大唐营养师-第6部分

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“杜郎中在家吗？”

杜诚和陆氏刚从罗莎丽亚那边回来，就听见有人喊他。

“是大力娘啊？”陆氏赶忙笑脸相迎，这是当初吃苍耳子中毒的大力的母亲，自从杜诚救了大力又不肯收额外的谢礼，靠给富家小姐梳各式花样头的大力娘，就帮陆氏介绍了不少做绣品的活，可以说，这些日子医馆生意不少，家里能掀开锅还全靠大力娘帮忙。

“这回我可是来找杜郎中的。”大力娘不是一个人来的，身边还有个抱着孩子的年轻妇人。

“这是王家娘子。”大力娘介绍，“她家的豆豆最近总是舌头痛，你给看看。”接着又对王家娘子道：“杜郎中给小孩看病是最拿手的，让他看看，准错不了。”

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第十章　咸鸭蛋

其实杜诚也并不是专攻儿科，但在这时他也不会去解释，先看病人要紧。

病人自然是王家娘子抱着的那个叫豆豆的孩子，杜诚刚去看这孩子，王家娘子就熟练地轻掰开儿子的嘴，方便杜诚检查。

豆豆的口里的皮和舌头上都有些溃烂，还长着一片片白膜。“是鹅口疮。”杜诚下了诊断。

“唐郎中也是这么说。”王家娘子点头，也不隐瞒之前看过别家郎中，“不过唐郎中开的是药粉，一给豆豆抹上他就嫌苦，往外吐，还哭。”唐郎中的药可不便宜，但一岁大的孩子怎知心疼钱，你骂他也不管用。

“你这有没有喝的汤药？”一下灌下去多省事，王家娘子打的是这主意。

“鹅口疮确实应该是上药粉的。”杜诚实事求是的答道。

“那我还不如再找唐郎中继续拿药呢。”王家娘子不大高兴，毕竟唐郎中更让人信任。

“你先让杜郎中试试怎么啦？”大力娘也不大高兴了。

王家娘子不好意思再说什么，但也有些不情愿，只怕浪费钱。

“这样吧，我先给豆豆上点药粉，如果他不喜欢这药粉，还是往外吐的话，这次诊金我就不收你的，如何？”杜诚想出个折中的办法。

“那行。”看自己没什么损失，王家娘子一口答应了。

杜诚给豆豆诊过脉，去后面捣碎些药粉拿过来，小心翼翼地给豆豆涂上，豆豆抿抿嘴，不但没吐，居然还笑了。

王家娘子又惊又喜，大力娘更是得意：“我就说嘛，杜郎中的医术可是这最好的。”

“那就先抓几帖药吧。”王家娘子下了决定。

“这一帖药就差不多了，饭后上药，一日三次，一次少许，七到十天就可以全愈。”杜诚对鹅口疮也是有经验的，“请问，豆豆是不是爱咬手指？”

“对。”王家娘子点头，这个郎中是怎么知道的？

“那就对了，”杜诚胸有成竹地微笑，“他的鹅口疮就是接触了不干净的东西，以后注意不要让他咬手指，勤洗手，多用淡盐水给他漱口，就不会再复发了。”

看杜诚说得头头是道，王家娘子也信了七八分，“这药多少钱？”她只担心价钱了。

“二文钱。”杜诚把价钱算给她听。

“什么？！”王家娘子叫了起来。

“你看，冰片，明雄黄，枯矾，明白矾，”杜诚又再算一遍，边算边解释，“我没多要钱。”

