十全食美 精校版-第92部分

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赵芸利落的应了，将炸元宵端走了。

宁汐有了空闲，忙坐下休息，从怀中掏出两本薄薄的食谱，细细的翻看起来。

这两本食谱和宁晖买来的那本全然不同。封面干干净净，一个字都没有。打开一开，薄薄的纸张上，写满了字，字迹颇为清晰，竟然还算端正。一眼看去，清楚明了。比起那本又老又旧的食谱不知强了多少倍。

里面没有一句废话，详细清楚的记录了一些菜肴的做法。粗略翻一遍，每一本大概有二十道左右的菜肴。上面记录的做法和宁汐平日所习惯的截然不同。也不知道出自谁的手笔。

宁汐心里掠过一阵狂喜。这食谱上的菜肴做法写的十分详细，以她的天资，只消看上两遍，就可以分毫不差的做出来。而且，还可以触类旁通研究一些新菜式出来……

宁汐几乎迫不及待的低头看了起来，手指不自觉的轻轻摩挲着页面，看的专注极了。直到耳边响起说话声才陡然清醒过来：“汐妹子，你在看什么？”

宁汐反射性的将食谱合上，抬头笑道：“张大哥，你忙完了么？”

张展瑜笑着点头：“嗯，忙的差不多了。正好过来看看你。今天第一次单独掌厨还适应吗？能不能忙得过来？”

宁汐懒洋洋的坐在凳子上不肯起身：“什么都我一个人忙活，确实有些手忙脚乱的。”

张展瑜怜惜的看了宁汐一眼，目光自然而然的落在了她的手里薄薄的册子上，忍不住问道：“对了，你手里拿的是什么？”

宁汐咳嗽一声，含糊的应道：“没什么，打发时间随便看看。”不知怎么的，她一点都不想让人知道这两本是食谱。如果一旦说了，难免就得说起食谱的来历……不，她坚决不能说好在这食谱的封面灰扑扑的，没有书名。单从外表看来，谁也猜不出这是什么。

张展瑜心里有些疑惑，却识趣的没追问下去。随意的扯开了话题。

宁汐悄悄松了口气，心里暗暗打定主意，这食谱绝不让人轻易看见。包括宁有方在内。以后看食谱的时候，一定得找个安静的地方悄悄看……

只不过，这样的地方实在难找。她每天早出晚归，忙碌了一天之后晚上也没多少精力看食谱。白天又都在鼎香楼里，身边时时刻刻都有人，想找个四下无人的地方谈何容易？最最关键的，是要避开张展瑜和宁有方，免得他们刨根问底追问不休。

想来想去，也只有一个法子了。

等吃了午饭之后，宁汐一个人悄悄溜到了三楼的雅间。此时客人早已散了，每个雅间都被收拾的干干净净。宁汐随意的找了其中一间，将门关好之后，总算松了口气。

看了约莫一个时辰左右，宁汐才心满意足的下楼回了厨房。

太好了，她已经记下了不少菜肴的做法。等以后找机会慢慢实践一番就行了以她的悟性天分，最多两个月，就能将这两本食谱上的菜肴都学会了……

正想的得意，宁有方的面孔忽然出现在眼前，眉头皱的都能打结了：“汐儿，你跑到哪儿去了？怎么也不跟我说一声，我找你半天了。”急的就差没到外面去找了。

宁汐自知理亏，忙使出看家本事，扯着宁有方的胳膊来回晃悠：“爹，你别生气嘛我刚才到三楼雅间待了一会儿，不知怎么的，竟然趴在桌子上睡着了。刚一醒我就立刻回来了。”

宁有方的神情顿时柔和起来：“下次若是想去休息，记得告诉我一声。”那种遍寻不着的滋味可真不好受。

宁汐满口应了，心里暗暗窃喜不已，总算蒙混过关了。从明天开始，她要开始苦练食谱上的菜式了。

第一百七十五章　突飞猛进

半个月的时间一晃即过。

这半个月里，宁汐过的分外充实。每天忙着研究食谱做新菜式，然后让宁有方张展瑜帮着品尝，若是不太合众人口味，就稍加改进再编入菜单里。

别的厨子菜单十天换一次，宁有方五天换一次。而宁汐却是三天就换一次。而且，换的时候几乎是所有菜式都更换。客人的反响一次好过一次。宁汐这个名字，迅速的在贵妇小姐们之间传了开来。已经有客人点名要宁汐做菜了。

