山村养殖-第31部分

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　　　　一个个五六十岁的老头，要么留长发、蓄胡子，要么穿唐装、手执折扇，硬拗出一种古色古香、仙风道骨的范儿来。
　　　　周恒有点不明白，难道他穿普通人那样，就不能显示他的职业特点吗？
　　　　当然，他一个外行人，也只能心头疑惑一下而已，并没有当面质疑人家。
　　　　而他这个优秀土鸡培育者，居然这么年轻，也让这几位美食家们侧目了一下。
　　　　要知道，他们比周恒早来了两个小时，硬生生在这里闻了两个小时的香味，早已饥渴难耐了。
　　　　就凭这种观感，这就足够与众不同了。
　　　　好的食材，不用过多描述，直接这就可以定义了。而这食材，这土鸡，就是眼前这位给培育出来的。
　　　　就连今天的食客们，在前院就有闻到香味，而企图到后院来看看的。要不是有服务员拦着，说食客不方便入后院，他们可能就会围观过来了。
　　　　毕竟这香味真的很诱人。
　　　　有个老者开玩笑问周恒：“小友，你家饲养的这土鸡，实在是不一般，是有什么奇异的饲养方式吗？”
　　　　周恒嘿嘿一笑，谦虚道：“我的饲养方法可能会比别人精细一点，但更可能是我们那的水土适宜吧？好山好水出好土鸡。”
　　　　一听这就是官方的回答了，貌似说了很多，但其实什么关键点都没有说，这小年轻真滑头，他还怕别人学去了不成？
　　　　江晓萱微笑着替周恒帮腔：“吴老，看您这话问的，要是别人问您，作为金牌美食评论家，有什么窍门，那您会说实话吗？”
　　　　可不嘛，谁的看家本领会到处说啊。
　　　　大家都长着一张嘴，凭什么你吃东西，就能被称为金牌美食评论家，而别人只能被称为吃货、饭桶呢？你有你的过人谋生本领，自然也是不会外传的。
　　　　一个道理嘛！
　　　　开玩笑的性质，在场的人们都笑了起来，场面很是放松。
　　　　江利军还在主厨空闲时间，出来轻责一下女儿：“小孩子家没礼貌，这些都是尊敬的长辈们，你怎么能这么跟人说话！”
　　　　几名老者纷纷摇头，说不碍事，大家开个小玩笑嘛，无伤大雅，不必如此严肃。
　　　　有名的人喜欢跟有钱的人玩，有钱的人也喜欢多接近有名的人，相处之道便有些微妙的意味了。
　　　　这些金牌头衔的美食评论家，平常哪一个都是极难请的，得端着架子。
　　　　假使某店里的某一道菜，经过他们的金口点评和称赞之后，是可以裱出相框，挂在店门上作为招牌使用的，其出场费也是极为可观。
　　　　而今天，江老板一请就是几位，还来得这么早，还如此亲切的跟其女儿言谈打趣，这就可见一斑了。
　　　　周恒感叹，任何事情都需要资本的推动啊！
　　　　这可能就是传说中的“谈笑有鸿儒，往来无白丁”了，白丁们不够资格和他们谈笑。
　　　　再候一阵，江大主厨正式完工，将制作了近半天的一鼎鸡汤端了出来。
　　　　真别说，光是这器皿，就如此的高端大气，与众不同。
　　　　御厨与普通菜肴不太一样，就是走高端路线的。
　　　　御厨就是宫廷菜，宫廷菜在原料选择上，有其他风味菜系无法与之相比的得天独厚的优越条件。
　　　　它可以随意选取民间上品烹调原料，各地进贡的名优土特产品，广收博取天下万物中的稀世之珍，对这些原料产地、质地、大小、部位，都有严格的要求。
　　　　有时为了调剂口味，也选用一些市井常见的原料，但其烹调之精细，辅料之昂贵，则非民间菜肴所能够与之相比。
　　　　简而言之，它就是奢华精致的另一种表达。
　　　　宫廷菜有没有蛋炒饭这种俗人菜肴？当然有，但即使是个蛋炒饭，做法也是极尽讲究，穷人难以想象。
　　　　豆腐盘成肉价钱？那只是小儿科。
