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吃货养成-第18部分
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看到小姑娘的油焖菠菜盘子,连一点菜汤都没剩下。她心中嘀咕,绝对不是顾念亲情才吃的如此干净。这菜她也品尝了,确实前所未见独具一格,让人回味无穷。
这些剩菜留下来实在刺眼,只好把所有的菜都倒了。
耳边听到乔老和小姑娘的谈话。
“若水,你做的菜味道确实不错,晚上再给外公做一个油焖菠菜可以吗?我还想吃……”
“外公,好东西一天只能吃一次,明天才能给你做!”
若水想的是外公身体太弱,补充能量和生机只能缓慢进行,千万不能因小失大。
“好,那就明天……”老爷子吧唧下嘴巴,无可奈何地同意了。
他心中琢磨:小丫头还会叼我胃口,真够机灵。
“真不错,舅舅就品尝了一口,你外公就抢过去了……”乔云鹏抱怨起来,不断在心中回味那股芳香。
做菜水平得到了爷爷和舅舅的认可,若水开心了。从此以后经常给外公做菜,老爷子的身体一定能恢复过来。
现在的首要之事是尽快找到吸收能量的办法,才能为姥爷调节身体。
吃完了饭,若水看到大家都在午睡,她也没有午睡的习惯,闲步走出了小楼,走过了守卫小区的门警房,又继续往前走,发现这是一条弯曲的小街。
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第36章 妙计
(全本小说网,。)
石板路两旁有无数商家。
有小卖店、小书店、小旅店和小饭店,生意看起来实在不景气,也许是这个时间段已经过了人流高峰期,小街看起来有几分萧条。
若水清楚地知道饭店的标志,和舅舅走了一路,在人迹稀少的时候,也进过这样街边小饭店。
路旁有家包子铺,这样的家庭小作坊根本不可能雇佣外人。
若水继续往前走,前面有家小饭店,牌子上写着为民小吃。
起这个名字的小饭店前几年比比皆是,近年来日渐稀少。
透过大玻璃窗,若水看见里面有几张桌子,不知道是中午吃饭的人少,还是已经收拾完。
只有一桌客人,正在喝酒划拳。
这时,饭店里走出一位腰系围裙,三十多岁中年人。胖呼呼的脸上带着汗渍,很明显是位厨师,在厨房炒菜热了,来到门口乘凉。
他脸上带着几分憨厚的笑意,两撇重眉无意识地挤在一起,露出几分烦恼。
若水走到胖厨师面前,露出迷死人不偿命的笑脸。
“叔叔,你是这家饭店的厨师吗?”
“是呀,这店也是我开的,小本经营,小姑娘你想吃点什么?”
若水眼前一亮,既然这个店面是胖厨师的,那事情就好办了。
“胖叔叔,你好!”
“小姑娘,我姓庞不姓胖。”胖厨师纠正道。
若水差点笑出声了,真是巧了,胖老板竟然姓庞,庞和胖谐音。
“我叫你胖叔叔,你就听成庞叔叔好了!”若水弯起眉毛,甜甜地一笑。
都说伸手不打笑脸人,庞老板被小姑娘彻底击败了。
“行,你随便叫!”
“是这样的,我妈妈病了,想吃炒菜。我这里有十元钱,想用你的锅灶炒盘菜,可以吗?”
这十元钱还是若水和舅舅回来的路上,她说要买点小东西,舅舅随手递给她。
若水当时放起来了,没想到今天正好用上。
素菜十元钱足够了!
胖老板瞧着面前天真秀气还有孝心的女孩,同情心泛滥起来。
“那么啰嗦干嘛?钱给我,我帮你炒菜……”
“胖叔叔,可是我妈妈就吃我炒的菜,你看……”
“这样呀,你会炒什么菜?”胖厨师有点狐疑。
“炒盘素菜就可以,你这里都有什么原料?”
“我带你去厨房,你看想炒什么菜……”
“谢谢胖叔叔!”若水把十元钱塞到胖老板手中,紧跟他进了厨房。
只见厨房不大,炉灶占据了二分之一位置。厨房有两个门,一扇门通向厅堂,另一扇门直接通到外面,此时这扇门正敞开着。屋角放置一个整理箱,里面仅剩一捆小白菜和几个土豆几根大葱。
若水拿起有点打蔫的小白菜。
“胖叔叔,我就用这捆小白菜炒菜……”
“行,你随意。”
说是这样说,面前的女孩实在太瘦小了,胖老板可不放心把她一个人扔在厨房。
他站在门边瞧着女孩究竟怎么炒菜。
王若水把小白菜摘好,清洗干净,控水放置。然后把各种调料准备好。
胖老板瞧着小丫头娴熟的动作暗自心惊,看小姑娘架势确实会炒菜。
看到一切准备就绪,胖老板进去把煤气灶点燃,把锅刷洗干净。
若水把通往外面的门关上,在锅里放好底油,小白菜在锅中爆炒了一分钟,分解提纯吸收能量。
谁都知道小白菜水汽重,如果炒老里面的水分尽失不说,口感绵软。必须把火候控制的恰到好处,小白菜才会鲜嫩爽口。
都说失之以毫厘,差之以千里,时机的掌握才是这道菜的重点。
胖厨师已经有十几年的炒菜经验,看见小姑娘的手法暗自佩服。
再看,炒好的白菜芳香四溢,引人食欲。
且慢,观感不错,不代表味道好。
一盘菜,必须色香味俱全才能称之为美食。
此时,厅堂里还有几位客人在吃饭,闻到了厨房中散发出的香味,有人问在厨房门口的胖老板。
“胖老板,你做什么好吃的,给我们来一份……”
胖厨师心说,坏了!这道菜是小姑娘炒孝敬娘亲的,如果照实说,对方一定不满。想要和小姑娘商量,却不知道如何开口。
毕竟收了人家十元钱,现在怎么办?