就连宁有方都开始诧异了，宁汐的进步只能用飞速两个字来形容。

在宁汐又兴致勃勃的端了新菜式给他品尝的时候，忍不住笑道：“汐儿，你这些日子做的菜式一道比一道稀奇，都是从哪儿学来的？”

宁汐嘻嘻一笑：“我没事胡乱琢磨的呗”唯恐宁有方再追问不休，忙把手里的盘子放到了宁有方的面前：“爹，这道蒜泥白肉卷你尝尝看。”

宁有方笑着看了过去。白底蓝花的盘子上，整齐的码着一圈白肉卷，里面裹着切成细细的黄瓜条和葱段，上面浇淋了褐色的酱汁和细碎的蒜泥，散发出无比诱人的香气。让人看了食欲大开。

宁有方来了兴致，夹起其中一个送入口中，顿时被那绝妙的口感征服了。白肉混合着蒜泥酱汁的香气，再配上黄瓜和葱丝的爽口，简直是精妙绝伦的搭配。

“好味道实在好”宁有方赞不绝口：“尤其是这酱汁，麻辣鲜香，简直绝妙。”

宁汐被夸的眉开眼笑得意极了。待宁有方追问起酱汁的做法，宁汐却不肯明说了，狡黠的眨眨眼：“这是我新研制出来的酱汁，恕不外传。”

食谱上记录了数十种酱汁的做法，这只是其中的一种罢了。今天小试身手，果然不同凡响。

宁有方又是好气又是好笑：“果然是教会徒弟饿死师傅早知到这样，当初就不该教你厨艺。”众厨子都被逗的哈哈大笑。

早有嘴馋的瞄准了这盘菜肴：“宁大厨，让我们也尝尝蒜泥白肉卷吧”

宁有方爽快的点了点头。宁汐早已跑去厨房又端了两盘出来，殷勤的放在桌子上。众厨子吃了之后，都是赞不绝口。

宁汐听的浑身舒畅。等会儿有空了，再做两种酱汁试试，上桌的时候，可以配两三种不同的酱汁。客人吃起来也会多一番趣味……

正想着，孙掌柜笑眯眯的来了。瞧他一脸的容光焕发，不用问也知道，一定是有贵客来包场了。

果然，孙掌柜喜气洋洋的宣布道：“刚才邵公子亲自来了一趟，后天四皇子殿下要在我们鼎香楼宴请宾客。大家伙儿都打起精神来。表现好了，人人都有红包。”

厨子们一听这样的好消息，都是精神一阵，兴奋的交头接耳。鼎香楼来来去去的贵客多的是，可像四皇子这样身份尊贵的却是绝无仅有。

宁有方却有些惴惴不安。两年前他曾得罪过四皇子一次，只希望四皇子记性差早就忘了才好。

宁汐的笑容却迅速的淡了下来。眸子里闪过一丝凛冽的寒意。

每次一听到四皇子这几个字，她就遍体冰凉。那股凉意，从心底散发出来，一直蔓延到指尖。那一幕幕血腥的悲凉在脑海里迅速的闪过，最后化成一抹彻骨的恨意。

然而，仇敌太过强大，已经到了她仰视都不及的地步。再恨又能如何？

如果可以，她只想远远的避开，永远不再听到和四皇子有关的只字片语。偏偏这点简单的要求也不可能……

宁汐抿紧了嘴唇，渐渐回过神来。

孙掌柜正在和宁有方商议着后天的酒席：“……后天的时候，大堂三楼都不接待客人，二楼的雅间都摆上。邵公子吩咐过了，酒席照着二十两银子的席面准备……”

二十两？宁有方一惊，连忙说道：“我们最贵的席面是十两银子。这二十两银子的席面该怎么准备？”

孙掌柜正色说道：“我正是要和你商量这事。今天就得把菜单定好，明天早上就得将食材全部买回来先处理好。”

宁有方点点头，正待说话，就听孙掌柜又说道：“邵公子还在前面等着，说是要和你面谈。”这么重要的宴席，自然有些事情要吩咐。

宁有方点头应了，随口问道：“汐儿，你也跟着一起去吗？”