　　　　所以，江利军不惜千里迢迢去周恒那里尝鸡，一点也不夸张。
　　　　江大老板把鼎盖揭开，一股浓郁而幽香的味道，顿时溢满了整个后院。
　　　　山村养殖

第五十五章　神仙人物啊！
　　　　此时，江利军已经摘下厨师帽，脱下厨师服，重新回到一个中年胖子的形象，接过助理递上来的毛巾擦擦汗。
　　　　另有助理帮他把汤一份份的盛在小白瓷碗里，让观者品尝。
　　　　这已经是早就熟悉的流程了，助理们已不用老板开口吩咐。
　　　　浅浅的白瓷碗有着玉一样的光泽，想必也不会是什么普通品质，那汤盛在小瓷碗里，泛着奶一样的光泽，看着就很浓稠。
　　　　汤色带点金黄色，也许是配料的关系。总之，就那香味，就那色泽，就那形态，就足以完全勾起人的食欲了。
　　　　江利军笑着给人解释：“这道菜名叫‘琉金凤凰游’，是我师祖创造的，传到我师父，再到我。师祖以前是御厨，当然，现在不兴这个了，但是这道菜，也是从以前宫里流传出来的，做法特别讲究。”
　　　　简单讲了几句，就已经把这道菜的来历给讲出来了，做法特别讲究是重点。
　　　　周恒这才想了起来，上次江老板去自己家的时候，说过他们那一脉断了传承，全部系于他一身。
　　　　当时江晓萱还说，他就把这责任，给转嫁到她的身上，他也没反对。
　　　　现在想来，还真是有来头的啊！
　　　　怪不得江老板会在这里搞一个这么高规格的私房菜，原来师祖是御厨，有来头！
　　　　而想到自己此刻品尝的，就是以前皇帝吃过的菜，心头也有点舒坦。
　　　　宫廷菜有些也喜欢讲名头，名字喜欢往吉利了讲，什么“吉祥如意”啊，什么“福寿全”啊，什么“花开富贵”啊。
　　　　比如这道菜，名字就叫“琉金凤凰游”，说到底，也就是一只土鸡，加了配料后，汤汁炖得金黄色而已。
　　　　周恒稍稍品了品汤，又吃了点炖得酥烂的鸡肉，顿时从心底赞道：“好食材果然是需要好手艺的，比在我家吃得强多了。”
　　　　当时在他家时，就只用家里晒干的蘑菇炖了炖，没像这样讲究这讲究那，虽然已经很好吃了，但从心底来说，比不上这个。
　　　　毕竟这是精细烹饪了的，辅料也加得别具一格，人家江老板在厨艺方面，确实有造诣，有一应该说一。
　　　　几位老金牌美食评论家们，吃了也是赞不绝口，连声说“好，好”。
　　　　本来，请他们来就是捧场的，但是真夸还是假夸，多少还是看得出来的。
　　　　这几个人的商业吹捧，角度相当刁钻，能从常人所想不到的角度来夸，而且有理有据，让人既听不懂、又觉得“握草好像真是那么回事”的感觉。
　　　　总之，一顿好夸。
　　　　怪不得同样都是长一张嘴，他们能是金牌美食评论家的。
　　　　江利军很高兴，他试验真的成功了。
　　　　他只经过师父的口授，自己也没有见过实物，也不知道师父形容的绝世好鸡到底是什么样的，但他就这样做出来了。
　　　　心底的成就感难以言喻。
　　　　很奇怪，这是钱都买不来的感觉。
　　　　江晓萱也品尝了一下，然后一脸若有所思，最后说道：“爸，我大概有点知道，你为什么对这道菜这么执着了！”
　　　　确实值得他执着啊！
　　　　一句“好吃”，已经不足以形容这道汤品。
　　　　她看了周恒一眼，命运真是奇怪，这道已经断掉传承近百年的菜品，竟然由他培育出来的食材给完成。
　　　　如果不是他，这道菜不知道还得过几十年才能再现世，也许永远没机会了。
　　　　见过或者吃过这道菜的人，已经全部都长眠，而父亲却是由师父口授传承到现在。
　　　　时隔这么长，父亲竟然没有忘记。
　　　　传承这种东西，还真是有其独特的魅力。
　　　　以往，她很反感父亲老是把这种传承，强加给她身上，所以从心底就抵触，就不想干这个，到现在多少也明白了些。
