南方稻田春季蔬菜栽培技术-第3部分

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　　　　用清粪水1000千克，对尿素5千克、硫酸钾3千克作追肥。当70％的植株瓜坐稳后，每667米2

　　　　追施腐熟的粪肥500千克或复合肥15～20千克，对水1000升，满足瓜膨大的需要。

　　　　7。　温度管理

　　　　西葫芦生长适宜温度为18℃～25℃，定植后进行地膜覆盖栽培，可基本达到对温度的要求。西葫芦温度管理的重点是前期保温，后期调控。在定植后前期要经常进行田间巡查，发现小拱棚薄膜有漏风现象时，要及时盖严盖实，以达到保温促长的目的。在后期气温回升较快，应随时注意小拱棚内的温度变化，发现气温明显增高，要及时揭开小拱棚，透气降温避免造成高温烧苗。但在夜间仍然要恢复小拱棚薄膜覆盖，保温过夜，防止夜间低温危害。在日平均气温稳定在18℃以上时，长江流域在4月上中旬，此时温度适宜西葫芦生长，可拆除小拱棚。

　　　　8。　适时采收

　　　　西葫芦有养分优先供应早结瓜的特性，因此达到商品瓜采摘标准后应及时采摘，以免影响后续瓜的养分供给，缩短坐果期，降低产量。西葫芦以嫩瓜为产品，单瓜重250克左右即可采收上市。采瓜时应轻拿轻放、防止碰伤表皮，降低商品性。

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（四）稻田春西葫芦病虫害防治（）　
1。　霜霉病

　　　　（1）危害特点　真菌性病害。在瓜类作物上普遍发生。苗期叶片发病，初期褪绿变黄，最后枯死。成株叶片发病，初期呈水浸状黄色小斑点，后发展呈现多角形，病斑边缘黄绿色。湿度大时，病斑背面长出灰黑色霉层。

　　　　（2）防治方法　通过栽培措施提高温度、降低湿度，控制发病。药剂防治可用40％三乙膦酸铝可湿性粉剂200～300倍液，或25％甲霜灵可湿性粉剂600～800倍液，或68。75％氟菌·霜霉威悬浮剂600倍液，或68％精甲霜·锰锌水分散粒剂500～800倍液进行喷施，每隔7～10天喷1次，可交替用药。

　　　　2。　灰霉病

　　　　（1）危害特点　真菌性病害。多从开败的花中侵入，使花、瓜脐腐烂，病部表面密生白霉。叶片病斑圆形，边缘明显，生有少量灰霉。茎染病，数节腐烂，易折断使植株死亡。病菌随气流、雨水传播蔓延。在气温低而湿度大时发病较重。

　　　　（2）防治方法　加强田间管理，及时摘除发病的花、叶、果。可用80％代森锌可湿性粉剂800～1000倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂800倍液，或40％嘧霉胺悬浮剂800～1000倍，或50％异菌脲悬浮剂1000倍液喷施。每隔7～10天1次，连续3～4次。

　　　　3。　*病

　　　　（1）危害特点　真菌性病害。主要使叶片受害，发病初期，叶片正面和背面出现白色小霉点，以叶的正面为多，然后逐渐扩大为不规则的霉斑。发病严重时，霉斑连成大片*区，或扩大到全叶（有的品种叶片上本身具有特殊白斑，不是病，勿与*病混淆）。

　　　　（2）防治方法　加强田间管理，预防高温干旱或高温高湿。药剂防治可用20％三唑酮乳油2000倍液，或20％烯肟·戊唑醇悬浮剂1500倍液，或43％戊唑醇悬浮剂2500倍液喷雾防治。

　　　　4。　病毒病

　　　　（1）危害特点　西葫芦病毒病又称花叶病。在西葫芦生长各个时期都可能发病。蚜虫是病毒病传播的主要媒介。

　　　　（2）防治方法　从苗期到后期都要及时防治蚜虫，减少传播，同时要加强田间管理，提高西葫芦的抗病能力。发病初期可选用40％吗胍·乙酸铜可湿性粉剂400倍液，或0。2％氨基寡糖素水剂800～1000倍液喷雾防治。

　　　　5。　蚜虫

　　　　（1）为害特点　蚜虫以成虫或若虫在叶背和嫩茎上吸食汁液，并传播病毒。

　　　　（2）防治方法　可选用10％吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，或70％吡虫啉水分散粒剂10000～15000倍液喷雾防治。