这纯粹是宁有方脱口而出的话，本以为宁汐绝不肯去见邵晏，怎么也没想到她竟然利索的点头应了：“好，我跟爹一起去看看。”

宁有方愣了一愣，倒也没多说什么，

宁汐的想法其实很简单。既然避不过去，也不用这么矫情，出去见见也无妨。此刻她的心里已经没了邵晏的影子，反而坦荡。

事实上，邵晏也没料到一直避而不见的宁汐今天竟然主动出来了，眼里闪过一丝惊喜。前些天的郁闷懊恼顿时不翼而飞。

宁汐淡淡的看了他一眼，礼貌的打了个招呼，便安静的待在一边。

邵晏心情陡然好了起来，笑着和宁有方沟通了几句，特别叮嘱道：“宁大厨，四皇子殿下很欣赏你做的鱼翅，到时候不妨在菜单里列上几道。”

宁有方笑着点头应了，随口问道：“不知四皇子殿下宴请的宾客是哪些人，有没有需要注意的地方？”按理来说，做厨子的只要老实的做菜就好，不该问这么多。不过，若是有外地官员在里面，安排菜单的时候就得兼顾这些客人的口味了。

邵晏立刻听懂了宁有方的话外之意，含笑应道：“四皇子殿下宴请的都是平日熟悉交好的朋友，大多是京城各世家的少爷公子。宁大厨不用担心，只要照着平日的习惯安排菜单就行了。”

沟通的差不多了，邵晏终于有了空闲看向宁汐，礼貌的笑道：“宁汐姑娘，听孙掌柜说你已经出师做了大厨，恭喜你了。”

宁汐心平气和的笑了笑：“多谢邵公子。”语气异常的平静，再也没了往日的疏离闪躲，却也不算热情。就像对着一个再普通不过的客人。

邵晏笑容未减：“只可惜你只肯为小姐们做菜，我是没这个口福了。”

宁汐漫不经心的笑道：“多谢邵公子抬爱。我身为女子，不得不避嫌，还请邵公子见谅。”

邵晏笑容一顿，竟然不知该再说什么是好。明明她不再冷言相向，也不再躲的远远的。可为什么，他竟然觉得微笑客套的宁汐更加的遥不可及？

宁汐却没有再多看他一眼，垂下眼睑，静静的站在宁有方的身边。

孙掌柜热情的寒暄了一通，然后亲自送邵晏出去。邵晏正事说完了，也没理由再留下来，只来得及又看了宁汐一眼，才翩然走了出去。

宁有方意味深长的打量宁汐两眼，心里不免升起吾家有女初长成的感慨。

出生卑微，可偏又生的美丽出挑，惹来一个又一个出色少年郎。也不知道是好事还是坏事。好在宁汐天天躲在厨房里，那些个轻浮的公子哥儿没有见面的机会，不然麻烦肯定只多不少……

宁有方不愿再多想，匆匆的领着宁汐回了厨房。接下来，当然是召集所有的大厨在一起商议讨论，定下菜单。

往日里，宁汐只能站在宁有方的身后。现在终于有资格和几位大厨坐在一起，纵然没什么插嘴的机会，心里也觉得分外的惬意满足了。

张展瑜坐在宁汐的身边，看似听的专注，其实早已走神了。

宁汐一天一天的长大了，原本就秀美的容颜愈发的亮眼，虽然穿戴十分的朴素，可那份光华却是粗布麻服遮也遮不住的。他就坐在她的身边，目光根本无法从她的身上移开。

她就静静的坐在那儿，唇角微微翘起，那份少女的妩媚很自然的流露出来。

张展瑜不敢再多看，将目光往下移，不偏不巧的落在她的一双手上。女孩子的手总比男子的手小巧秀气多了，宁汐的手尤其的小巧，纤细修长，白皙柔嫩。只有掌心处有些薄薄的茧。那是因为长期拿刀的缘故。

就这样一双秀气好看的小手，却能做出一道道令人惊艳的美味……

“……展瑜，你说说看。”宁有方的声音陡然响了起来。

张展瑜顿时清醒过来，额头不自觉的冒出了冷汗。说、说什么？他刚才根本什么都没听……

宁有方微微皱眉，重复了一次：“每个大厨做两道自己最拿手的菜式，你打算做什么？”