这些人都是常来的食客,绝对得罪不起。
若水要的就是这样的效果,至于拿回去给妈妈吃,那就是道具。道具用完,大可以扔在一边。
替对方着想的语气,她非常诚恳地说。
“胖叔叔,别让你为难,把这盘菜端出去给他们吃吧?”
“那你母亲怎么办?”胖老板感觉很不好意思。
“胖叔叔,这里还有几个土豆,我给母亲做盘酸辣土豆丝好了。”
“行,那就谢谢大侄女了……”
胖老板从小姑娘到大侄女很快拉进了关系,看小姑娘更顺眼了。堆起满脸笑意,把小白菜端出去。
“来了,你们尝尝……”
几个人品尝起来,入口滑腻爽口,馨香从口腔流经肠胃,犹如三伏天吃冰激凌,爽到极处。
顿时风卷残云,一盘小白菜吃光了,几个人吃的赞不绝口。、
胖老板万分后悔,刚才端上来之前怎么不品尝一口。现在看人吃得爽,心中就像有只小猫在抓。
胖老板和顾客寒暄了一会,果断地把小白菜加价。
本来十元钱的菜涨到二十元,即使这样几个人也连说值。其中一位食客抱怨地说。
“胖子,没想到你的厨艺这么高,下次我们还来吃……。不过,刚才的那几个菜水平可一般……”
“各位,这菜可不是我做的,是一位特级厨师亲戚来看我,临时客串厨师,想要再吃可不容易……”胖老板陪着笑意急忙解释。
“那我们可不管,下次我们就要吃他炒的菜……”
食客们异口同声地说,胖老板立即想到一个好办法。把小姑娘拉拢住,每次她做菜的时候看清楚,把对方的手艺趁机偷学过来。
刚才一定是没仔细看,把小姑娘炒菜的过程看漏了,否则一样的调料,味道差异怎么会如此大。
猛然想起小姑娘正在后厨,准备炒土豆丝,赶紧回去瞧瞧。
“你们几位先慢用,我把厨房收拾干净……”胖老板交代完了,急忙回到后厨。
厨房里,若水找到一把水果刀,慢慢削土豆皮。
削完清洗干净,把土豆切成细丝。
胖老板进来正好看见小姑娘在切土豆丝,已经快切完了,那刀工绝对是大师级水平,他立即看直眼了。
若水身上的灵气比之前世差得太远,自我感觉用刀的力度差的太远,本着慢工出细活的原则,在慢慢切。
如果面前不是小女孩子,胖老板一定会跪倒磕头拜师傅。
现在只能用惊奇的目光看着小女孩把土豆丝切好。
若水把土豆丝放到凉水里浸泡,滴几滴白醋,并用手不断抓匀,这样可以有效减少土豆中淀粉的含量。准备点番茄汁和瘦肉丝以及调料。
在锅里放入底油,八分热的时候放入肉丝爆炒,把葱姜蒜放入锅中翻炒出味,快速把捞出的土豆丝放入锅内。
很快土豆丝的颜色发生了变化,淋上少许醋和番茄汁,分解提纯吸收能量,快速出锅,酸辣土豆丝炒好了。
足足添加了两份香味,甜醋辣中和起来,芳香在厨房中蔓延,很快又飘散出去。
外面意犹未尽的几位食客,闻到如此美味,有人好奇地探身往厨房看。
厨房里只有一位小姑娘在洗手,胖子在整理东西,他们奇怪地问。
“胖子,你又在做什么好吃的,这味道简直绝了……”
香味的来源正是锅台上已经炒好的土豆丝,这人不由分说品尝起来,双眸立时亮了。
“胖子,没想到你如此藏私,这菜我们要了……”
几个人常来也不客气,立即端了出去,一拥而上。
胖老板刚才小白菜没吃到,心中相当遗憾。现在也毫不客气地尝了一点,入口香翠酸甜辣,各种味道合理搭配在一起,简直绝了,一盘土豆丝转瞬间被吃个精光。
他顿时一副苦瓜脸,走到后厨,歉意地对如水说。
“小姑娘,实在对不起,明天你再来可以吗?我一定把蔬菜准备齐,这里有二十元钱……”
“好吧,时间也不早了,我该回去了,明天我再来……”若水接过钱来,假装郁闷地走了。
走出小饭店,脸上顿时阳光灿烂。
“欧也,成功了!”