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（一）稻田春南瓜对环境条件的要求（）　
1。　温度

　　　　南瓜属喜温蔬菜，种子发芽适宜温度为25℃　～30℃，生长适宜温度为18℃～25℃，开花结果适温为20℃～25℃。稻田春季栽培南瓜，开花结果期所需温度可以满足，发芽出苗和茎叶生长时期温度较低，应采取人为措施进行保温育苗，并实行小拱棚栽培，才能满足瓜苗对温度的要求。

　　　　2。　光照

　　　　南瓜属短日照作物，在短日照条件下可促进雌花分化，但在雌花分化完成后，在光照充足条件下生长良好，茎秆粗壮，叶片肥厚，有利于实现高产优质栽培。稻田春季栽培没有其他高秆作物荫蔽，因此稻田春南瓜的光照是没有问题的。

　　　　3。　水分

　　　　南瓜叶片蒸腾作用强，要注意保持适宜的土壤含水量，以满足其对水分的需求。南瓜适宜的土壤含水量为50％～60％，稻田栽培要做好田间排水，防止湿害。

　　　　4。　土壤及营养条件

　　　　南瓜在沙壤土和黏壤土均能正常生长，但在肥沃的中性或微酸性沙质土壤中生长最好。南瓜喜肥耐肥，对土壤养分的需求量大，在营养充分的条件下，有利于雌花形成，从而提高南瓜的产量。

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（二）稻田春南瓜的适宜品种（）　
1。　一串铃1号

　　　　湖南省衡阳市蔬菜研究所选育而成的早熟南瓜杂一代品种。其熟性早，从定植至嫩瓜始收只需25～30天。植株蔓生，生长势中等，耐肥，适应性强。第一朵雌花着生于主蔓6～7节，坐瓜密，可连续着生3～5个瓜，形如一串铃。嫩瓜圆球形，单瓜重0。4～0。5千克，口感脆嫩，品质佳。

　　　　2。　冷江小青

　　　　湖南省冷水江市蔬菜研究所、冷水江市蔬菜种子公司共同选育。极早熟，6～7节结瓜，以后节节有瓜。单瓜重约400克，每667米2

　　　　产量3000千克左右。

　　　　3。　叶儿三南瓜

　　　　江苏省徐州市地方品种。早熟，以收获嫩瓜为主。蔓浅绿色，叶较小，主蔓7～8节开始产生雌花，以后每隔1～2节再生雌花。瓜长圆筒形，表皮光滑，有白绿相间条纹，嫩瓜皮青绿色，单瓜重2千克左右。

　　　　4。　吉祥1号

　　　　中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的杂种一代。植株生长势较强，主、侧蔓均可结瓜。第一雌花着生在主蔓的9～12节。早熟，定植后35～40天可采收商品瓜。瓜扁圆形，皮深绿色，带有浅绿色条斑。单瓜重1～1。5千克。

　　　　5。　寿星

　　　　安徽省丰乐农业科学院育成的杂交一代早熟种。果实为扁球形，皮绛绿色，瓜肉深橘黄色，肉质细密，从开花至初收约35天。

　　　　6。　一品

　　　　台湾农友种苗股份有限公司育成的一代杂种。长蔓，生长势强，分枝能力强。早中熟，从播种至采收90～100天。第一雌花着生于主蔓11～13节，瓜皮墨绿色，扁圆形，果肉厚。

　　　　7。　甜面王

　　　　山西省太谷县蔬菜研究所育成的一代杂种。早熟，生育期100天，瓜扁圆形，皮墨绿色，有16条浅棱沟。第一雌花着生于主蔓的7～8节。平均单瓜重2。5千克，果肉橘红色，肉厚。

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（三）稻田春南瓜栽培技术要点（）　
1。　播种育苗

　　　　长江流域小拱棚覆盖栽培可于2月下旬播种，3月下旬定植。播前将种子放入50℃的温水中浸种10分钟，待水温降低至30℃时，再继续浸种3～4小时，洗去种皮上的黏液后置于25℃～30℃条件下催芽，当有2/3的种子发芽即可播种。有条件的地方要尽量采用温床育苗，争取在短期内培育出健壮幼苗。要尽量采用营养杯（盘）育苗，以提高定植成活率和定植质量，缩短和消除缓苗期。出苗前苗床温度白天保持25℃～30℃、夜间保持12℃～15℃；出苗后注意通风降温，白天保持20℃～25℃，夜间保持10℃～12℃，防止幼苗徒长。