张展瑜定定神，想了想，将自己最擅长的菜名说了出来。宁有方记下了，又看向宁汐，宁汐显然早已想好了，胸有成竹的说道：“爹，我做两道麻辣口味的菜。一道香辣虾，一道辣子鸡。”那两本食谱其中的一本，记录的都是麻辣口味的菜肴。宁汐早就跃跃欲试了。

宁有方点点头，随口吩咐：“为了确保不出问题，等食材全部买来了，明天晚上先做一遍试试味道。”

第一百七十六章　香辣虾和辣子鸡

第二天，鼎香楼上上下下忙的人仰马翻。既要应付源源不断的客人，又得抽出时间处理食材为隔日的宴席做准备，简直忙的不可开交。

宁有方是当仁不让的主厨，身上负着重任，更是一刻不得清闲。既要处理各类贵重食材，还得抽出空到各个厨子处巡视一番。到了晚上，众位大厨各自一显身手，每人做了两道拿手菜，正好凑成了一桌。

宁有方特地吩咐跑堂的去喊孙掌柜来，众人坐下一起吃了起来。

孙掌柜常年在酒楼里待着，口舌早就被养的刁钻了。边吃边点评，俨然是个内行的架势。几位大厨更是毫不客气，早已吃着评议了起来。从味道的轻重，一直说到卖相是否精致好看，讨论的十分热烈。

正说的热闹，宁汐笑盈盈的捧了一个大砂锅过来了，小心翼翼的放到了桌上，顺手将盖子掀开。虽然还没看清砂锅盛的是什么，可那股异常浓烈的香气却使人精神一振。

孙掌柜好奇的探头看了一眼：“这就是香辣虾吗？”

那色泽明亮的虾油汪汪的，配着碧绿的香菜和白生生的芝麻，上面淋了一层透亮的红油，让人垂涎三尺。

宁汐笑着点头：“这是我胡乱琢磨着做出来的新菜式，还请孙掌柜和各位大厨尝一尝，给我提提意见。”

孙掌柜欣然应了，率先夹起一只虾送入口中。刚一入口，那股鲜香麻辣的滋味就在舌尖蔓延开来。不惯吃辣的人会觉得味道实在太呛太冲，可过了会儿缓过劲来，就能慢慢的品出其中的美妙滋味。吃了一口又是一口，简直欲罢不能。

孙掌柜一连吃了三只虾，意犹未尽的赞道：“好好好，这道香辣虾的味道实在好极了。我虽然不习惯吃辣，可也觉得胃口大开。”

河虾虽然鲜美，可也有股挥之不去的腥气。可宁汐做出的这道香辣虾，却是又香又辣，压根尝不出半点腥气。

几位大厨都是内行，各自尝一口，便尝出了这道香辣虾的特别之处。

朱二忍不住问道：“汐丫头，这香辣虾你是怎么做出来的？”这么问其实很不礼貌。哪个大厨没有一两手绝活？谁也不会轻易说出来的吧宁汐眉眼弯弯的笑了，俏皮的应道：“先将河虾处理干净，下油锅炸个五成熟，然后放些酱料炒熟就行了。”看似大度，其实说和没说一样。关键处显然在酱料这两个字上。

朱二讪讪的一笑，总算识趣的没有追问下去。

宁有方尝了一口，也不由得连连点头，心里却暗暗奇怪起来。他平日里做菜也会用些辣椒或辣油，可并不以辣为主。总体来说，菜肴的味道比较平和。可宁汐这些天做的菜肴却是截然不同的风格，别的不说，就拿这酱汁和红里透亮的辣油来说，绝对不是从他这儿学的。

宁有方想来想去，怎么也不会想到宁汐手里多了两本新的食谱。这些都是从新食谱上来学来的。

宁汐小试身手反响就如此热烈，心里自然高兴，又兴冲冲的去厨房忙活了片刻，又端了一大盘辣子鸡出来。

张展瑜瞄了一眼就笑了起来，调侃道：“汐妹子，你这道辣子鸡，哪里还能看见鸡，改叫炒辣椒好了。”

众人都被逗乐了。可不是么？大大的盘子里几乎一半都是红通通的尖椒，鸡肉丁在其中若隐若现，看着倒是好看，可这么多辣椒，还不知道会辣成什么样子，也不知道能不能入口。

宁汐早就尝过几口，对