明天当然不会来,必须吊胃口,后天再来。
今天才吸收了两盘菜的能量,还远远不够,这些能量才能给外公做几盘菜。
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第37章 表哥回来了
(全本小说网,。)
就这样,若水总是在大人们睡午觉的时候,偷偷溜出去,到胖老板那里炒菜。
至于对方关心地问起她妈妈的病,她随口说病好了。
每天晚饭,若水都给外公**心菜肴,经过几天的精心调理,乔老的身体日渐康复。
老人的专职医生心中奇怪,按照乔老的身体状况,眼看日落西山,没想到峰回路转。难道是外甥女找回来了,老人情绪波动的关系。
都说心态对病人的身体影响极大,可能就是这个原因。
医生把乔老的病情分析给他们听,乔老深以为然;乔云鹏高兴地望着若水。
“孩子,你真是我们乔家的幸运星呀!”
只有若水明白事情的真相,看到外公病好了,舅舅心情舒畅,她也开心地笑了。
既然外公身体基本痊愈,今后为老人炒菜可以少增加点生机,吸收的能量可以滋润自身了。
这天,乔云鹏对若水提起。
“若水,你原来上几年级?学校很快就要开学了,舅舅帮你去办入学手续……”
若水也希望学到这个位面的知识,反正小学二年级的课程已经学完。
“舅舅,我开学应该上三年级……”
“好,舅舅明天给你安排,等开学你就上学去。”
若水没想到这么简单就蒙混过关了,早知道抓紧时间找三年级的课本看看,直接上四年级好了。转念一想,欲速则不达,还是脚踏实地好。
转天,乔云鹏回来对若水说。
“上学手续办完了,老师说开学以后要摸底考试。”
若水也不清楚a城的学校如何考试,闲来无事复习学过的课程。
很快就到周末到了,舅舅高兴地对若水说。
“丫头,今天晚上你表哥乔东回来……”
若水心说,在老家的时候,她对白枫和王虎喊过小哥。回来的路上也听到舅舅提起过表哥,也不知道他的性格和脾气如何,最好像白枫和王虎那样的,干脆也称他为小哥好了。
她好奇地问:“舅舅,表哥上几年,怎么不放暑假?”
“他比你大五岁,已经上高二,明年就参加高考了。”
怪不得放暑假他们也上学,推算起来表哥上学应该很早。若水原来考虑她才上几天学,能上小学三年级已经属于火箭速度,和表哥一比那就是渣。
看样子将来要努力学习,争取跳级。表哥十六岁就考大学,她也不能甘于平庸。
晚上,若水留心外面的声音,当王妈开始做晚饭,她听到屋外响起了急促的脚步声。
一位眉清目秀的少年冲进屋,推门就喊。
“妈,我回来了。”
少年人看见客厅里有位清瘦的小姑娘,奇怪地问:“你是谁?”
语气霸道,既不同于白枫的文雅也不同于王虎的率真,有种居高临下主人般的气势。
若水看着对方酷似舅舅的面庞,疑问的目光,认定此人就是表哥乔东。
她刚想回答,王曼丽听见儿子的声音从厨房里走出来。
“乔东,你回来了,她是你姑姑家的表妹王若水,以后就住在咱们家了……”
舅妈已经作了介绍,若水走上前来,客气地打招呼。
“表哥,你好!”
乔东审视的目光扫了若水一眼,敷衍地答应一声,傲气地跑回自己的卧室。
“这孩子,被我惯坏了!”
王曼丽自嘲地说了句,算作对若水的安慰,转身回到厨房。
若水心中嘀咕,这位表哥很有个性,貌似还有点小脾气。如果她真是十岁的小女孩,一定会被他镇住。
前世若水就是十五岁陨落的,知道这个年纪正是叛逆期。心中暗自打定主意:小样!你不理我,我也不理你。
她不以为意地继续复习功课。
学了一会,她习惯性地去厨房帮厨,打算给外公炒一盘醋溜白菜。
人的肠胃呈弱碱性,适当吃点酸性食物,对调理肠胃有好处。
特别是年纪大的老人一般都是肠胃不调,更应该增加酸性食物的摄入量。
若水在正常爆炒之下添加了两份味蕾,又把菜里面营养升华,增加了少量能量和生机,精心制作好醋溜白菜端上来。
王妈看到若水把炒的菜盛到盘子里,闻到空气中特殊的香味,心中赞叹:这丫头现在年纪幼小,等长大了厨艺不知道会提高到什么程度。
吃饭时,若水习惯性地把她炒的醋溜白菜放到外公面前。
乔东坐在爷爷身边,距离这盘菜很近,品尝了一口醋溜白菜,像达尔文发现了新大陆,惊奇地说到。
“没想到,一周没回来王妈妈手艺渐长,这道菜做的味道火候正好,吃起来余味无穷……”
大孙子一周才回来一次,乔老看孩子吃的香,也舍不得说什么,急忙把菜往孙子面前移。
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