“不用算了，我相信你。”王家娘子拿出二文钱，其实她刚才吃惊不是嫌药价贵，而是吃惊它的便宜，同样一帖药，唐郎中那里可是二十文啊！

……

“王家娘子第五天就上门致谢了，豆豆已经没事了。”帮罗莎丽亚洗碗时，陆氏说起这事，看儿子的目光充满了骄傲。

“你用什么办法让豆豆不吐药的？”罗莎丽亚也好奇，口腔溃疡最难受的就是上药时刺激痛了，大人都不好受，何况小孩子。

“这多亏了罗姑娘的帮忙。”在一旁整理柴禾的杜诚回答。

“我？”罗莎丽亚可不记得自己有帮忙过。

“罗姑娘曾经说过，食糖也有消炎的功效，还能促进伤口愈合，所以我在给豆豆配的雄巩梅冰散中，加入了研成细未的冰糖。”杜诚解释原因。

“这样啊。”有冰糖在，难怪孩子不再排斥上药，举一反三，这个杜诚挺聪明的。

……

天气越来越热，罗莎丽亚又熬了绿豆粥，配上腌好的咸鸭蛋，又是一道美味。

到未时（下午1点）以后，客人少了，罗莎丽亚等人才坐下吃午饭，吃得也是绿豆粥配咸鸭蛋。

“这咸蛋真漂亮，而且每只都这么多油。”大丫看这咸鸭蛋，着实喜欢，“姐姐你是怎么做到的？”大丫有心求教，她已经十三岁，就快许人家了，若有一手好厨艺，到婆家后也不至于让人小瞧。

“这一坛鸭蛋有50个，”反正有杜诚帮她搬动，索性一次多腌了点，“配上盐1斤半，花椒2钱，茴香2钱，白酒2两。把鸭蛋洗净，晾干，放入坛内。再把盐，花椒，茴香加水煮沸，放凉后加入白酒，倒入坛内。水量以刚好淹没鸭蛋为宜。坛口密封好，经20天就腌成了。”

“20天就可以了？”大丫再问道，“我们家腌咸鸭蛋只放盐，是不是因为这样才腌不好？可不可以不放酒？”

“放酒是为了出油快，出油多。如果你不愿放酒，就需要多腌制一段日子。不过一定要加足食盐，而且盐水一定要没过鸭蛋，不然不出油。还有，不管哪种腌制方法，盛蛋的坛子都要用开水烫洗干净，这样保存时间才长。”罗莎丽亚嘱咐道。

女孩子们说完，杜诚才开口问道：“咸鸭蛋也可以当药材用？”

“正确说，是鸭蛋也用药用价值。”罗莎丽亚先纠正再解释，“其实鸡蛋和鸭蛋成分基本上一样，不过鸭蛋质粗，而且比鸡蛋腥味重，所以才需要腌制，使风味更佳。但在药用价值上，两者还是有区别的。鸭蛋性甘，咸，凉。其主要功效为滋阴，清热。用于阴虚所致的咳嗽，咽干痛，以及肺胃虚热所致的口渴咳嗽。所以暑天吃咸鸭蛋，既是药补又是食补。”

杜诚点头记下，然后再问：“那鸡蛋呢？”他倒是求学心很强。

罗莎丽亚却卖个关子：“这个下会再说。”看杜诚隐约有些失望，她又道，“不过我可以告诉你关于鸭蛋的偏方。”

杜诚精神一振！

“先煮银耳三钱，后打入鸭蛋一只，加入适量冰糖食用。治疗阴虚肺燥引起的咳嗽，咽干口渴之症。”罗莎丽亚说道。“不过切记，鸭蛋不可和鳖肉、李子同食。”

“为什么？”对药物的禁忌杜诚熟知，食物却是门外汉了。

“鸭蛋清热，多食发冷气。李子散热，鳖肉凉血，同吃的话，自然受不了。”罗莎丽亚严肃地说道，不光是药物，饮食上也得注意。

“阴虚者可食，反过来阳虚者就忌之。肺热者可食，肺寒者就忌之。”杜诚医术没白学，一点就透。

“正是。不过暑天一般人都是燥热，加上出汗多，有咸鸭蛋补充盐分，也是可取的。”罗莎丽亚解释她腌制咸鸭蛋的原因，普通人吃了是有利无害的。

……

正当杜诚边帮罗莎丽亚准备晚饭，边继续探讨医术时，一个妇人抱着个孩子哭哭啼啼来到粥铺前。

妇人看看众人，将视线停在杜诚身上，开口问道：“你就是杜郎中？”粥铺还没到用餐时间，帮忙的人里又能杜诚一个男人，其实很好认。

“我就是，你有事，是不是孩子…？”杜诚本来想问是不是孩子哪儿不舒服，但又想到这儿可不是医馆，随便说人孩子“有病”，可不好听。

妇人却如同见了救星，“你是杜郎中？你会治小孩舌头的病？”