　　　　2。　整地施肥

　　　　南瓜喜肥耐肥，应在定植前施足基肥。一般要求每667米2

　　　　施优质腐熟有机肥5000千克、复合肥30～50千克、腐熟的饼肥200～300千克、草木灰50千克左右。可采用全层施肥，施肥后再深耕一遍，使肥土混合均匀，然后做畦。如果有机肥较少，也可以在做畦后开穴施肥，然后再覆土定植。

　　　　3。　合理密植

　　　　稻田早春南瓜不宜采用搭架栽培，可采用伏地栽培方式。每667米2

　　　　密度为2000～2200株。清明前后即可开始定植，定植宜选冷尾暖头的晴天进行。

　　　　4。　肥水管理

　　　　定植成活后，追施稀薄人、畜粪尿1次，用量为每667米2

　　　　200千克。首批坐瓜后，于株间埋施复合肥每667米2

　　　　10～20千克。采收期间结合抗旱每隔7～10天追施腐熟人、畜清粪水1次，每667米2

　　　　500千克。雨季注意排水防渍，旱季加强浇水抗旱。

　　　　5。　整枝抹芽

　　　　南瓜早熟栽培，由于密度大宜实行主蔓结瓜。茎部侧枝应分次除去，以利于通风、透光，减少病虫害的发生，进入旺盛期植株基部的老叶、病叶宜及时摘除。

　　　　6。　人工授粉

　　　　南瓜早春栽培雌花先于雄花开放，不利于自然授粉，需要辅助授粉才能保证雌花着果。一般在播种时就要配备授粉品种，可用熟性较早的西葫芦等作授粉品种，授粉品种要提早1周播种。人工授粉的具体做法是：上午9～10时露水干后，采摘开放旺盛的授粉品种雄花，用毛笔蘸取花粉轻轻地涂满开放雌花的柱头上即可。

　　　　7。　适时采收

　　　　稻田春南瓜以采收嫩瓜为主。嫩瓜在花后10～15天即可采摘，采收时避免损伤藤叶。根瓜应趁早摘，以免影响后续瓜的生长。

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（四）稻田春南瓜病虫害防治（）　
1。　南瓜*病

　　　　（1）危害特点　真菌性病害。苗期、成株期都可发病。通常在生长的中后期发病。主要危害叶片、叶柄或茎。发病初期在叶片或嫩茎上出现白色小霉点，后扩大为1～2厘米霉斑，条件适宜时，白色霉斑迅速扩大，彼此连片，整个叶片布满*状物。

　　　　（2）防治方法　发病初期用25％三唑酮可湿性粉剂2000倍液，或43％戊唑醇悬浮剂2500倍液，或20％烯肟·戊唑醇悬浮剂1500倍液，或75％肟菌·戊唑醇水分散粒剂3000倍液进行喷雾防治。以上几种药剂交替使用，连续2～3次。

　　　　2。　蚜虫

　　　　（1）为害特点　以成虫和若虫在叶背和嫩茎上吸食汁液。瓜苗嫩叶或生长点被害后，叶片卷缩，瓜苗萎蔫，甚至枯死。叶片受害，提前脱落，缩短结瓜期，影响产量。

　　　　（2）防治方法　用10％吡虫啉可湿性粉剂2500倍液，或70％吡虫啉水分散粒剂10000～15000倍液喷雾防治。

　　　　3。　黄守瓜

　　　　（1）为害特点　成虫、幼虫均可为害。成虫取食瓜苗的叶和嫩茎，引起死苗，也为害花和幼瓜。成虫取食叶片，使叶片支离破碎。幼虫主要在土中咬食细根，导致瓜苗整株枯死，还可蛀入瓜内为害，引起腐烂。

　　　　（2）防治方法　发生期用70％吡虫啉水分散粒剂10000倍液喷雾防治。

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（一）稻田春萝卜对环境条件的要求（）　
1。　温度

　　　　萝卜种子发芽的适宜温度为20℃～25℃，叶片生长的适宜温度为18℃～22℃，肉质根最适生长的温度为15℃～18℃，高于25℃植株生长弱，产品质量差。萝卜生长的适宜温度是前期高后期低，因此春季栽培应注意选择耐寒、耐热、抗抽薹品种，以适应春季温度前期低后期高的气候特点。