　　　　有些东西，的确是值得为之付出的。
　　　　她忽然偏头，对周恒微笑说了一句：“谢谢你！”
　　　　周恒莫名其妙。
　　　　江利军看到全场的反应，尤其是女儿的，顿时感觉精神头大振，说道：“那我也来尝尝。”
　　　　助理已经在给他盛一小碗了。
　　　　他舀了一勺汤放进嘴里，抿了抿，沁人的香味进入心脾，浑身一阵舒坦。他仿佛看见，个子瘦小的师父，就站在他面前，对他微笑着，点了点头。
　　　　江利军心头微酸，喉头有点哽咽。
　　　　几十年过去了啊！
　　　　试菜圆满成功，接下来可以进入宣传和发布新菜品的环节了。
　　　　这些就不再用他亲自动手了，私房菜馆早已有着很畅顺的流程，轻车熟路运营好这一切。
　　　　美食评论家老吴打趣道：“江总，您这私房菜馆啊，该改个名字了，改成御膳房，就正合适，名符其实。”
　　　　说完，几个老者都笑了起来。
　　　　江利军也跟着他们一起哈哈哈。
　　　　送走了几个老美食评论家，江利军又留下了周恒，询问他续养小鸡的事情。
　　　　周恒恍然大悟，怪不得江大老板这么亲近自己，品尝菜还要自己这个外行跟着，原来是想熟络熟络，重点在这里啊！
　　　　不得不说，商家老手就是思维别具一格。
　　　　自己那几年的工作经验，在他这里完全白搭。
　　　　他先前还在好奇，难道这江大老板，每采购一个新食材，都要跟供应商这么亲近？
　　　　老江湖老江湖，惹不起啊！
　　　　周恒也只得哈哈一笑，说道：“现在小鸡还在满地走，只能吃细米，早得很。”
　　　　江利军再次提起，要包买这一批鸡，现在付订金都可以。
　　　　周恒哈哈一笑，没有接腔。
　　　　江利军也没有咄咄逼人，采用迂回战术，与周恒聊半天他们那村的事情，拉近距离。
　　　　他甚至不时还提起，自己其实也是农村出来的，小时候过得苦，但现在很想回到过去，回到青山绿水生活云云。
　　　　这些话可能也带有真实的部分吧，毕竟他说着说着，就很感情流露的样子。
　　　　如果这全都是装出来的，那真是奥斯卡影帝都比不上他。
　　　　其实，他越是这么迫切的想包买后一批小鸡，周恒就越是想自己经营看看。
　　　　总觉得，如果越是宝物，那不得越是自己攥着？
　　　　江利军突然问他，承包养鱼的事情，准备得怎么样了。
　　　　周恒心想，这老板的记性真是太好了，当时自己好像是随便提了一口？他自己都没有留意，人家大老板居然还记得。
　　　　唉，其实，他还真愿意跟这样的人物多打交道，起码各种手段也能多学一些不是？
　　　　人受到一点潜移默化，多长点见识，真的比瞎努力强多了。
　　　　周恒说到已经下了鱼苗，等着慢慢长大，近期打算买条船，以便日后使用。
　　　　而听他说养了哪些鱼后，这大老板也同样很感兴趣。
　　　　感兴趣是真是假不知道，但周恒能觉察出来，他是想借着由头和自己拉近关系。
　　　　所图还不是那六千只小鸡！
　　　　周恒觉得自己现在略精了些。
　　　　话题稍微谈了谈，江大老板没有继续深入下去，邀请他在店里吃过晚饭后，就不打扰他了，让他去休息。
　　　　第二天，周恒觉得没什么事情要做了，与旧同事们在微信上道个别，也与江大老板道个别，就准备买高铁票回去了。
　　　　现在不是春运季节，随时买票都有，而且还很空。
　　　　买好了高铁票，坐地铁到了南站，突然来了个电话，是另一个省的区号，从来没去过的地方。
　　　　要是显示有个“高频通话号码”的前缀，他就直接把电话挂了，但并没有，于是他疑惑的接了。
　　　　对方说着一口方言浓重的普通话，勉强可以听懂，上来就是一句：“喂你好，请问你是周先生吗？我是江老板介绍的，我是造船的。”
　　　　周恒：“……”
　　　　造船的？