“是王家娘子告诉你的吧？”杜诚了然，在长安城，他总共就只给一个孩子看过舌头，当然也治好了。

妇人点头：“我家小元，我家小元…”却是未语泪先流。

来求医看病的，哪个不痛苦，陆氏母子见多了，也懂得如何应对这场面。

那妇人在陆氏的温言劝慰和引导下，说出了儿子的病情，她姓杨，夫家姓卢，乃是三代单传，自从去年生下了小元后，家里本是喜气洋洋，小元这孩子也招人喜爱，八个月就能开口叫爹娘，听见旁人读书，不懂意思也能学上几句，任人见了都夸这孩子，将来定能考个功名，光宗耀祖。

卢家也是对这孩子满怀希望，哪知两个月前，小元突然不爱说话了，而且舌头发硬，逐渐吃奶都困难起来，接着哭叫也没了声音。全家慌了起来，带孩子四处求医，可一点效果也没有，原有的一点家财也花得差不多，为了能让孩子继续治病，现在不光是小元的父亲，连年过半百的祖父母都外出挖野菜，干零活。

附近的人虽然同情他们家，但私下都认为小元肯定是哑了，一家人更是心如刀割，发誓就是倾家荡产，也要小元重新开口说话。

今天上午，杨氏带着小元在河边洗衣服，碰上了王家娘子，王家娘子看小元这样也着实可怜，又想到自己儿子，便向杨氏提到了杜诚。

由于王家娘子家里还有吃奶的孩子等着，就和她约好下午带她到杜诚的医馆，可好不容易碰上一线希望，杨氏又哪里等得起，便自己抱着孩子一路打听过来了，先找到医馆，没人，再打听，才知杜诚去了粥铺帮忙，又找了过来。

其实当杨氏知道杜诚一直在粥铺帮忙，而医馆却门可罗雀时，也犹豫过，这样的郎中能信吗？但一来王家娘子有例在先，二来病急乱投医，实在不想放弃。

众人听杨氏的诉说，都过来看小元的舌头，果然孩子半张着嘴，可隐约看见里面舌头肿胀。

对医术，众人里还是杜诚首屈一指，他观察病儿，再诊脉，确定了病症，“这是木舌。”

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第十一章　糯米凉糕

木舌之症，杜诚也是第一次遇见。但杜诚祖父的行医笔记中曾有记载：木舌，其症状为小儿的舌头肿胀发硬，麻木不灵活，转动困难。该病因多是内里有热。

杜诚用木通，生地，黄连，甘草，灯心煮成泻心导赤汤，给小元服下。

数日后，小元舌头的肿胀消除，再次开口说话。一家人喜极而泣。

杜诚看卢家为治病而家境困难，说什么也不收这次的诊金。卢家着实过意不去，制了个“再世华陀”的匾额，敲锣打鼓送到杜家医馆。

这动静惊动了四邻，杜诚“神医”的名号也传了出去，杜家医馆转眼间从门可罗雀变成了门庭若市。

杜诚也挺争气，不但对医者有耐心，诊金也不多收，药到病除更是想当然的，连半夜有急诊也照看不误，杜家医馆的口碑就这么打响了。

杜诚忙上了，陆氏自然也没了空闲，母子二人再抽不开身帮罗莎丽亚的忙。

罗莎丽亚毫不介意，反倒挺开心。杜诚本身就是学医的，让他在粥铺洗碗，劈柴，那才是屈才呢。而且现在已经入秋了，要是干得好，今年冬天至少陆氏母子可以租间砖瓦房，买上几斤炭，暖暖和和过冬了。

***

入了秋，就是秋雨绵绵，露天粥铺便有好几天不能营业。

不过罗莎丽亚也没闲着，太白居也有近一个月没推出新点心了，正好趁现在推陈出新。

利用现成的糯米和果料，罗莎丽亚做了一款糯米凉糕。

原料：糯米，青红丝，红豆馅，糖粉。

1。把糯米蒸熟，晾凉。

2。用湿屉布（事先拧干）将熟糯米揉匀，分成三块。

3。拿一块案板，用水冲湿，铺上一块熟糯米饭，抹上一层豆馅，再铺上一层糯米饭，又抹上一层豆馅，再铺上一层糯米饭。共是三层米饭二层豆馅。

4。铺好第三层糯米饭后，用一块湿屉布盖在上面，用手拍平。

5。撤出屉布，撒上青红丝。

最后，罗莎丽亚把凉糕端到柜上，告诉大丫：“卖的时候注意，用刀沾上水，顺边从上往下切，放到荷叶上，再洒上糖粉。”