　　　　2。　光照

　　　　萝卜需要充足的光照。光照充足是肉质根肥大的必要条件，光照不足则生长衰弱，叶片薄而色浅，肉质根小、品质差。

　　　　3。　水分

　　　　水分供给对萝卜的产量和品质都有直接的影响。萝卜根系入土较浅，不耐干旱。干旱不仅影响萝卜产量，而且容易糠心、味苦、品质变差；但如果田间湿度过大，则土壤透气性差，影响肉质根膨大；水分供应不均，又常导致根部开裂。只有在土壤含水量为65％～80％，空气相对湿度为80％～90％的条件下，才容易获得优质高产。

　　　　4。　土壤及营养条件

　　　　萝卜栽培以肥沃、排水良好而土层深厚的沙壤土为最好，并应避免与十字花科蔬菜连作。土层太浅，板结，容易引起直根分叉。土壤以中性或微酸性为好。萝卜吸肥能力强，施肥应以迟效性有机肥为主，并注意氮、磷、钾的配合，在肉质根生长盛期，多施草木灰或其他钾肥能显著提高品质。

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（二）稻田春萝卜的适宜品种（）　
1。　新白玉春

　　　　韩国引进品种。株形半直立，叶数少，播种后60天左右开始收获。根皮全白色，光滑，内质脆嫩，口感好。不易糠心，极少发生裂根。极耐抽薹，单根重1。4～1。8千克，产量高，耐贮运。

　　　　2。　樱桃萝卜

　　　　日本引进品种。品质细嫩、生长迅速、色泽美观，肉质根圆形，横径2～3厘米，单根重15～20克，根皮红色，瓤肉白色，生长期30～40天，适应性强，喜温和气候，不耐炎热，高温季节种植易变形。

　　　　3。　春白王

　　　　韩国引进品种。该品种全生长期60天左右。叶深绿色，花叶有茸毛，根白色、长圆筒形，根重约1千克。耐寒、冬性强不易抽薹，不易糠心，肉质脆嫩，品质优良。

　　　　4。　太湖早萝卜

　　　　苏州市蔬菜研究所选育的早熟品种。该品种生长势强，功能叶少，梢直立，适宜密植。植株肉质根稍露地面，洁白，无绿肩，肉质白嫩，细腻，微甜，长圆柱形，根长约30厘米，横径6～8厘米，皮肉均白色，单根重0。8～1千克。播种后55天左右收获。

　　　　5。　浙萝卜1号

　　　　浙江省农业科学院园艺研究所选配的一代杂种。该品种生长势强，植株大，肉质根长筒形，平均长46。4厘米，横径约10厘米，单根重约3。2千克。根部约有1/3入土，入土部分外皮为白色，外露部分为为浅绿色。根肉为浅绿色，肉质紧密，不易糠心。生长期为90～100天。

　　　　6。　一点红

　　　　浙江省地方早熟品种。株高30～40厘米，叶倒披针形，有板叶和花叶之分，叶面有毛，叶柄及中肋浅紫色。肉质根纺锤形，2/5露出地面，地上部分皮紫红色或粉红色，入土部分为白色，肉白色，单根重150～250克。肉质致密，多汁味甜。

　　　　7。　红心萝卜

　　　　重庆市地方品种。耐热、早熟。叶簇半直立，板叶，长倒卵圆形，叶缘浅波状，绿色。肉质根长圆筒形，下部稍大、皮、肉均为深紫红色，肉质根入土约2/3，质地致密，脆嫩，不易糠心，单根重100～200克。

　　　　8。　满身红

　　　　四川省成都市地方品种。早熟，生育期40～45天，耐湿热，抗病，肉质根长圆形，红皮白肉，外观鲜艳光滑，品质佳，单根重250～400克，每667米2

　　　　产量3000千克左右。

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（三）稻田春萝卜栽培技术要点（）　
1。　适时播种

　　　　萝卜肉质根最适生长温度为15℃～18℃，因此萝卜播种时间应根据品种的熟性将肉质根形成时间安排在此温度阶段。一般于2月上旬至3月上旬播种，早熟品种在播后50天左右收获。

　　　　2。　整地施肥

　　　　春萝卜要求保水、保肥力强、土质疏松并富有机质的肥沃土壤。土壤板结容易造成萝卜肉质根分叉，影响品质。因此要注意深翻，最好是采用机械耕作，将土地整平整细，以利于后期萝卜肉质根的正常生长。稻田容易积水，应采用深沟高畦，以防止湿害。萝卜是喜肥耐肥作物，施肥应以基肥为主，追肥为辅。要求每667米2

　　　　施腐熟的农家肥3000