　　　　他和江大老板昨天聊天时，才提了一嘴，这一大早——哦不，已经上午了，他就给介绍了造船的，而且都打过来了？
　　　　究竟是江大老板太积极，还是这造船的太积极？
　　　　既然提到了江大老板，那就应该不是骗人的了，周恒且听着。
　　　　那边说，他们是当地造船厂的非遗传承人，听说周先生正准备物色小船，于是就打电话过来看看，看大家有没有机会合作。
　　　　价格方面的话，这个请放心，江大老板曾经捐助过他们，是这项老艺术的恩人，所以他们只收个成本价，不会赚利润。
　　　　听到这些，就知道这又是一个夕阳产业了。
　　　　现如今，这样的老旧手艺真的太多。
　　　　大部分的行业都是一个命运——七八十年代受到时代的冲击，稍微后来一些，大量科技性的产品，便宜又耐用，将老旧手艺产业给冲得稀里哗啦。
　　　　没办法，时代要进步，总会自然的淘汰一些东西。
　　　　虽然唏嘘，但他也做不了什么。
　　　　就如同周恒那地方的皮影戏一样，以前曾有着“皮影戏之乡”的名头，但现在的传承也是难以为继。
　　　　不过，没想到江大老板，居然也捐助了这样的产业，他还真有钱。
　　　　开一个私房菜馆光亏不赚，买个食材都那么贵，还有钱捐助别人，到底是个什么神仙人物啊！
　　　　怎么说呢？我辈楷模吧。目前做不到，但心向往之。
　　　　听到别人说只收成本价，周恒立即客气摇头：“这怎么好意思？你们这个行业已经不景气了，不能这样算。要是人人都这样，你们还怎么能继续下去？”
　　　　对方顿时笑道：“没这回事的，江大老板才是第一次介绍朋友给我们，所以我们也非常看重。”
　　　　好吧，也不知道是不是真的，就当是这么回事吧。
　　　　但交易也不会凭一通电话就成交，对方给了他一个网址，让他自己在网上看看，上面应有尽有，介绍得很详细。
　　　　看好了，如果有需要，再联系他就可以。
　　　　周恒挂了电话，进了站，打道回府。
　　　　山村养殖

第五十六章　做陷阱
　　　　坐在高铁上，周恒都不由得感叹，时间过得真快。
　　　　以前上学时，偶尔听到一些传言，说有一条超高速的铁路，从南方开到他们省会，只要四个多小时，他当时只觉得那是天方夜谭。
　　　　这怎么可能呢？如此远的距离，绿皮火车都要那么长时间，你四个多小时，怎么到达？还能长翅膀飞不成？
　　　　现在嘛，天方夜谭竟然成了真的！
　　　　就是票价贵了些。
　　　　如今，高铁在全国遍地开花，甚至还把订单接到了国外，搁以前，想都不敢想的。
　　　　时代发展迅速，让人享受了便捷与舒适，让更多外国人对咱们刮目相看，惊讶或者羡慕于这样的发展速度；但同样的，也落下了很多东西。
　　　　那些传承了几百年、乃至几千年的东西，说没人要就没人要了。
　　　　虽然说，这都是历史的必然，但在还来得及做什么的时候，如果能够做些什么，那以后也会少些遗憾吧。
　　　　周恒反正也有买船的需要，找谁买不是买呢，回去后有空就先上网看看吧。
　　　　老实说，既然是江大老板推荐的东西，他就莫名有点信任感。那个商人的眼光不会差的。
　　　　回到了省城，周恒照例是买去市里的长途票，得四个小时才到。
　　　　到市里的时候，天都黑了，他随便对付着吃了点晚饭，然后打了个的士回去。
　　　　这么远的距离，得二百多块钱，这晚上还得加点。
　　　　要搁以前穷逼的时候，哪舍得这么花钱？肯定是要在老姐家里过一夜，第二天乖乖等有班车了再回镇上，然后再坐个摩的回家吧。
　　　　看看，这就是他们家乡的现状，没个车去哪里都很不方便。而想想那条颠簸的窄路，有个车也烦啊。
　　　　另一个，老姐她一家现在都在他家住着，他现在即使想住一宿都不行。
　　　　的士司机是个中年女司