……

过了两天，天气终于放睛了，而且看样子，至少今天一天不会再下雨了。

罗莎丽亚起早煮好粥，正准备等大丫她们来了，一块将桌椅板凳摆好，就可以重新营业了。

等了一会儿，是二丫先急匆匆跑来，没等罗莎丽亚开口，便对她说道：“罗莎姐姐，快去看看吧，杜郎中那边出事了，来了好多官差，要封他的医馆！”

。。。。。。

罗莎丽亚赶到杜诚的医馆时，这里已经里三层外三层挤满了看热闹的人，仗着自己身手灵活，罗莎丽亚挤到前面，正看见大力娘也在，便过到她身边，向院里看去。

杜诚母子和衙门中人都在院子里，面对众人，杜诚的态度却是不卑不亢，他抱拳对一个文官打扮的人说道：“唐医监，药食同源确是医书所记载，杜诚虽用食物用药，但病人确实治好了，怎么能算是用假医术招摇撞骗呢？”

年过五十，但精神依然抖擞的唐医监扬扬手中的药方，冷笑一声，才开口道：“什么药食同源，一派胡言，病人找你是抓药的，你不给他开药，却开什么银耳，鸭蛋，可见你根本不会看病。既然不会看病，这医馆自然该封。”

罗莎丽亚听明白了，起先她还真以为杜诚出了医疗事故，才让人封医馆的。结果却是她的偏方惹的是非，自感责无旁贷，罗莎丽亚准备站出来，杜诚这时也看见她了，却向她微微摇头，示意她不要轻举妄动。

罗莎丽亚也知道在这时代女子地位低下，公共场所根本没有说话的份，也担心此时开口会适得其反，害了杜诚，所以有点犹豫。

但有人没给她犹豫的时间，趁罗莎丽亚分神，一双手在她背后狠狠一推，将她推出人群！

看罗莎丽亚要跌倒，杜诚总算眼明手快，抢上前扶住她，“罗姑娘！”

“我没事。”罗莎丽亚缓了一下，才答道。杜诚放开手，心里仍砰砰乱跳，就算面对官差，也不如罗莎丽亚遇险让他紧张。

罗莎丽亚缓过神来，自然要先找出那幕后“凶手”。

“凶手”倒是敢作敢当，不用罗莎丽亚找，随后便跳了出来，还指着罗莎丽亚先发制人：“唐医监，还有这个丫头，她也说食物可以治病，把她一块抓起来！”

罗莎丽亚一看，这“凶手”还真是熟人，正是之前没租成她房子的赵家婶子。

赵家婶子得意洋洋，可让她找到报仇的机会了，都是这个小丫头害的，害得她好好的屋子整整两个月没租出去，后来好不容易租出去了，一个月租金才四百五十钱，这损失多少啊！都是这个丫头害的。

“唐医监，就是这个丫头，她卖点心和粥，还说吃了可以治病，这就是骗人，你赶快把她抓起来！”赵家婶子恶狠狠地指着罗莎丽亚，自觉甚是扬眉吐气，之前她担心这丫头有陈家大少爷当靠山，不敢轻易招惹，但这些日子陈惜光都没露面，听说已另有新欢，自然没了顾忌。

被一个市井小民指挥，唐医监表情不悦，但他也听过罗莎丽亚用绿豆甘草治好苍耳子的事情，这更犯了他的忌讳，所以仍严肃对罗莎丽亚问道：“你果真用食物治病吗？”

杜诚将罗莎丽亚护在身后，先一步开口道：“唐医监，是我告诉罗姑娘，食物可以治病的。”不管什么事，他不能让罗莎丽亚担责。

“是我说的。”罗莎丽亚不顾陆氏的阻拦，开口说道，她怎能让杜诚一人承担。

不用权衡，唐医监就把罪过都归在杜诚身上，“枉你身为医者，不但自己拿食物蒙骗百姓，还鼓动他人和你一道，我身为医监，今日定要封了这医馆，免得你再去害人！”然后转过头对一名官差道，“郭捕头，请将这家医馆封了。”

“唐医监，”杜诚急道：“杜某虽然用食物治病，但也是因为药食同源，何况病人确实好了，你怎么能说我害人呢？”

“什么药食同源？”唐医监不屑，“唐某出身杏林世家，自幼熟读医书，从未见哪位名医说过药食同源的话。”

“如何没有？”杜诚本来想进屋去拿医书，但被官差拦住，只能背给唐医监听：“汉代张仲景的《金匮要略