以这样的经营思路，在明朝完全可以自食其力，也许还能给儿女攒点家业和嫁妆。

张歆正要打听那个程启和他的船，一来他家解决三餐的码头小官过来报信：有泉州船只靠港，还是官船。

官眷

船是泉州同知派来接寡母寡嫂的船。同行的还将有闽地一位参将的母亲，因而，另有两条船护航，由参将的族弟和亲信率领。

不能说万无一失，这已经是能找到的最安全可靠的机会了。若能借着路上的时间，与两家官亲搞好关系，将来在泉州也能有个靠山。张歆十分意动，连忙把所有能用的关系网撒出去，打探相关情报。

几天里，情报陆续汇总回来。同知姓余，山西人。他母亲青年守寡，拉扯大三个儿子。老大身体不好，用功过度，早逝。老二老三都中了进士，做着官。余老太太本是带着守寡的长媳，跟老二住。前些日子，老二升迁云南，老太太不想跟着去。老三多年未见母亲，几次要接母亲去泉州侍奉。这回，老太太终于点头。闽地多山，层峦叠嶂，小脚老太太还是坐船方便。

张歆甚至拿到了余老太太两个儿子的大致履历，哪年的进士，在哪里哪里做过官。仔细看下来，张歆发现，大余大人和总在她这儿点菜的致仕官黄老爷在一个地方任过职，不知道时间上有没有重合，认不认得。

待到黄老爷的亲信老仆来取晚饭，让穗娘借故一问。两家竟是认识的。共事时间不满一年，黄老爷是上级，还帮过大余大人。余老太太头天到松江，就让人送信，说要过来拜访。

张歆连忙备了礼，让顾实过去求见黄老爷，说明他们要去泉州，想搭余老太太的船，请他帮忙引见。人家是官眷，他们是老百姓，平白无故的，哪里是想搭船就能搭船的？

看在礼物的份上，黄老爷同意做个顺水人情，介绍张歆与余老太太认识，但要顾实留在松江给他做厨子，也可以由他资助继续开店。

顾实心里有些舍不得松江刚打开的局面，不过，经过了这些日子，也不再是从前那个成日呆在厨房，不通世故的顾实了。他自己家中是那个样子，穗娘是当家夫人的陪嫁心腹，少爷的奶娘，只为了一句留言，一点怀疑，就落到那般地步，大户人家的主子都未必能好过，仆人岂是好为的？有几个主人能象张歆，视他为兄为友，把他的儿女当作侄儿侄女对待？虽说为奴仆，这一年却是他和妻子这辈子最舒心的一段日子。

还要求着黄老爷帮忙，不可得罪了。顾实干脆说出实情，他不是自由身，妻儿被虎狼般的兄弟出卖，多亏张歆才不致骨肉离散。他签了卖身契，愿给张歆为奴十年。说了张歆要去泉州的缘故。考虑到张歆身份，为了防止闲话，她的表弟对外声称顾实是远亲。倘若黄老爷看重他的厨艺，待到十年期满，他愿意来松江侍候黄老爷。

以黄老爷的年纪，十年后还不定健在不健在，吃不吃得动。一边是不辞艰难的孝女，一边是知恩图报的忠仆，黄老爷不好为难，唏嘘两句，提出要顾实离开松江之前，教会他家厨子做他爱吃的几个菜。

顾实自然答应。过了两天，黄府招待余老太太，叫张歆亲自送几道菜肴过去。

山西人爱面食。刀削面最出名。张歆看过表演，眼花缭乱，最终也没弄明白怎么做的，倒是依稀记得龙须面的做法，折腾了半个晚上，在顾嫂和穗娘的帮助下，慢功出细活地做出一竹匾龙须面。煲了一锅枸杞羊腿，又做了烧麦锅贴。

虽不是地道的山西味道，显见得用了心思，花了功夫，清爽好看，味道也极好。余老太太和儿媳王氏不意在松江竟吃上了精致版的家乡饭，比原先家里山西带来的厨子的手艺还强个两分，喜出望外。

余家原先只是普通地主，山西土地贫瘠，出产不多，也不过勉强糊口。失去丈夫